La plej facila maniero kreski radikan petroselon, kvankam multaj ĝardenistoj iel preferas ĝian folian parencon. La ĉefa problemo ĉi tie estas maldikigi plantidojn ĝustatempe. Estas multe pli malfacile akiri bonan radikan rikolton de celerio. Sed parsnip - senpretenda kulturo tamen ĝiaj semoj ne bone ĝermas.
Ombrelo, aŭ Celerio, aŭ Celerio (Umbelliferae)Familiaraj ligoj
La terkultura teknologio de celerio, pirarbo kaj petroselo estas simila. La rendimento kaj kvalito de radikaj kultivaĵoj tre dependas de la vario. Ĉi tiuj estas dujaraj kulturoj. Sed en la dua jaro ili restas nur por ricevi semojn. Parenteze, ne necesas forigi ĉiujn radikojn, iuj povas enverŝiĝi en la grundon, se ili estas protektataj de ronĝuloj, ŝirmitaj en kazo de severaj kaj longaj frostoj.
Tre gravas elekti la taŭgan lokon por kreskado. Siksu piknikojn, petroselon, celeriojn en sunplena, bone lumigita areo, kun profunde kultivita loza fekunda grundo. Proksime staranta grundakvo aŭ stagnado de humideco, ĉi tiuj kultivaĵoj ne povas elteni. La grunda reago devas esti proksima al neŭtrala. Humuso (1 sitelo po 1 kv. M) estas metita en la krestoj nur aŭtune, la enkonduko de freŝa sterko estas neakceptebla. En aŭtuno, la krestoj plenas de lignaj cindroj (0,5 l por 1 kv. M) kaj superfosfato (30 g po 1 kv. M). Skarabo, petroselo, celerio respondas bone al akvumado kaj pinto: por akiri altkvalitajn fruktojn de la planto, vi devas nutri mulleinan solvon fine de majo kaj fine de julio infuzaĵon de herboj kun longa tigo-radiko (meliloto, kardo kaj dandeliono). Ĉi tiuj herboj estas riĉaj en kalio kaj fosforo. Utila estas ankaŭ la ĉerpado de ligno-cindro.
Altkvalitaj radikaj kultivaĵoj povas esti akiritaj nur se plantidoj kaj junaj plantoj estas maldikigitaj ĝustatempe. Uzu kromajn kopiojn en la printempa menuo. Ĉi tio validas ne nur por petroselo kaj celerio, sed ankaŭ porkineto, kiu havas aĉan guston. Kemiaj agentoj por kontroli pestojn kaj malsanojn ne estas uzataj sur ĉi tiuj kultivaĵoj, kaj la plantoj mem, liberigante esencajn oleojn, timigas siajn malamikojn. Malsanoj estas plej bone preventataj. Antaŭ semado, necesas trakti la grundon kaj semojn kun solvo de kalia permanganato. Ankaŭ necesas konformiĝi al agrikultura teknologio kaj rotacio de kultivaĵoj. Membroj de ĉi tiu familio ne povas esti uzataj en komunaj surteriĝoj inter si.
Pro la alta enhavo de esencaj oleoj, la semoj de pasto, petroselo kaj celerio estas malfacile similaj, do ili trempas dum 3 horoj antaŭ semado, ŝanĝas akvon 2-3 fojojn, sekigas, kaj la plantita lito ruliĝas post semado. Poste, por reteni humidecon, ili kovras per filmo. Estas eĉ pli bone teni la semojn en malseka tuko ĝis la plantidoj mordas, kaj poste planti ilin en la grundo.
Petroselo
Semado de semoj estas farata antaŭ vintro aŭ frua printempo en antaŭpreparitaj krestoj. Plantoj nepre maldikiĝas je 8-10 cm kaj praktike ne forigas verdojn. Nur en ĉi tiu kazo, vi povas akiri altkvalitajn radikojn. Petroselo estas senpretenda, malvarmiga. En frua etapo, estas tre grave malfiksi la grundon kaj herbaĉon.
La rikolto komenciĝas en aŭgusto, ĝi finiĝas nur antaŭ frosto. Parto de la radikkultivaĵoj restas por la vintro por printempa konsumo, la lito estas mulata per turba aŭ seka folio. Pluraj radikaj kultivaĵoj povas esti forlasitaj por la vintro devigante verdojn. Por ĉi tio, oni elektas la plej grandajn radikkultivaĵojn, viŝitajn per malseka tuko kaj plantitajn en potoj kun kruda sablo aŭ tre loza kaj malplenigita grundo.
Petroselo (Petroselo)Petroselo bone respondas al la ĉirkaŭaĵoj per kultivaĵoj kiel tomato, asparago, rafano. Radikaj varioj estas plej bone uzataj kiel limaj plantoj en kunigitaj plantoj kun stuntitaj tomatoj.
10 varioj de radika petroselo estas inkluzivitaj en la Ŝtata Registro de elektaj atingoj aprobitaj por uzo. Inter ili estas frua maturita vario Sukero, mezsezono - Orienta, Isch Konika, Piquant, Rikolto, Finalo; meza malfrua - Lyubasha; malfrua maturiĝo - Alba kaj Olomuncka.
