Kiuj trinkaĵoj estos sur via tablo por la kristnaskaj ferioj? Ne necesas aĉeti dolĉan sodon, flankenmeti sukojn de vendejo kaj eĉ pli da alkoholo! Kaj estas pli bone noti la recepton por tradicia trinkaĵo antaŭ longe preparita ĉe la Sankta Vespero antaŭ Kristnasko kaj ĉe la Kristnaska tablo - Kristnaska aranĝo.
Ĉi tiu bongusta kaj sana trinkaĵo nomiĝas uzvar - el la vorto "brew": por konservi la maksimumon da vitaminoj en sekaj fruktoj kaj beroj, surbaze de kiuj la kristnaska uzvaro estas preparita, ili ofte ne estas boligitaj, kiel en kompoto, sed bieritaj kun bolanta akvo kaj insistis kiel teo.
Kristnaska aranĝoKaj se vi studos la historion de la vorto ankoraŭ pli, tiam vi ekscios, ke ĝi baziĝas sur la slava vorto "buljono" - kiel oni kutimis nomi legomojn, bongustan buljonon, kompoto, kiselo aŭ resanigi herbajn infuzaĵojn. En moderna maniero, la malnova vorto komencis soni multe pli ordinara - kiel "buljono", perdinte parton de sia mistera ĉarmo. Tamen, sendepende de la nomo de la sekigitaj frukt-beroj, ĝi stokas la forton kaj energion de somero, suno kaj naturo!
Ni kaj ni gardu la kristnaskajn tradiciojn, kunvenante en Sankta Vespero kiel amika familio ĉe la tablo, sur kiu estas veraj kristnaskaj teleroj, kaj ne preparitaj manĝaĵoj de superbazaroj. Ni ĝojos je Kristnasko, dankos ĉion, kion ni havas, kredos je boneco kaj amas amatojn. Ĝi estas en nia povo plibonigi la mondon!
Ni lernu kiel kuiri vere bongustan kristnaskan ŝablonon! Post ĉio, sekigita frukta kompoto kune kun tritika kutya estas la du plej gravaj pladoj de la kristnaska tablo.
Bonodora, vitamina kompoto de sekaj fruktoj, plaĉa al gusto, taŭga por infanoj kaj plenkreskuloj, kaj vi povas prepari la ŝablonon ne nur por Kristnasko, sed por la tuta jaro. Ĉi tio estas bonega dolĉa trinkaĵo, kiu trankviligas soifon somere pli bone ol iu limonado, kaj vintre reŝarĝas la vitaminon kun vitaminoj.
Kristnaskoprojektoj
Por 2-3 litroj da akvo:
- 200-250 g da sekigitaj fruktoj;
- Mielo aŭ sukero al la gusto.
Sekigitaj fruktoj povas esti ajnaj, sed pli riĉa estas ilia aro, pli bongusta la ŝablono: sekigitaj pomoj, piroj, ĉerizoj, rozaj koksoj aldonos al ĉiu komuna bukedo sian propran tuŝon de gusto kaj aromo!
KristnaskoprojektojKiel kuiri kristnaskan mastron
Por prepari la Uzvaron, estas pli bone preni akvon ne el la krano, sed aranĝi, filtri aŭ artezian: ju pli gustas kaj pli pura la akvo, des pli bone kaj pli utilas la trinkaĵo.
Verŝu sekan frukton kun akvoRinse sekigitajn fruktojn kun kuranta akvo en kolisto, metu en emajlon kaj plenigu per akvo dum 2-3 horoj, aŭ eĉ dumnokte. Iuj dommastrinoj verŝas fruktojn kun malvarma akvo, dum aliaj - varmaj, boligitaj. Unufoje insisto, sekigita frukto kaj beroj facile donos sian guston kaj aromon, kaj bongusta kompoto rezultos sen longa bolado.
Lasu la sekigitan frukton BrewMetu la kaserolon sur meza varmego kaj kondukas al boligado sub la kovrilo. Lasu la kompoton malrapide forpasi por 4-5 minutoj sur malgrandan dueton. Se vi volas aldoni sukeron - ŝovu ĝin post duono de ĉi tiu tempo, miksu, kaj post kelkaj minutoj vi povas malŝalti ĝin - la Uzvar estas preta. En la ŝablono estos pli multe da avantaĝo - nur mielo devas esti aldonita ne al bolanta, varma, sed al jam preparita varma kompoto.
Precalentu la infuzan uzvaron super la fajro kaj aldonu mielonLasu la finitan Kristnaskan ŝablonon kaj lasu ĝin malvarmeti sub la kovrilo, kaj verŝu ĝin en travideblan kruĉon aŭ glasojn: rigardu kian belan ambran mielkoloron! Vera sunplena somero en kruĉo, plaĉanta al la animo per premo de varmaj tagoj kaj fruktaj aromoj meze de vintro.
Kristnaska aranĝoFeliĉan Kristnaskon al vi!
