Sako aŭ monujoKapselo) - genro de herbaciaj plantoj el la familio de Brasikoj (Brassicaceae) La herbo de la sako de paŝtisto estas vaste uzata en popola kaj scienca medicino, inkluzive kiel hemostata agento. La sako de Paŝtisto estas uzata por kuiri diversajn naciojn de la mondo.
La plej fama specio estas la ordinara sako de Paŝtisto, aŭ Sumochnik ordinara - planto vaste distribuita en la eŭropa parto de Rusio. En kultivitaj areoj estas ordinara herbo. Printempa ĉiujara, ankaŭ povas disvolviĝi kiel vintra.
Iom pri la titolo
La scienca latina nomo estas taŭtologia (tio estas, ke ĝi ripetas la rusan nomon): la genra nomo estas lat.Kapselo - diminutivo de kapsa -sakotio karakterizas la formon de la frukto; speco epiteto bursa-pastoris - laŭvortesako de paŝtisto.
La sako de pastro ordinara, aŭ la monujo de Shepherd (Capsella bursa-pastoris). © Ryunosuke KuromitsuAliaj rusaj nomoj -rezhuha, serio, totkun.
N.I. Annenkov en sia Botanika Vortaro citas kelkajn aliajn rusajn lokajn nomojn:avinoj, blankigitaj, paska okulo, pasero porkaĵo, pasero gruel, pedikoj, girĉak, gritsiki, trinka svarmo, trinka trinkaĵo, rufaj okuloj, okulo chizuy, monoarbo, sovaĝulo, zabiraha, zosulnyk, monujo, monujo, burlap, cimoj, herbo, skoto, skoto, teddy ursoj, pastro herboj, akridoj, ryuha, arbara rafano, koro herbo, koroj, bizono, syrika, sagoj, sekigita herbo, pot-herbo, poto-pocio, tashenka, yarut, cherevel, piceo vermo, speco- vermoj (t.e. de vermoj).
Nomoj de sako de franca paŝtisto: Le bourse a pasteur, bourse-à-pasteurAngla: Shepherd's Purse, paŝtisto-monujo, Slovaka: Kapsička pastierskaGermana: HirtentäschelĈee: Kokoška pastuší, pastuší tobolkaItala: BorsapastoroPortugala: Bolsa do pastor, Erva do bom pastorHispane: Bolsa de pastoro, Zurrón de pastro - ĉiuj ĉi tiuj nomoj ankaŭ signifas la saketon de paŝtistoj.
La sako de pastro ordinara, aŭ la monujo de Shepherd (Capsella bursa-pastoris). © AnneTanneMorfologio kaj biologio de paŝtistaj sakoj
Aspekto polimorfa. La tigo de paŝtistaj sakoj 20-60 cm alta, simpla aŭ branĉa. Fripona radiko. Malsupraj folioj en la basal roseto, de tuto ĝis ciruso; Tigaj folioj estas malmultaj, sesilaj, oblongaj aŭ lanceolaj; la supraj estas preskaŭ linearaj, kun sago-forma bazo. Infloresko estas loza peniko, floroj estas aktinomorfaj, 4-membraj, blankaj petaloj. La frukto de la paŝtistoj de la sako estas podo, malantaŭa triangula, kor-forma, kun mallarĝa subdisko. Produktiveco - ĝis 70.000 semoj per planto. La optimuma temperaturo de sema ĝermado estas 15-26 ° C, la minimumo 1-2 ° C, la maksimumo 32-34 ° C. Ŝotoj aperas en marto-majo, duan fojon - en aŭgusto-septembro, somere-aŭtunaj plantoj superŝutataj. Vintraj formoj de la sakoj de paŝtistoj floras en marto-majo, printempo - en junio-julio, fruktodonante en junio-septembro. Lastatempe maturiĝintaj semoj havas malmultan ĝermadon. Sema ĝermado okazas de profundo de ne pli ol 2-3 cm.Videbleco daŭras ne pli ol 11 jarojn.
Paŝtistoj sternas sakojn
Sako de Paŝtisto - kosmopolita planto. Ĝi estas trovita en ĉiuj mondopartoj, krom en tropikaj lokoj. Distribuita tra la eksa Sovetunio al la nordaj atingoj de agrikulturo.
La sako de Paŝtisto troviĝas sur ĉiuj specoj de grundoj, donante preferon al lozoj. En la taiga zono, precipe en ĝia norda parto, unu el la malicaj herboj, precipe en la kultivoj de vintraj kultivaĵoj, en la pli sudaj regionoj, estas ĉefe rudera planto.
