Hejma leĉo el kukumoj - recepto paŝon post paŝo kun foto

Ĉu vi iam provis lekon de kukumoj? Se ne, nepre atentu ĉi tiun recepton de nia leganto, ĝi estas tre bongusta!

Antaŭnelonge mi deziris plaĉi mian familion per bongusta kaj sana manĝo, sed samtempe pluraj boteloj kaj apude por la vintro.

Mi kutime aĉetas legomojn en la merkato kaj, elektante la necesajn produktojn, mi parolis kun maljunulino-vendisto.

Kiam ŝi aŭdis, kion mi volas kuiri, ŝi konsilis al mi ankaŭ aĉeti kukumojn.

Dum longa tempo mi ne povis kompreni kial mi ankaŭ bezonas kukumojn, ĝis kiam la vendisto rakontis al mi pri la leka recepto, en kiu ili estas uzataj.

Sincere, mi neniam antaŭe aŭdis kaj cetere ne kuiris tian pladon, do mi komencis demandi kun granda skrupulo kiom bongusta ĝi estis.

Al la fino, kredante al la vortoj de maljunulino, mi aĉetis la necesajn produktojn, sed en malgranda kvanto, nur en kazo - subite mi ankoraŭ ne ŝatas, por ne perdi bonon.

Por ne longe paroli pri kiom da la rezultinta leĉo havis unikan kaj delikatan guston, mi diros tion - la sekvan tagon mi revenis al la vendisto kun dankemo kaj mia edzo por aĉeti legomojn kaj fermi pli da kruĉoj de tia yummy por la vintro!

Kukoleto lecho por la vintro - paŝo post paŝo kun foto

Ingrediencoj

6 tomatoj
kilogramo da kukumoj,
3-4 kuleroj da vegeta oleo,
2,5 kuleroj de vinagro (pomo aŭ tablo),
spicojn laŭ via deziro kaj gusto,
ajlo (bezonas 5 dentojn),
kulero de salo
3 kuleroj da sukero.

Kuiri Recepton

Ni faros saŭcon por leĉo el ajlo kaj tomatoj.

Tomatoj estas plene lavitaj kaj tranĉitaj en pecojn de ajna grandeco.

La ajloj estas senŝeligitaj.

Nun vi devas piki la ajlojn kaj tomatojn laŭ la konsistenco de purigitaj terpomoj. Vi povas fari tion per manĝaĵprocesoro, sed se ne ekzistas tia ekipaĵo, ordinara vianda muelilo povas facile fari ĉi tiun taskon.

Ni lavas la kukumojn, tranĉas la ŝelon ambaŭflanke, samtempe ni kontrolas amarecon, alie la telero estos senespere difektita.

Ni tranĉas ĉiun kukumon en maldikajn telerojn, tiam tranĉis ĉiun teleron en strioj. Aŭ ni frotas ĉiun kukumon sur korea karoto-rampilo.

Verŝu tomatan pureon en la pato, aldonu sukeron, verŝu oleon, salon kaj metu sur mezan varmon.

Tuj kiam la saŭco bolas, verŝu la pikitajn kukumojn en la pato, miksi.

Redukti la fajron malrapidiĝi kaj ĉesi dum 40 minutoj, agitante foje. Ju pli proksimas la fino de kuirado, des pli likva fariĝos liko, ĉar kukumoj donos sukon.