Kystyby kun terpomoj, recepto kun foto de kiu estas indikita sube, estas la plej populara plado de baŝkira kaj tatara kuirarto. Ĉi tio estas freŝa tortilla plenigita kun legomoj aŭ porridge. Tia manĝaĵo estas preparita tre rapide kaj facile. Danke al ĝia ne-teknika recepto kaj simpla aro de produktoj, tia manĝo estos la plej bona eblo por familia matenmanĝo.
La klasika maniero kuiri kvizon kun terpomoj
Ĉi tio estas plado tre bezonata inter la loka loĝantaro. Kukoj estas tre nutraj kaj nutraj. Estas oportune preni ilin kun vi kiel manĝeto, kaj vi ankaŭ povas kuiri kiel ĉefa plado por alveno de gastoj.
Por kuiri kystyby kun terpomoj, vi bezonos:
- 1,5 tasoj da tritika faruno;
- 0,5 tasoj da bovina lakto (por pasto);
- kulero de mola butero;
- unu kokida ovo;
- sukero kaj iom da salo;
- kilogramo da terpomoj;
- 3-4 mezaj cepoj;
- 200 gramoj da butero;
- duona glaso da freŝa lakto (por plenigo).
Por ke kystyby kun terpomoj laŭ ĉi tiu recepto fariĝu bongusta, lakto devas esti uzata kun meza grasa enhavo.
Pastaĵo por kystybyba
Kuirado devas komenci kun amaso da pasto. En profunda bovlo, kombinu lakton, sukeron, salon kaj unu ovon. Ĉiuj komponantoj bone miksas. Tuj kiam vi atingos unuforman konsistencon, vi povas iom post iom aldoni farunon. Faru paston per la miksaĵo. Ĝi estu bone surgenua, sed ne firme. Envolvu ĝin en alkroĉitan filmon kaj lasu 20 minutojn ĉe ĉambra temperaturo.
La taŭga pasto konsideras esti etenda kaj ne rompiĝi.
Stufado
La sekva paŝo estas prepari la kompletigon. Lavu kaj senŝeligu terpomojn. Poste metu la tuberojn en poton da akvo kaj ekbruligu ĝin. Kuiru terpomojn ĝis kuiritaj.
Senŝeligi la cepon kaj haki fajne. Metu iom da butero kaj pikitan legomon sur frititan panon. Fry al malrapida fajro ĝis ora bruno.
Post kiam la tuberoj estas molaj, la pato povas esti forprenita de la forno. Drenu la akvon, kaj muŝu la legomojn. Por doni al la kompletigo delikatan guston kaj la deziratan konsistencon, necesas aldoni lakton. Almetu la frititajn cepojn al la rezulta pureo kaj miksi ĉion ĝisfunde denove.
Post kiam la pasto staris 20 minutojn, vi povas komenci ĝin prepari. Kun granda komo, faru malgrandajn bulojn kaj rulu ĉiun per ruliĝanta pinglo. La dikeco de ĉiu rondo devas esti ne pli ol 0,5 cm.
Por preparado de tortoj, vi devas uzi dikan fritilon. Fritu la pecon sur seka surfaco. Konservu la paston ĝis fritas. En la procezo de kuirado, la tortoj devus esti renversitaj.
Envolvu la plenigon nur per varmaj monbiletoj. Ili facile kaj rapide prenos la deziratan formon kaj ne rompiĝos. Metu malgrandan kvanton da terpomoj sur unu flankon, kaj envolvu la duan parton de la verko. Ideale, vi ricevu specon de koverto. Ne necesas pinĉi la randojn. Ĉiu kystyby supre devas esti sindone ŝmirita kun butero.
Vi povas komenci la gustumadon tuj. Tipe, tia manĝaĵo estas servata kiel ĉefa kurso. Diversaj vegetalaj salatoj kaj pikloj estas perfekte kombinitaj kun ĝi. Ankaŭ kybyby bone kompletigas viandon aŭ fiŝon. En tataroj ĉi tiu plado estas servata ekskluzive per nigra teo.
Recepto por kyystyby kun pita pano
Ĉi tiu estas la plej rapida kaj interesa maniero kuiri tradiciajn tatarajn pladojn. En ĉi tiu kazo, vi ne devos prepari la paston, ĉar ĝi estos anstataŭigita per klasika pita pano, aĉetebla ĉe iu nutraĵvendejo. Se vi sekvas la sinsekvon de agoj, tiam kystyby kun terpomoj, kio estas indikita en la foto por rezulti bongusta kaj interesa.
Ingrediencoj por kuiri:
- duona kilogramo da terpomoj (grado por esti bone digestita);
- unu pita pano;
- grunda pipro laŭ via plaĉo;
- kulero de fajna salo;
- deserta kulero de butero;
- unu dolo de ajlo;
- kulero da pikitaj herboj.
Kuiri Terpomajn Plenigojn
Senŝeligu kaj boligu terpomojn en salita akvo. Post kiam ili estos molaj, vi bezonos malplenigi la likvaĵon, kaj turni la legomojn en purigitajn terpomojn per tranĉilo.
Senŝeligu kaj fajne haku la ajlojn. Vi ankaŭ povas uzi gazetaron por ĉi tio. La rezulta sluro estas kombinita kun verduloj.
En la pirataj terpomoj, metu la miksaĵon kun herboj kaj ajlo. Aldonu ankaŭ iom da butero kaj salo. Miksi bone.
Ni formas kystyby
Pita pano nur aĉetu freŝe. Tukoj ne devas rompiĝi dum faldado. Ĉiu el ili estas tranĉita en pecojn de la dezirata grandeco. Metu piratajn terpomojn unuflanke kaj fermu la alian. La rezultanta koverto, kiel en la unua recepto, grasigu kun oleo.
Plado kiel kystyby estos bonega anstataŭaĵo por rapida manĝo. Tial se viaj infanoj amas hamburgerojn, fromaĝburgojn aŭ alian similan manĝaĵon, preparu unu el ĉi tiuj receptoj por ili. Ili certe ŝatos ĉi tiun pladon.
