Simpla sed tre bela kaj bongusta feria deserto. Tartetoj faritaj el mola kaj malglata fuŝa kukaĵo plenigita kun delikata kaj bonodora oranĝa kurdo. Vi povas ornami la kukojn kun skurĝita kremo, freŝaj beroj, fruktaj tranĉaĵoj, aŭ prepari italan meringon por ornamado kaj aspergi per frandaĵoj kun frukta kremo.
Oranĝaj kurdaj Tartetoj kun Kalko kaj MandarinojTartetoj estas pretigitaj tre rapide, la pasto por ili povas esti miksita en nur 5 minutoj. Kuiri oranĝan kurdon ankaŭ ne bezonos multan tempon.
Mi konsilas al vi kuiri ĉi tiun festan deserton en partoj (baki tartletojn aparte, aparte prepari la kurdon), kaj vi povas kolekti kaj ornami la deserton antaŭ ol servi ĝin sur la festa tablo.
- Kuiri tempon: 1 horo
- Servoj: 6
Ingrediencoj por tartletoj kun oranĝa kurdo.
Pastaĵo por tartletoj:
- 80 g da butero;
- 150 g da tritika faruno;
- 15 g da sukero;
- 1-2 krudaj yemoj;
- 2 g da salo;
Oranĝa Kurdo:
- 1 oranĝo
- 3 mandarinoj;
- 1 kalko;
- 120 g da sukero;
- 120 g butero;
- 30 g da terpomo aŭ maizo-amelo;
- 1 ovo
Por dekoracio:
- skurĝitaj kremo kaj freŝaj arándanos;
La metodo de preparado de tartletoj kun oranĝa kurdo.
Ni fabrikas tartletojn el fuŝkontaktaj pakaĵoj. Uzante viajn manojn, miksi en profunda bovlo malvarman buteron, iom da sukero (vi ne povas aldoni), tritikan farunon, salon kaj krudajn yemojn. Vi devas amasiĝi rapide por ke la oleo ne fandiĝu de la varmego de viaj manoj. Ni metas la finitan paston en malvarman lokon dum 15-25 minutoj.
Aspergu la tabulon per faruno, elpremu la paston per uniforma tavolo de ĉirkaŭ 6 milimetroj, tranĉita en identajn pecojn. Vi povas tranĉi taŭgan grandecon per glaso da maldika glaso aŭ tranĉi rektangulojn per tranĉilo.
Kuiri mallongan kuketon por tartletoj 
Elŝiru mallongan paston 
Ni disvastigas la paston en bakaj pladojNi plenigas la formojn por tartletoj kun pasto, milde premas ĝin, plenigante la malplenojn, tranĉis la troan paston laŭ la randoj. Ni enmetas la muldilojn plenigitajn de la pasto en la fridujon denove, kaj dume ni ŝaltas la fornon por hejti ĝis 180-gradoj.
Plenigu la tartetojn kun cerealo kaj surmetu bakadonNi elprenas la tartletojn el la fridujo, metas malgrandajn pecojn de pergameno aŭ folion sur la paston, verŝas fabojn, pizojn aŭ ajnan cerealon sur ili, ĉi tiu metodo ne permesas la paston leviĝi kaj la tartletoj konservos sian ĝustan formon.
Ni prenas la finitajn tukojn el la muldiloj kaj lasas malvarmigiBaku dum 20 minutoj, malvarmete forigu el muldilo.
Por oranĝoj, kurdoj tranĉas citrusojn kaj kuiraĵojnNi fabrikas oranĝan kurdon kun kalko kaj mandarinoj. Verŝu iom da akvo en la kaldronon kun dika fundo, aldonu senŝeligitan oranĝon, mandarinojn kaj kalkon. Forigu la zeston el la oranĝo kaj kalko, aldonu al la resto de la ingrediencoj.
Retpoŝta recepto kun fotoj de oranĝa kurdo kun kalko kaj mandarinoj legeblas alklakante la ligon.
Puree kuiritaj fruktoj aldonas oleon, amidonKuiri la frukton dum 10 minutoj, mueli ĝin per likvigilo, filtri. Kombinu fruktan pureon kun sukero, yemoj kaj amelo. Kunportu la miksaĵon al malrapida fajro, tiam miksi kun butero kaj lasu malvarmigi.
Ni plenigas tartletojn kun oranĝa kurdoNi plenigas la tartetojn per oranĝa kurdo, tiel ke la kremo plenigas preskaŭ la tutan korbon.
Ornamu la malvarmigitan kukon kun skurĝita kremoOrnamu la tute malvarmetigitajn kukaĵojn antaŭ ol servi kun blankigita kremo. Se vi ornamas la tortetojn per blankigita kremo anticipe, tiam ili povas senbridiĝi kaj la kuko perdos ĝian allogan aspekton.
Ornamita per arbaroj kaj zestaj tartletoj kun oranĝa kurdo kun kalko kaj mandarinojNi ornamas tartletojn kun freŝaj arbaroj, aspergas per kalkoŝelo kaj oranĝo. Festa deserto farita el mola mallongiga pakaĵo kun oranĝa kurdo pretas. Bonan apetiton!
