Post labortago, mi volas ĝui bongustan koran vespermanĝon, sed preskaŭ mankas forto? Poste atentu fromaĝan supon kun kremaj fromaĝaj fungoj. Ĉi-lasta aĉeteblas survoje hejmen kaj post kelkaj minutoj vi povas fari bongustan supon.
Legu: Seta funga recepto!
Suka fromaĝo de fungoj
La klasika recepto por fromaĝa supo kun fungoj implikas uzadon de fumita kolbaso. Anstataŭe, ni prenos ĉampanojn kaj voilaĵojn, post duonhoro varma vespermanĝo sur la tablo!
Ĉio, kion vi bezonas de la produktoj, estas: 0,15 kg da fungoj, du terpomoj, unu karoto kaj cepo, 0,1 kg da kremo-fromaĝo, unu fungo-buljono-kubo, iom da oliva oleo kaj seka basilio.
Por bukli fromaĝon bone, ili devas esti metitaj en la frostujo dum kelka tempo.
Kuiri:
- Verŝu akvon en la kaserolon kaj metu ĝin sur la fajron por boli, antaŭe fermis la kovrilon.
- Dum ĉi tiu tempo, preparu ĉiujn aliajn produktojn. Senŝeligu, lavu kaj tranĉu la terpomojn en malgrandajn pecojn.
Boligita, li donos densan supon al la supo. - Senŝeligi la cepon kaj haki fajne.
- Fritu la cepon en butero ĝis mola.
- Krosu la karotojn kaj enmetu panon tuj kiam la cepo komencos akiri oran koloron.
- Lavu la fungojn kaj tranĉu ilin.
- Post kiam la akvo bolas, metu la fungojn en kaserolon. Post borado denove - terpomoj.
- Kuiru la enhavon de la pato post bolado dum ĉirkaŭ 2-3 minutoj, reduktu la varmon kaj aldonu la miksaĵon de cepo-karoto.
- Enmetu trititan kreman fromaĝon en la supon kaj lasu ĝin dissolvi, ne forgesante agiti.
- Tritu kaj verŝu la buljonan kubon, spicojn.
- Kuiru la supon dum duona minuto, forprenu de varmego kaj lasu insisti sub la kovrilo.
Boligita, li donos densan supon al la supo.
Post kvaronhoro, vi povas telefoni al via familio ĉe la tablo.
Suka fromaĝo kun fungoj kaj brokolo
Brokoloj mem estas bongustaj kaj sanaj. Aldoni ilin al la supo donas al la plado spican tuŝon. Krome, ĝi aspektas interesa: verdaj insuloj sur la fono de dika blanka buljono.
Ĉu vi volas fari la supon eĉ pli diversa? Aldonu krutojn kiam vi servos al la tablo, kaj iom da ajlo en la momento de kuirado.
Laŭ la recepto por fari fromaĝan supon kun kremo-fromaĝo kaj fungoj, vi bezonos: 0,2 kg da brokolo, du terpomaj tuberoj, saman kvanton da fungoj, 0,15 kg da prilaborita fromaĝo, faskon da aneto, 3 g da butero kaj spicojn.
Kuiri
- Lavu, senŝeligu kaj tranĉu terpomajn tuberojn en kubojn.
- Fungoj, se puraj, viŝu bone per mantuko. Lavu specojn malpuran, skrapu per tranĉilo. Tranĉi en tranĉaĵoj.
- Boligu akvon en kaserolo, salu kaj boligu terpomojn dum 5 minutoj, poste metu brokolon.
- En varma oleo, fritu la fungojn ĝis formiĝas ora tono.
- Sendu enhavon en la kvartalo al terpomoj.
- Poste metu la trititan kreman fromaĝon en la supon, lasu ĝin tute dissolvi. Ĉe la fino de la kuirado aldonu pikitan aneton, boligu dum minuto, kovru kaj malŝaltu.
Ĉio, vi povas komenci la manĝon.
Suka fungo kun kokido kaj fromaĝo
Nespertaj dommastrinoj ofte scivolas kiel kuiri fromaĝan supon kun fungoj, krema fromaĝo kaj kokido. Ĉi tiu opcio tre sukcesas por tagmanĝa manĝo. Malofte, ĝi rezultas ke li estas sufiĉe kontentiga. Ĉi tio ne kalkulas la mirigan aromon kaj dikan konsistencon.
Por akiri la perfektan supon, gravas sekvi la ĉefan regulon - la fromaĝo estu tute solvita.
Por fari fromaĝan supon kun fungoj, vi bezonas mankon: 0,2 kg da kokido, 0,3 kg da terpomaj tuberoj kaj ĉampanetoj, 0,15 kg da cepoŝipoj, 2 pretigitaj fromaĝoj. Aldone vi bezonas 1 tbsp. butero kaj spicoj.
Kuiri:
- Lavu kaj boligu kokidan fileon en salita akvo.
- Dume preparu la reston de la produktoj. Senŝeligi la cepojn kaj tranĉi ilin en malgrandaj kuboj.
- Lavu la ĉampanetojn, kraĉu per tranĉilo, detranĉu la malsupran parton de la kruro kaj tranĉu en tranĉaĵoj.
- Lavu tuberojn de terpomoj, senŝeligu kaj tranĉu ilin en malgrandajn kubojn.
- Tranĉu boligitan kaj malvarmigitan kokidon en tranĉaĵoj.
- Varmigu oleon en pato kaj fritu la cepon ĝis estas mola.
- Aldonu fungojn, spicojn kaj fritu ĝis la likvaĵo forvaporiĝas, agitante regule.
- Boligu akvon en kaserolo, enmetu pikitajn terpomojn en ĝin kaj boli dum 10 minutoj.
- Post tempo, enmetu la pato frititajn fungojn kun cepoj.
- Post 5 minutoj de kuirado, aldonu pikitan viandon.
- Enmetu kreman fromaĝon en la supon kaj miksu. Kontrolu la pladon por salo kaj pipro.
- Kovru la preparitan fromaĝan supon per fungoj, forprenu de la forno kaj lasu ĝin sola dum 10 minutoj, tiel ke ĝi infuziĝu kaj la gustoj miksiĝu bone.
Verŝu en telerojn, garnu per pikitaj herboj kaj servu.
Suka fungo kun kremo-fromaĝo - savo, kiam absolute ne ekzistas tempo por kuiri. Surbaze de la klasika recepto, aldonante diversajn ingrediencojn, vi povas kuiri multajn bongustajn variaĵojn.
