Bakataj legomoj en la forno estas integra parto de sana vivstilo. Plado preparita tiamaniere estas multe pli sana. Ĝi estas uzebla de plenkreskuloj kaj infanoj. Kornaj legomoj estas la plej bona solvo por ĉiam esti en formo kaj havi sanan aspekton. Multaj homoj scivolas, kiel konvene baki legomojn en la forno en folion, por ke ili restu sukaj kaj bongustaj. Fakte, ĉio estas tre simpla. Por ke la plado rezultiĝu bongusta, nur sekvu la rekomendojn kaj regulojn.
Rapida recepto por legomoj en folio
Ĉi tio estas unu el la plej popularaj manieroj, kiujn ĉiu dommastrino konas. Legomoj preparitaj per ĉi tiu metodo ne bruliĝos kaj ne transformiĝos en pulpon, sed restos sukaj kaj buŝakvaj.
Ingrediencoj
- mezgranda melongeno;
- zucchini;
- 5 tomatoj;
- 2 sonoriletoj;
- kvin grandaj ĉampionoj;
- du mezaj dentoj de ajlo;
- mara salo;
- du kuleroj da sunflua oleo;
- malgranda fasko da petroselo;
- spicoj
Por fari la pladon ne nur bongustan, sed ankaŭ belan, ĉiuj komponentoj ne devas esti pikaj, sed tranĉi en grandajn pecojn.
Lavu kaj sekigu legomojn. Zucchini kaj melongeno tranĉitaj en grandajn pecojn. Ĉiu, kiu ne ŝatas kalabazinon, povas esti anstataŭigita per alia melongeno.
Post kiam la legomoj estas pikitaj, vi povas komenci prepari la fungojn. Ĉiu fungo estas tranĉita en 4 partojn. Se vi ne sukcesus aĉeti grandajn ĉampanojn, vi devus tranĉi ilin en du egalajn duonojn.
Tomatoj dividitaj en 4 partojn. Por ke la plado ne fariĝu akva, pli bone estas uzi tomatojn de la kremo. Ili havas malmultan sukon kaj iom densan pulpon.
Oni devas aĉeti Sonorilon kun dikaj muroj kaj prefere ruĝajn. En la plado ĝi akiros dolĉan guston kaj estos tre mola. Por bakado de legomoj en folio, la vario Belozerka estas pli bone ne uzi.
Pepi, lavu kaj tranĉu en mezgrandajn tranĉaĵojn.
Metu ĉiujn legomojn en profundan pelvon, sezonu kun salo kaj kondimentoj. Topu kun iom da vegeta oleo kaj miksi ĝisfunde. Tiam metu ilin sur la formon kun folio. La substrato estu metita tiel, ke ĝi aspektas almenaŭ 5 cm unuflanke kaj la longecon de la malsupra tavolo sur la alia. Ĉi tio estas necesa por ke vi povu kovri la legomojn supre.
Pladoj estas bakitaj dum 60 minutoj je temperaturo de 200 C. Preparataj legomoj estas konsiderataj kiam ili estas molaj. Finfine, forprenu ilin de la forno kaj malfermu la folion. En ĉi tiu kondiĉo, konservu en la ŝranko por aliaj 20 minutoj. Ĉi tio estas necesa por ke ili iomete bruniĝu. Se legomoj estas kuiritaj dum pli ol unu horo, ili fariĝos ankoraŭ pli molaj. En ĉi tiu kazo, la ĉefa afero estas certigi, ke ili ne bruligu.
Servu ilin varme en formo de flanka plado al viando, fiŝo. Vi povas ornami ilin per fajne pikitaj verduloj.
Se vi volas, ke la plado rezultu bunta, oni rekomendas uzi piprojn de diversaj nuancoj.
Ĉi tiu recepto por legomoj bakitaj en paperujo en la forno lasos indiferentan neniun gaston.
Bongustaj bakitaj legomoj kun fromaĝo
Ĉi tiu recepto estas tre simpla kaj utila. Kuiri legomojn tiamaniere estas la plej bona okazo nutri la tutan familion per vitamina plado. Legomoj bakitaj en la forno kun fromaĝo estas tre delikataj, aromaj.
Por prepari tian pladon, vi devas preni:
- du grandaj terpomoj;
- 2 karotoj;
- 400 g brokolo;
- 100 gramoj da freŝaj verdaj pizoj;
- 1 cepo;
- 100 g da malmola fromaĝo (pli bone uzi parmesanon);
- 3 kuleroj kun tranĉaĵo de acida kremo;
- 2 kokido ovoj;
- fajna salo;
- grunda ĉiespico;
- spicoj.
Tiaj legomoj devas esti kuiritaj en la forno je temperaturo de 180 ° C. Antaŭ meti ilin en kabineton, necesas bone varmigi ĝin. Komencu la kuiran proceduron per la preparado de terpomoj kaj cepoj. 
Lavu kaj senŝeligu la legomojn. La sama procedo devas fari kun karotoj.
