Homemade zebra kukaĵo sur acida kremo estas bongusta kaj tre bela hejma kukaĵo farita el haveblaj produktoj. Stria kuko estas facile kuiri. Li laŭvorte savas iun dommastrinon, krom se kompreneble bonfaraj gastoj avertas pri ilia vizito almenaŭ horon aŭ pli. Provu aldoni muelitan cinamon al la pasto kun kakao, kaj pinĉon da muelita kurkumo en la malpeza parto - ĝi rezultos bele kaj aromata.
Hejmita kukaĵo sur acida kremo "Zebra"Ĉi tiu superba sponga torto rezultas esti iom malseka, tamen iom da acida kremo aŭ ĉokolada koko kun nuksoj kompletigos kaj plibonigos la guston. Verŝu la Zebran kukaĵon kun glaĉaĵo aŭ kremo da acida kremo kaj sukero kaj lasu ĝin trempi dum horo.
- Kuiri tempon: 1 horo
- Servoj Por Ujo: 8
Ingrediencoj por fabriki hejman zebran kukaĵon sur acida kremo:
- 260 g da tritika faruno;
- 3 kokido-ovoj;
- 180 g da sukero;
- 200 g da grasa acida kremo;
- 35 g da kakaa pulvoro;
- 5 g muela cinamo;
- 5 g muelita mukado;
- 7 g da bakanta pulvoro;
- 4 g da bakada sodeto;
- 2 g da salo;
- butero, semolo por lubriki la muldilon.
La metodo de preparado de hejmeca kukaĵo "Zebra" sur acida kremo
Ni preparas forprenan kukan muldilon - forprenu la fundon, metu la pergamenon por bakado, metu la ringon sur paperon, fermu la seruron kaj tranĉu la pergamenon en rondo.
Ni kovras la bakan pladon per pergamenoNi prenas molan buteron, grasigas la pergamenon kaj flankojn de la tortita pato, kaj aspergu ĉion per maldika tavolo de semolo. Ni forigas la formon en la fridujo tiel ke la oleo frostiĝas.
Grezu la pergamenon kun oleo kaj aspergu per semoloRompu tri grandajn kokajn ovojn en bovlon, aldonu granulitan sukeron, pinĉon da fajna salo. Batu dum ĉirkaŭ 5 minutoj, ekiru je meza rapido, iom post iom pliigante rapidon. Kiam la ovoj kun sukero transformiĝas en senbrida maso, aldonu en malgrandajn porciojn grasan acidan kremon, batu kune por aliaj 3 minutoj.
Batu ovojn kun sukero en bovlo kaj aldonu acidan kremonNi miksas en la bovlo la sekajn produktojn por la torto - tritika faruno, sodakvo, bakanta pulvoro kaj iomete muelita kurkumo. Se estas acidaj ingrediencoj en la pasto, ekzemple, acida kremo, tiam vi devas aldoni sodon. Unue ĝi estos pli grandioza, kaj dua, ne estos acida gusto. Grunda kurkumo donos al malpezaj strioj helan flavan nuancon.
Al sekaj produktoj ni aldonas miksaĵon da ovoj, sukero kaj acida kremo. Miksi la mason kun miksilo por igi ĝin homogena kaj glata.
Miksi tritikan farunon, bakantan sodon, bakantan pulvoron kaj iomete muelitan kurkumeron kun batitaj ovoj kun acida kremoSur kuireja skalo, pezu bovlon da kuko-pasto, disigu la duonon de la maso, aldonu la kukuritan kakaan pulvoron kaj muelitan cinamon, miksi ĝis glata.
Aparte, miksi duonon de la pasto kun kakaa pulvoro kaj muelitan cinamonNun ŝaltu la fornon por hejti temperaturon de 180 gradoj Celsius. Ni elprenas la formon el la fridujo, verŝu 2-3 kulerojn da pasto kun kakao en la centron.
Verŝu parton de la pasto kun kakao en la centron de la bakanta pladoPoste ni verŝas malpezan paston en la centro de la bruna kuko, atendu ĝis ĝi disetendiĝos iomete kaj denove, en la centro de la rondo ni verŝas la paston kun kakao. Ripetu la proceduron ĝis ĉiuj produktoj elĉerpiĝos.
Verŝu malpezan paston en la centron de la bruna pasto, atendu ĝis ĝi iom disvastiĝos, kaj denove verŝu la paston kun kakao en la centron de la rondo. Ripetu la procedonNi prenas tranĉilon kun mallarĝa klingo aŭ maldika nadlo, tiras liniojn laŭ la surfaco de la rando de la formo ĝis la centro.
Per tranĉilo, desegnu liniojn laŭ la surfaco de la pasto de la rando de la muldilo ĝis la centroNi metis la formon kun la zebra kuko en la antaŭ-varmigitan fornon por ĉirkaŭ 40-45 minutoj. Kontrolu la pretecon de la kuko per ligna bastono - ĝi eliru seka se la pasto estas bone bakita.
Ni metas la kukon por baki en la forno antaŭhejtita al 180-gradoj dum 40-45 minutojMalvarmigu la zebran kukaĵon sur la drata rako. Se vi deziras, vi povas verŝi la kukon kun ĉokolada glaĉaĵo, kremo aŭ marmelado.
Kuka kremo de hejmaj zebraj kremoj. Bonan apetiton!
