Paska torto kun mielo kaj frandaĵoj

Paska torto kun mielo kaj frandaĵoj, ornamita per proteina glazuro, fariĝos la ĉefa karaktero de via Paska tablo. La pasto por Paska kuko povas esti dividita en plurajn porciojn kaj fari agrablajn donacojn por amatoj, ĉar ĝi estas malnova tradicio - prepari dolĉajn dolĉajn Paskaĵojn kiel donacon por Pasko. Mi kutime bakas malgrandajn tortojn. Unue, vi ne bezonas okupi la fornon dum longa tempo, dua, malgrandaj tortoj estas bone bakitaj kaj ne brulas, kaj trie, ĉiam estas provizo de belaj dolĉaĵoj por gastoj subite alvenantaj.

Kuiri tempon: 4 horojn;
Kvanto: 2 Paskaj kukoj de 350 g ĉiu

Ingrediencoj por fabriki Paskan kukon kun mielo kaj frandaĵoj

La pasto

330 g da premio tritika faruno;
200 ml da lakto;
50 g butero;
22 g da feĉo;
40 g da mielo;
kokida ovo;
2 tsp grunda cinamo;
2 g da vanilino;
100 g kandelitaj fruktoj.

Frostado

40 g da pulvora sukero;
1 tsp kruda ovo blanka.

Metodo por prepari Paskan torton kun mielo kaj dolĉigitaj fruktoj

Faru buteron paston. Ni tamigas tritikan farunon de plej alta grado por bakado tra kribrilo 2-3 fojojn por riĉigi ĝin per oksigeno, kaj samtempe liberigi sin de eblaj eksterlandaj inklinoj. Aldonu muelitan cinamon kaj vanilinon al la faruno, same kiel duonon de kulero de fajna salo.

Miksi farunon, muelitan cinamon kaj vanilinon, same kiel duonon de kulero de fajna salo

En kuirilo, varmigu la lakton, poste fandi la buteron en ĝin, aldonu mielon. Kiam la miksaĵo malvarmas ĝis 35 gradoj Celsius, solvu la feĉon en ĝi. Mi kutime uzas freŝan feĉon por bakado, sed vi povas aldoni sekan feĉon, la fabrikanto indikas la bezonatan sumon sur la pakaĵo.

En feĉo kun butero kaj mielo, ni bredas feĉon

Kiam la feĉo estas tute miksita kun varma lakto, verŝu la miksaĵon en bovlon da faruno.

Aldonu la kokidan ovon al la pasto, miksi la ingrediencojn

Aldonu la kokidan ovon al la pasto, miksi la ingrediencojn unue en bovlo, kaj poste metu ĝin sur la labortablon. Ekmuŝu la paston dum 10 minutoj, ĝis ĝi fariĝos elasta, homogena, agrabla al la tuŝo kaj ne glueca.

Ekmuŝu la paston kaj pliiĝu

Enmetu la paston en la pelvon, grasigu kun oliva aŭ vegeta oleo, lasu 2 horojn. Ne metu la paston al tre varma loko, necesas, ke ĝi kresku malrapide.

Resurektita pasto

Ĝuste farbita pasto kaj freŝa feĉo faras mirindaĵojn - malgranda “bulko” kreskas preskaŭ 3 fojojn.

Aldonu dolĉajn fruktojn al la leviĝanta pasto.

Tranĉu dolĉitajn fruktojn en malgrandajn kubojn, aldonu al la leviĝanta pasto. Vi povas aldoni ajnan frandaĵon al bakaj kukaĵoj - ananaso, pomelo, ĝenerale ju pli diversa, pli bongusta.

Dividu la paston se necese

Pezu la paston kun frandaĵoj, dividu en du partojn. Ĉi tio ne necesas, mi nur havas malgrandajn formojn por Paskaj kukoj, kiuj ne bezonas esti konservitaj en la forno dum longa tempo.

Metu la paston en bakan pladon

Ni metas la paston en la formon, lasu ĝin 50 minutojn por ke la feĉo rekomencu funkcii, kaj la pasto leviĝu, tiam ŝmiru la supron de la torto kun la ovo de la ovo diluita en akvo. Ni varmigas la fornon al 220-gradoj.

Ni elprenas la finitan kukon el la muldilo kaj lasas ĝin malvarmetiĝi

Ni metis Kulich-on en ruĝ-varma forno, bakante dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Bakado tempo varias multe (en la gamo de 12 ĝis 22 minutoj), depende de la grandeco de la kuko kaj de la ecoj de la forno.

Kiam la kuko malvarmumas, ĝi devas esti ornamita

Kiam la Paska torto kun mielo kaj dolĉaj fruktoj malvarmetiĝas, ĝi devas esti ornamita. Por fari ĉi tion, miksi kuleron da ovo de blanka ovo kun pulvora sukero, kaj poste apliki milde la icing sur la kuko. Dum la glacio estas kruda, ornamu la supron per fajne pikitaj fruktaj fruktoj.

Paska torto kun mielo kaj frandaĵoj estas preta. Bonan apetiton!