Brokolo kaj pizoj povas esti frostigitaj. Se ili estas freŝaj, necesas lavi ilin bone sub kuranta akvo kaj sekigi ilin. Ĉiuj komponantoj estas tranĉitaj en mezajn pecojn de la sama grandeco. Sazoni ilin per pipro kaj kondimentoj, miksi ĝisfunde.
Prenu bakan folion, sendu folion. Se vi deziras, vi povas lubri per malgranda kvanto da vegeta oleo. Metu la preparitajn legomojn en formo, kaj metu cepon tranĉitan en ringoj sur ilin.
Por ke ĉiuj legomoj baku uniforme, vi devas uzi platan bakan folion por kuiri, el kiu la likvaĵo same elvaporiĝos.
Rompu la ovon en profundan bovlon kaj miksi ĝin ĝisfunde kun acida kremo. Por fari tion, vi povas uzi kaj forketon kaj likvigilon. Pli bone estas uzi cigaredingon por unuforma konsistenco. La rezulta miksaĵo verŝu legomojn sur.
Kovru la bakan folion kun kovrilo aŭ peco el folio.
Tenu la pladon en la forno dum unu horo. Dum ĝi preparas, vi povas komenci froti la fromaĝon. Por fari tion, uzu nur fajran gratilon.
Por ke la legomoj ne disfaliĝu kaj estu krispaj, oni rekomendas ke, kiam vi metas ilin sur bakan folion, lasu iom da libera spaco inter la pecoj.
Finfine, forprenu la formon el la forno kaj aspergu per multe da fromaĝo.
Poste remetu ĝin en la ŝrankon dum 10 minutoj. Ĉi-foje sufiĉos, ke la fromaĝo fandiĝas kaj egale kovros la legomojn. Servu tian pladon porciojn, se vi volas, garnu per sezamaj semoj supre.
Legomoj havos allogan aspekton kaj bongustan oran ŝelon, se ili periode agitas.
Bongustaj legomoj en la forno kun paŝoj post paŝo
Ĉi tiu plado ne lasos indiferenta kaj plenkreskulojn kaj infanojn. Vi povas uzi diversajn specojn de legomoj por prepari la recepton.
Por prepari ĉi tiun pladon, vi devas preni:
- 6 pecoj da terpomoj (mezgranda);
- malgranda kukurbo;
- unu zucchini aŭ zucchini;
- du grandaj sonoriletoj;
- 5 dentoj de ajlo;
- malmola fromaĝo;
- salo al gusto;
- kvar kuleroj da vegeta oleo.
La vico de preparado de la recepto por bakitaj legomoj en la forno kun foto:
- Ĉiuj legomoj estu lavitaj bone. La kukurbo devas esti senŝeligita, tranĉi la duonon kaj la pulpon kun semoj forigita.
- Lavu kaj senŝeligu la terpomon. Zucchini kaj sonorilo devas resti kun ŝelo.
- Tranĉu ĉiujn komponentojn en pecojn, kies dikeco ne superas 2 cm. La escepto estas la zucchini. Ili estu tranĉitaj en rondoj.
- Piku la ajojn en malgrandajn pecojn per akra tranĉilo. Ĉi tio postulos minimuman tempon, kaj la legomoj akiros riĉan guston.
- Post kiam ĉiuj ingrediencoj estos preparitaj, vi povas komenci elekti la formon. Plej bone estas uzi ujon kun mezuro de 30 * 20 cm.Lia fundo devas esti kovrita de folio. Uzante penikon, plene grasigu la ujon.
Ĉar ĉiuj legomoj havas sian propran kuiran periodon, ili devas esti dividitaj en du partojn. La unuaj sendotaj en la fornon estas solidaj. Ĉi tiuj inkluzivas terpomojn, kukurbojn kaj karotojn. Metu ilin en bovlo, sezonu kun salo kaj spicoj. Miksu bone ĉion. Plenumu la saman procedon kun la dua vico da legomoj, por la preparado de la necesa minimuma tempo.
Terpomoj, karotoj kaj kukurboj devas esti konservitaj en la forno dum 10 minutoj. Post tio, elprenu bakan folion kaj kuŝu la duan parton de la legomoj. Redonu la ujon al la forno kaj baku dum 25 minutoj je la sama temperaturo.
Ne malpli bongustaj estas legomoj bakitaj en la maniko en la forno laŭ la sama recepto.
Preta legomoj estas pripensitaj kiam peco da terpomo povas facile trapiki per forko. 5 minutojn antaŭ ol kuiri, vi devos gratadi la fromaĝon sur fajna gratilo. Aspergu la varman pladon kun blatoj kaj surmetu ankoraŭ unu aŭ du minutojn. Ĉi tio permesos al la fromaĝo egaligi la surfacon kaj doni al la plado nekredeble plaĉan aromon kaj guston. Servu ĝin varme kun ajn porridge aŭ viando.
Bakataj legomoj estas nekredeble bongusta kaj sana plado. Ĉiutaga uzo de tia manĝaĵo satigos la korpon per ĉiuj necesaj eroj. Por bonfari, vi devas aliĝi al la vico de agoj.