La sako de pastro ordinara, aŭ la monujo de Shepherd (Capsella bursa-pastoris). © Susanne WiikEkonomia valoro
Herbo en kultivaĵoj de vintraj kaj printempaj grajnoj, vico-rikoltoj, furaĝaj herboj, en vaporoj, ĝardenoj, en ĝardenoj. Kiel ruderalaj - en dezertaj kampoj, laŭ vojoj kaj rubejoj.
Protektaj mezuroj: pelado ĝis profundo de 6-8 cm tuj post la rikolto, post ĝermado de la semoj de la sako de paŝtisto - aŭtuna plugado. Printempe - kultivado por detruado de rozetoj de nedifektita herbo. En kultivaĵoj de vico-kultivaĵoj - inter-viva kultivado.
La uzo de la sakoj de paŝtisto en kuirado
La folioj de juna planto printempe estas riĉaj en vitaminoj, ili estas uzataj por fabrikado de supoj, korso, salatoj kaj kiel kompletigo por kukaĵoj.
En Ĉinio, la sako de paŝtisto estas bredita kiel senpretenda vegetaĵaro sur malriĉa tereno, ekzistas diversaj varioj. Tiurilate eĉ unu el la nomoj de la plantoj en la angla -Ĉina kreso (Ĉina akvotruo).
En Japanio kaj Barato, la folioj de la sako de paŝtisto estas kuiritaj kun viando, aldonitaj al buljonoj. Maljunaj verduloj donas al buljonoj nutraĵon kaj guston. Purigitaj terpomoj estas faritaj el boligitaj folioj. Sekigitaj kaj dispremitaj folioj aldonas la guston de viandoj kaj fiŝaj pladoj.
En Kaŭkazo, tuj post la fandiĝo de neĝo, oni kolektas junajn foliojn de la sakoj de paŝtistoj, el kiuj estas pretigitaj salatoj, uzataj kiel lardo kaj spinaco por vinagretoj.
En Francio, la delikataj verduloj de ĉi tiu planto estas nemalhavebla ero de spicaj salatoj.
Oni povas uzi grundajn semojn de paŝtistoj anstataŭ mustardo.
La sako de pastro ordinara, aŭ la monujo de Shepherd (Capsella bursa-pastoris). © Kazuhiro TsugitaLa uzo de la sakoj de paŝtisto en medicino
Por medicinaj celoj, uzu herbon de planto enhavanta romsnoglicosidan hiposinon, sorban acidon, taninojn, fumaricajn, malicajn, citrikajn kaj tartarikajn acidojn: kolino, acetilkolino, tiramino, inosido, ascorbika acido. Grasa oleo ĝis 28% kaj malgranda kvanto da alila mustarda oleo estis trovitaj en la semoj.
Sakoj da herbo estas paŝtistoj en junio - julio, dum florado, sekigitaj ekstere en la ombro aŭ en bone ventolita areo. Pretaj krudmaterialoj - tigoj 30 - 40 cm longaj kun malhelverdaj folioj, flavverdaj floroj, kun malforta odoro, amara-muka gusto. La jenaj kvalitaj indikiloj de krudmaterialoj estas antaŭviditaj: humideca enhavo de ne pli ol 13%, tigoj kun radikoj aŭ aparte radikoj kaj disŝiritaj partoj pasantaj kribrilon kun truo de 3 mm, trafitaj de fungo - ne pli ol 5%, organikaj malpuraĵoj - ne pli ol 2%, mineralo - ne pli ol 1%. Enpakitaj en sakoj aŭ balkoj de 25-100 kg malneta. La bezono de krudmaterialoj ne estas granda.
La malfermita semo-skatolo kaj floro de la monujo de la paŝtisto, aŭ la monujo ordinara. © Andrey ZharkikhFarmacologiaj propraĵoj
La herbo de la sako de la paŝtisto fortigas la tonon de la muskoloj de la utero kaj mallarĝigas la ekstercentrajn vazojn.
Ĝi estas uzata kiel hemostata agento ĉefe por utera sangado post akuŝo. Freŝa herbo pli efikas.
Ne rekomendas uzi malsanajn aŭ damaĝajn foliojn de la sako de paŝtisto, ĉar fungoj, kiuj tuŝas ilin, estas ofte venenaj.
