Homoj kreskas komunaj ĉerizo ĉie ekde antikvaj tempoj, kaj estas neeble scii fidinde, kie kreskis la unua sovaĝa arbo, kiu tiam estis kultivita. Hodiaŭ pli ol dudek landoj tra la mondo produktas ĉerizojn grandskale. Ĉi tio estas unika arbo, kiu uzas ne nur fruktojn, sed ankaŭ foliojn, ŝelon kaj lignon.
Mallonga priskribo de la planto
- Aspekto: frukta arbo aŭ arbusto de 1,5 ĝis 5 metroj alta, ellasas foliaron en la aŭtuna-vintra periodo.
- Frukto: dolĉa kaj acida suka bero de drupe ruĝa, malhele ruĝa aŭ nigra, enhavanta unu semon.
- Origino: subgenro de plantoj de la genro Plum, familio Rozo.
- Vivdaŭro: dudek kvin ĝis tridek jaroj.
- Rezisto al frosto: alta.
- Akvumado: modera, tolerebla al sekeco.
- Grundo: neŭtrala, bone fekundigita.
- Sinteno al lumo: fotofilia planto.
Ĉerizaj floroj
Floranta komuna ĉerizo
Ĉerizaj floroj printempe estas bela vidaĵo. Ne mirigas, ke ĉi tiu arbo troviĝas en la literaturaj verkoj de diversaj verkistoj. La ukraina kabano de Ŝevĉenko en la vilaĝo estas nepre ornamita kun ĉeriza ĝardeno. Ĉiuj konas la verkon de A.P. Ĉe Cheov "La Ĉeriza Aŭstrujo". Ĉerizaj floroj estas malgrandaj blankaj aŭ rozkoloraj kolektitaj en infloreskoj de pluvombreloj, florantaj komence aŭ fine de majo, komence de junio, depende de vario kaj klimato. Bonodoraj floroj estas bonaj mielo plantoj. Abeloj kolektas polenon kaj nektaron el ili.
Sakura floro
En Japanio, sakura ĉerizaj floroj estas nacia festo festata hejme kaj labore. Festu ĝuste en naturo proksime al bonodoraj rozkoloraj floroj, sternante varmajn litkovrilojn sur la teron. Sakura floras en marto, frua aprilo. Ĉi tio estas ornama arbo, sed iuj varioj alportas malgrandajn acidajn fruktojn, similajn al ĉerizoj, kiujn la japanoj konsideras tre utilaj kaj multekostaj.
Ordinara ĉerizo, kiu estas la prapatro de plej multaj varioj, estas utila kaj havas ne nur bonan guston, sed ankaŭ resanajn propraĵojn.
La kemia konsisto de ĉerizaj fruktoj
Estas fruaj, mezaj kaj malfruaj varioj de ĉerizoj. Fruaj varioj donas fruktojn en junio, mezaj varioj en julio, malfruaj varioj fine de julio kaj aŭgusto. La fruktoj enhavas:
- 7-17% sukero
- 0,8-2,5% acidoj
- 0.15-0.88% taninoj
- Vitamina komplekso konsistanta el karoteno, acida fólico, vitaminoj B, vitamino C
- Ionisite
- Antocianinoj
- Pektino
- Mineralaj substancoj
Sugoj troviĝas en fruktoj en formo de glukozo kaj fruktozo. Organikaj acidoj - citricaj kaj malicaj. Ionitis estas metabola reguliganto. Antocianinoj fortigas la murojn de sangaj glasoj kaj kapilaroj. Vitaminoj havas restarigan kaj reguligan efikon sur la tuta korpo.
Uzante Ĉerizo-Fruktojn
Kiu ne gustumis bongustan ĉeriz-marmeladon? Ĉi tio estas tradicia rikolto de ĉerizoj, kiu estas preparita en multaj landoj. Aldone al marmelado, kompotoj, suko kaj vino estas faritaj, sekigitaj, aldonitaj kiel kompletigo de panplatoj kaj tortoj. La fruktoj de ĉerizoj estas manĝataj freŝaj. Multaj varioj havas bonan guston, bonajn por sano pro la alta enhavo en vitaminoj, mineraloj kaj aliaj utilaj substancoj.
Estas kontraŭindikoj. Vi ne povas manĝi ĉerizojn al homoj, kiuj suferas stomakajn ulcerojn kaj gastritojn kun alta acideco. Se ekzistas tendenco alergioj, ankaŭ ĉerizoj devas esti uzataj kun singardo, same kiel ĉiuj fruktoj, kiuj havas ruĝan koloron.