Celerio
Ve, multaj ĝardenistoj kredas, ke tre malfacile kreskas radika celerio. Fakte vi nur bezonas elekti la ĝustan varion kaj observi ne tro komplikajn kultivajn regulojn. Sperto sugestas, ke en la meza strateto, la meza frua vario Diamant estas bone administrita. Grandaj, rondaj radikaj kultivaĵoj pezaj ĝis 2 kg ne formas pliajn pli malgrandajn radikojn. Tiaj radikoj ne havas malplenojn en la interno. Dum prilaborado, la pulpo konservas belan blankan koloron. Radikoj de iomete pli malgranda grandeco (ĝis 500 g) formas la variaĵojn Egor (meze maturiĝanta), Maxim (malfrue maturiĝanta), kaj Radika fungo (meze frue).
Altkvalitaj radikaj kultivaĵoj estas akiritaj semante semojn komence de marto en ujoj. Ili estas trempitaj antaŭ 3 horoj en varma akvo kun aldono de kalia permanganato, poste lavitaj, iomete sekigitaj kaj aspergitaj sur kompaktigita grundo. De supre, la semoj estas malpeze, pure simbolaj, aspergitaj per sablo, kovritaj per vitro kaj metitaj en varma hela loko. Plantejoj kun 1-2 veraj folioj estas trempitaj en potojn kaj kreskigitaj sur hela fenestro-bazo ĝis plantado sur la lito. Provizu regulan akvumadon kaj bonan lumadon. Estas nedezirinde doni supran vestadon. Plantoj ne etendiĝos, se en aprilo ili estos translokigitaj al glacia balkono.
Celerio (Celerio)Plantejoj estas plantitaj en malferma tero (6-7 folioj). Celerio estas malvarma rezistema kulturo, sed pli bone estas kaŝi plantojn de printempaj frostoj. Se ili estas trafitaj, necesas akvumi la plantojn per solvo de la epinextra preparo. Radika celerio bezonas grandan areon, tial plantoj estas plantitaj laŭ la metodo de nestado laŭ la ŝablono 30x30 cm.
Celerio estas humideca vegetaĵo kaj en seka vetero bezonas regulan akvumadon. Ĝi taŭgas por grundoj kun malalta enhavo en nitrogeno kaj neŭtra acideco.
Fine de aŭgusto, necesas forigi la suprajn maldikajn foliojn por malfermi la radikan kolon al la lumo kaj aero, kaj kiam venos la malvarma vetero, la krestoj kun celerio devas esti kovritaj de pajlo aŭ fojno por protekti radikojn de frosto. Ĉi tiuj lastaj, bedaŭrinde, malofte konserviĝas en la grundo dum malmolaj vintroj; tial ili elfosiĝas kaj konserviĝas en la kelo aŭ surmetas verdaĵojn. Malgrandaj radikoj kaj folioj estas tranĉitaj. En la kelo, radikaj legomoj estas metitaj en ujojn kaj kovritaj de sablo ĝis la radika kolo.
Utila detalo - celerio havas efikan efikon sur la kresko de brasiko kaj florbrasiko, kaj ankaŭ pro siaj fitoncidaj proprietoj, ĝi forpuŝas plagojn de ĉi tiuj kultivaĵoj. Subtenantoj de organika terkultivado kultivas celerion kaj brasikon en komunaj plantadoj.
Parsnip
La plej valoraj estas parsnipaj varioj, kiuj formas radikajn legomojn kun blanka aŭ krema pulpo, delikata aromo kaj agrabla gusto.
Parsnip estas malvarma rezistema kulturo, tial ĝiaj semoj estas semitaj en la sama tempokadro kiel petroselo. Antaŭ-trempado de semoj dum la tago pliigos semojn de ĝermado. Poste ili estas sekigitaj kaj semitaj ĝis profundo de ne pli ol 1,5 cm. Kresto kun kultivaĵoj estas kovrita per filmo por konservi pliigitan grundan humidecon, alie la semoj eble ne ĝermos.
Parsnip kreskas bone sur ŝveligitaj aŭ sablokoloraj bone malplenigitaj grundoj per regula akvumado. Por varioj kun longa radika rikolto, la grundo devas esti profunde kultivata. Ĉi tiu rikolto ne valoras nutri per nitrogenaj sterkoj: radikaj kultivaĵoj estos nebone stokitaj. Dum la kresksezono, gravas duoble kapuĉitaj plantoj por ke la supro de la radika rikolto ne fariĝu verda.
Parsnip (Pastinaca)Rikoltas fine de aŭtuno antaŭ la komenco de stabila frosto. Se la unua frosto okazas komence de septembro, parsnips estas kovritaj kiel celerio. Radikoj estas perfekte konservataj en la kelo. Parto de la radikaj kultivaĵoj por printempa konsumo povas esti lasita en la ĝardeno, mulĉita per turbo aŭ seka folio. Printempe oni uzas radikojn antaŭ ol komenci la kreskon de folioj.
En varma vetero, tuŝi verdan mason riĉan je esencaj oleoj povas kaŭzi brulvundojn sur la haŭto, do zorge zorgu pri la planto.
Radikoj de bonega kvalito estas produktitaj de novaj varioj de pasto - Blanka cikonio, kulina, kora. Ili estas rimarkinde superaj al la malnovaj variaĵoj Ronda kaj Plej bona el ĉiuj.
Ĉe pradeno vi povas manĝi ne nur radikajn legomojn, sed ankaŭ foliojn, junajn ŝosojn kaj eĉ semojn. Ili estas uzataj en kuirado kiel kondimento por supoj kaj ĉefaj pladoj, fiŝaj saŭcoj.
