Okra estas ĉiujara herbeca planto apartenanta al vegetaĵoj. En kiuj landoj kaj en kiu jarcento ĝi aperis, ili ne povas certigi, sed plejparte ĉi tiu produkto estas amata en Eŭropo, Azio kaj Ameriko. Ili taksas okra, por iu, ankaŭ nomataj "gombo", "okra" aŭ "fingroj de sinjorinoj", pro ĝia riĉa kemia konsisto, pro kiu ĝi estas uzata en multaj areoj de la homa vivo.
Okra floroLa fruktoj de okra havas la aspekton de podoj de piramida formo, similaj al verda pipro kun maldika harkovrita tegaĵo.
Okra, aŭ Okra, aŭ Gombo, aŭ la fingroj de Lordino (Abelmoschus esculentus) - speco de plantoj de la genro Abelmosh (Abelmoscho) Malva familio (Malvaceoj), vegetaĵa rikolto.
Por kio utilas okra?
Okra laŭ sia konsisto povas konkurenci kun la plej utilaj manĝaĵoj konataj de la homo. La valoro de Okra kuŝas en la ĉeesto de specialaj nutraĵoj: granda kvanto da vitaminoj B, foliaj kaj ascorbaj acidoj, vitamino A, kalcio, kalio, fero, esencaj proteinaj komponaĵoj kaj la dieta fibro necesa por la homa korpo permesas al okra esti konsiderata vera gemo inter plantaj manĝaĵoj.
Sekcia okra fruktoOkra kiel aldona helpo en medicina medicino, malsano kaj kosmetologio
Okra estas sufiĉe vaste uzata en Ayurveda (la tradicia sistemo de hinda medicino) por pliigi la ĝeneralan tonon de la korpo, restarigi energion, por komprene rejunigi kaj restarigi ĉelojn. Kun ĝia helpo, estas multe pli facile trakti depresion, kronikan lacecon, malfortecon, splenon kaj emocian elĉerpiĝon.
Okra. Ĝenerala vido de la plantoĈar okra enhavas specifan mucuson, kiu estas ege utila por la gastrointestina vojo, ĝi estas uzata en la kuracado de la respondaj organoj. Ĉi tiu produkto permesas vin establi la intestan mikrofloron, kaj rezulte forigi vin de estreñimiento, diareo aŭ ŝveligado. Okra povas plibonigi signife la kondiĉon de la hepato kaj la bilia vojo, malpezigi troan kolesterolon, galon kaj danĝerajn toksinojn. Por diabetoj, la planto ankaŭ bonfartas pro la kapablo de okra malpliigi sukeron.
Okra estas uzata por antaŭvidi kaj disvolvi diabeton, koloran kanceron kaj kataraktojn. La rolo de ĉi tiu produkto gravas ankaŭ por konservi la normalan staton de sangaj glasoj, muskoloskeleta sistemo, inkluzive de muskola tono. Pro la grandega kvanto da acida fólico, herba produkto estos ege utila por gravedaj virinoj, mamnutrantaj patrinoj. La antiseptikaj ecoj de okra helpas forigi malvarmojn, gripon kiel eble plej rapide, kaj signife pliigas la korpan reziston al diversaj infektoj.
Okra floro kaj ovariojEn kosmetologio okra kapablas fari miraklojn. El la pulpo de la planto vi povas fari vizaĝajn maskojn, kiuj helpas purigi la haŭton de akno, eĉ ekster la haŭto, forigi sekaĵon kaj peladon. Resaniga balsamo estas utila por homoj kun malfortigitaj kaj oblaj haroj. Vi povas kuiri ĝin tiamaniere: kuiri okrajn guŝojn, tranĉitajn en malgrandaj strioj, por boli ĝis la buljono akiras mucidan konsistencon. Post kiam la miksaĵo malvarmigos, aldonu malgrandan kvanton da citrono suko al ĝi kaj apliki sur la harojn. Tenu dum iom da tempo kaj lavu.
Okra en kuirado: bongusta, sana kaj versatila
Okra ne nur estas utila, sed ankaŭ universala produkto en kuirado pro sia neŭtrala gusto. Por la preparado de diversaj pladoj estas uzataj ĉefe podoj de 8 ĝis 10 cm grandeco. Torn okra ne povas resti dum longa tempo, ĉar ĝi emas difekti rapide.
Okra fruktoLa verdaj butikoj estas submetitaj al diversaj prilaboroj: boligitaj, kuiritaj, frititaj aŭ servitaj krudaj. La fritita ingredienco estas servata kiel flanka plado por viandoj kaj fiŝaj pladoj, kaj preferas aldoni kuiraĵojn al legomoj (tomatoj, zucchini, piproj, ajlo kaj multaj aliaj). Boligita okra perfekte "akompanas" per supoj, kuiraĵoj kaj salatoj.
Okra estas preparita rapide kaj facile. Sed indas memori: ne necesas uzi kupran aŭ forĝitan uzaĵon por la preparado de ĉi tiu produkto - tiaj kuirejaj uzaĵoj povas difekti la belan verdan koloron de la podoj. Vi povas asumi ĝin per oleo aŭ butero, aldoni kurion, zingibron aŭ marjoramon - do la plado ludos pli hele kun buŝakvaj gustkoloroj.
El bone rostitaj okraj semoj estas preparita trinkaĵo kun interesa gusto memoriga pri kafo. Iliaj proprietoj estas similaj - la aromata likvaĵo ege tonigas kaj tonigas.
Ĝenerala vido de planto kun florbukedojOkra estas ideala por homoj, kiuj pro diversaj kialoj aliĝas al malalta kaloria dieto. Dank 'al nur 40 Kcal po 100 gramoj da produkto, ĉi tiu planto rekomendas uzi en ĉeesto de striktaj limigoj pri la nombro de kalorioj en la dieto, ĉar uzi la valoran konsiston de okra helpas eviti vitaminan mankon kaj aliajn malagrablajn konsekvencojn por la korpo.
Okra povas esti konsumita de preskaŭ ĉiuj, krom alergiaj reagoj al ĉi tiu produkto.