Foliaro kaj ĉerizarbo
Ĉerizaj folioj, kolektitaj printempe kaj sekigitaj, estas uzataj por bredi vitaminan teon. Ili enhavas taninojn (pecioloj de folioj), dextroso, sukerozo, organikaj acidoj kaj komarinoj. Uzu foliojn por salado kaj pikado de diversaj legomoj.
Kuireja aro farita el ĉeriza ligno
Ĉeriza ligno estas uzata por fabriki meblojn kaj diversajn lignajn hejmajn objektojn. Ĝi havas belan malhelbrunan koloron en malsamaj nuancoj kaj facile prilaboras ĝin. Ĝi estas tre estimata de konsumantoj kaj metiistoj.
Surteriĝo kaj zorgo
Ĉerizo ne ŝatas la akvotubon de la radika sistemo pro grundakvo proksime al la surfaco. Ĝi kreskas malbone en la ombro. Arbo estas plantita en aprilo aŭ septembro sur neŭtralaj, fekundigitaj, ne tre humidaj grundoj, en bone lumigita loko, protektita de la vento.
Plante skemon por ĉerizaj plantidoj kaj preparo por vintro
Se la plantidoj estas aĉetitaj fine de aŭtuno, ĝi estas fosita sur la teron laŭ angulo de kvardek kvin gradoj kaj kovrita per piceaj branĉoj kaj nadloj al la ekstero, por ke la planto ne frostu vintre kaj ne damaĝu musojn. Plej multaj varioj de ĉerizoj komencas doni fruktojn en la tria, kvara jaro post plantado. La juna arbo bezonas bonan prizorgadon, kiu konsistas en malfiksi la teron en la proksima tigo-rondo, apliki minerajn sterkojn, regulan akvumadon, pritranĉi branĉojn kaj preventajn traktadojn kontraŭ malsanoj kun solvo de Bordeaux-likva kaj kupra kloroksido.
Varioj de ĉerizoj
Estas multaj (ĉirkaŭ 150) varioj de ĉerizoj, kiuj malsamas en pezo kaj gusto de la frukto, arbo-rendimento, malsano-rezisto, frosta rezisto kaj florado kaj fruktodonaj periodoj. Pripensu tri variojn komunajn en Rusujo.
Vario "Ĉokolada Knabino"
Mem-fekunda, altprodukta vario, reproduktita en Rusio en 1996. Arbo alteco ĝis du kaj duona metroj. Ĉiujara kresko estas sepdek centimetroj en alteco. La fruktoj estas malhelaj burgundaj preskaŭ nigraj, pezas tri kaj duon da gramoj. La gusto de beroj estas dolĉa kaj acida. Ĝi floras komence de majo. La fruktoj maturiĝas meze de julio. En kuirado, ili estas vaste uzataj por fari marmeladon, marmeladon, sekigitajn berojn kaj kuiritajn fruktojn. Ĉi tiu vario estas malvarma kaj rezistema al sekeco.
Vario "Vladimirskaya"
Ĝi estas konsiderata simbolo de la urbo Vladimir, kie ĝi estis kreskigita de la deksesa jarcento. Ĝi estas arbo konsistanta el pluraj trunkoj, de tri ĝis kvin metroj de alteco. La kvanto de rikolto dependas de la regiono de kultivado.
De ĉiu arbo vi povas kolekti ĝis dudek kilogramojn da beroj. La vario estas memfera. Por ke la fruktoj enmetiĝu, ni bezonas polenigan ĉerizan varion kreskantan en la ĉirkaŭaĵoj, florantan samtempe kun la mem-infereca vario. La grandeco de la feto estas malgranda aŭ pli granda, la koloro estas malhele ruĝa. La gusto estas dolĉa kaj acida, tre agrabla. Beroj estas uzataj por fabrikado de marmelado kaj marmeladoj, sekigitaj kaj frostitaj. Planti kaj prizorgi kondiĉojn estas la samaj kiel ĉe plej multaj varioj.
Vario "Shpanka"
Bredita en Ukrainio laŭ popola selektado, hibrido de ĉerizoj kaj ĉerizoj. Alta arbo kun rondeta krono, memfekunda. La fruktado estas abunda, el plenkreska arbo, kiu komencas doni fruktojn en la sesa, sepa jaro de vivo, regule kolektas ĝis 45 kg da ĉerizoj. Ruĝaj fruktoj havas senkolore flavan karnon de dolĉa kaj acida gusto. La maso de la frukto estas ĉirkaŭ 5 g. Krom la tradiciaj ĉerizoj, ĉi tiu vino produktas bonkvalitan vinon.
Arbozorgado kaj plantado ne diferencas de aliaj varioj. La vario toleras severajn frostojn bone fruktas fruktojn per regula akvumado kaj minejaj sterkoj kaj ankaŭ preventajn mezurojn kontraŭ diversaj malsanoj.
