Dum malgrasaj tagoj kaj vegetarana menuo atentu ĉi tiun recepton. Jasmine rizo kun zucchini kaj plenigitaj olivoj ne lasos iun ajn indiferentan. Eĉ konvinkitaj viandmanĝantoj konsentos, ke foje vi povas sen viando. Mi konsilas al vi prepari pladon por vespermanĝo, ĝi havos trankviligan efikon sur via korpo. Vegeta kuiraĵo kun rizo estas tradicia plaĉo en multaj kuirejoj de la mondo. Ĉi tio estas unu el la plej facilaj manieroj fari rapidan kaj bongustan vespermanĝon por la tuta familio.
Jasmine Rice kun Zucchini kaj OlivojMemoru, ke la plado estas farita per bonkvalitaj produktoj, ne nur la kuiristo! Uzu bonan vegetalan oleon, olivan aŭ vinbergan oleon, freŝajn legomojn kaj blankan, maldikan rizon.
- Kuiri tempon: 30 minutoj;
- Servoj Por Kontenilo: 3.
Ingrediencoj por Jasmina Rizo kun Zucchini kaj Olivoj:
- 220 g da blanka riza vario "Jasmine";
- 250 g kalabazoj;
- 250 g da tigoj de celerio;
- 250 g karotoj;
- cepo kapo;
- 3 dentoj de ajlo;
- pod verda chilli;
- 30 ml da vinber-sema oleo;
- 200 g da verdaj olivoj plenigitaj per pipro;
- muelita papriko, salo.
Kiel kuiri jasmenan rizon kun zucchini kaj olivoj.
En profunda rostita pato ni varmigas la olean semon. Poste ni aldonas cepon hakitan en maldikajn kreskaĵojn, kaj pasas 5 minutojn. Ni metas la kukolojn de ajlo, tranĉitajn en teleroj, friti por ĉirkaŭ duona minuto. La ajlo ne povas esti fritita dum longa tempo kaj super alta varmego: pro la alta enhavo en sukeroj ĝi rapide brulas.
En rostpano ni pasas cepon kaj ajlonTranĉu celerajn tigojn tra tranĉaĵoj, 1 centimetron dikaj. Trikitaj karotoj kun maldikaj strioj. Aldonu karotojn kaj celeriojn al la tostita pato, fritu por 5-7 minutoj.
La ajloj, cepoj, karotoj kaj celerioj estas la bazo de preskaŭ ĉiu ajn vegetala kuirpoto en italaj kaj grekaj kuirejoj. Ĉi tio estas la plej ofta bazo de supoj kaj legomaj pladoj.
Ni preterpasas la pikitan celeriĉon kaj kradajn karotojnVerŝu groktojn en koloron aŭ kribrilon, lavu sub la krano per malvarma akvo, la fluanta akvo fariĝu travidebla. Aldonu lavitan rizon al la rostpano.
Enmetu lavitan rizon en frititajn legomojnNiveligu la cerealon kun tavolo de la sama dikeco por salataj legomoj. Metu kukurbojn supre, tranĉitajn en kuboj. Ni kuiras nematurajn zucchini kun ŝelo kaj semoj, sed zucchini kun evoluintaj semoj kaj dika ŝelo devos esti purigitaj.
Disvastigu tranĉitajn kukurbojn kaj verdajn chili piprojnTranĉu la verdan ĉikanan podon por duono, forigu la semojn kaj partojn, tranĉu en maldikajn striojn aŭ duonajn ringojn, aldonu al la rostita pato post la zucchini.
Plenigu per malvarma akvo, aldonu salon kaj spicojn. Alportu preteconVerŝu 200 ml da malvarma akvo, verŝu kuleron da fajna salo kaj muelitan ruĝan paprikon. Ni pliigas la fajron, post kiam la akvo bolas, malpligrandiĝos. Fermu firme la rostpanon, kuiri dum 15 minutoj, kaj tiam malŝaltu la fornon. Enverŝu la tostadon, lasu 15 minutojn vapori la ingrediencojn.
Tranĉi olivojn en la finitan rizon, miksi kaj servi.Tranĉi verdajn olivojn plenigitajn per ruĝa pipro por la duono. Ni miksas la finitan pladon kun olivoj, aspergas per freŝaj herboj kaj tuj servas al la tablo. Bonan apetiton!
Jasmine Rice kun Zucchini kaj OlivojJasmine rizo kun zucchini kaj olivoj estas greka recepto. Se vi kuiras ĝin laŭ regulaj, ne rapidantaj tagoj, tiam aldonu la feta fromaĝon, tranĉitan kaj tranĉitan, por akiri tute novan guston, kiu mi esperas, ke ankaŭ plaĉos al vi.
