Cepo estas la plej populara ĝardenkulturo. Ĝi estas plantita en preskaŭ sama kvanto kiel terpomoj, nu, eble iom malpli. Estu kiel eble, la ĉefa tasko de la ĝardenisto estas konservi la rikolton vintre. Post ĉio, preskaŭ neniu plado povas sen cepoj, kaj forĵeti la mankantajn fruktojn insultas larmojn. Ili investis multan laboron; krome, plej multaj ĝardenistoj ankaŭ kreskigas plantomaterialon. Kaj ĉi tio jam kunportas ekstran elspezon por akiri ĝin printempe. Kiel stoki cepojn por eviti putriĝon? En kiaj kondiĉoj oni devas konservi la fruktojn, por ke ili ne ĝermu antaŭtempe?
Antaŭ ol respondi ĉi tiujn demandojn, ni diskutu pri alia grava punkto. Longtempa stokado dependas de kiel la rikolto estas preparita por ĝi.
Kion fari kun cepoj post fosi?
Tuj kiam la cebola plumo velkis kaj "kuŝiĝis", estis tempo por elfosi la cepon. Faru ĝin en seka vetero, tiam vi ne devas aldone purigi ĝin de malseka grundo. Pli bone estas elfosi la kapojn per tonkuko kaj milde eltiri ĝin. Plej bone komenci vin rikolti matene kaj lasi la rikolton en la ĝardeno sub la suno ĝis la vespero.
Vespere, cepoj estas ordigitaj, elektante damaĝitajn kaj malsanajn - ili uzas ĝin por manĝo. La resto de la plumoj estas tranĉitaj, lasante voston de ne pli ol 10 cm, kaj radikas. Nombritaj kapoj estas metitaj sub kanapon por sekiĝo.
Malfruaj varioj de cepoj estas plej bone konservataj dum pli longa tempo. Eviti elkreskadon helpos rostadon de la radikoj aŭ ŝmiri iliajn sekciojn per kalko. Tamen tiaj alteriĝaj kapoj ne plu taŭgas.
Stokaj kondiĉoj
La ĉambro, en kiu oni konservos la cepojn, devas esti relative varma kaj seka. La optimuma aera temperaturo ne superas 18 ° C varmon, alie ĝi rapide elkreskos. Se vi lasas la cepojn en nehejtita ĉambro, en kiu la temperaturo estas sub glaciaĵo vintre, ĝi simple frostosaltas. Tiaj bulboj povas esti uzataj por manĝaĵo, tamen ili akiras dolĉan postmanĝon. Sed por surteriĝo ili jam estas perditaj.
Ne malpli gravas la humideco: ĝi devas esti je 50 ĝis 70%.
Kiel stoki cepojn: manieroj
La plej facila maniero fari tion estas por posedantoj de privataj domoj, kiuj havas kelo. Estas varmego kaj humido necesaj se ekzistas ventolado. En la keloj, cepoj estas konservataj en skatoloj (lignaj aŭ plastaj), ĉiam kun truoj. Oni surmetas paleton. Ili ankaŭ uzas specialajn retojn - la kapoj ankaŭ "spiras" en ili.
Se ne ekzistas kelo (kelo), vi povas stoki cepojn en la manĝejo en la apartamento, metante kapojn:
- meĉaj korboj;
- kartonoj;
- malnovaj nilongaj ŝnuroj;
- malgrandaj retoj.
Estas tre oportune stoki la ampolojn "en la malnova maniero", plektante ilin en porko. Sed, negrave, kiu metodo estas uzata, dum la vintro vi devas ordigi legomojn plurfoje. Malplenigitaj bulboj devas esti forigitaj ĝustatempe por savi la reston.
