Pasto kun aringo fromaĝo

Sandviĉa fiŝa pasto estas bongusta disvastiĝo de pano, kiu povas esti facile preparita eĉ sen iu ajn kulinara sperto! Hering-pasto kun kremo-fromaĝo, karotoj kaj aneto estos bone konservita en la fridujo, kaj vi povas facile prepari al vi mem rapidmanĝeton en ajna momento, havante pecon da freŝa pano mane.

Vi povas uzi salajn fiŝojn por kuiri aŭ salan heringon hejme. Makro aŭ rozkolora salmo taŭgas ankaŭ por haringa pasto kun krema fromaĝo.

Kuiri tempon: 20 minutoj
Kvanto: 1 povas kun kapacito de 500 ml

Ingrediencoj por hering-pasto kun kremo-fromaĝo:

400 g malpeze salita haringo;
200 g da karotoj;
100 g butero;
150 kremo fromaĝo;
fasko da aneto;
nigra pipro, mara salo.

La metodo de preparado de hernita pasto kun krema fromaĝo.

Ajna iomete salita haringo taŭgas por ĉi tiu recepto. Mi konsilas salti ĝin hejme - ne ĝenaĵon, sed plenan garantion pri kvalito. Jen kiel facilas salti la heringon. Ni prenas frostan fiŝon, ni fortranĉas la kapon kaj voston, forigas la internojn, zorge rolas sub la frapeto. Tranĉu la fiŝon en tri partojn, enmetu puran vitran kruĉon. Aldonu 3 cucharadojn da salo, folio de laŭro kaj mustardo. Verŝu malvarman bolitan akvon kaj kuleron da vinagro 9%, metu en la fridujon. Post 3-4 tagoj, vi havas bonkvalitan hejman fiŝon sur via tablo.

Plenigu heringon

Desegnu akran tranĉilon laŭ la kresto, forigu la haŭton. Dividu la duonon, forigu la skeleton kaj malgrandajn videblajn ostojn.

Skulpta fiŝo

Nun, ke la fiŝo estas tranĉita en fileojn, vi povas kuiri la paston.

Tranĉu fajne haringan fileon

Ni metas la fileojn sur tranĉan tabulon, per akra tranĉilo ni tranĉis ĝin en tre malgrandajn kubojn.

Mi ne rekomendas uzi likvigilon, ĝi rezultas viskoza maso.

Pikitaj kaj blankaj karotoj

Ni skrapas la karotojn, tranĉas ilin en rondojn, kaj sendas ilin al poto kun bolanta akvo. Blanku dum 5-8 minutoj, por ke ĝi fariĝu mola, tiam klinu sur kribrilo, malvarmu.

Frotu karotojn

Kradritaj blankigitaj karotoj sur fajna gratilo, senditaj en bovlon al la pikita haringo.

Aldonu kreman fromaĝon

Nun aldonu la kreman fromaĝon. Elektu ĝian varion laŭ via gusto, sed memoru, ke iuj fiŝoj el la familio de haringoj havas sufiĉe fortan odoron, do la gusto de fromaĝo ne povas mortigi ĝin kaj multekosta vario simple perdiĝos en ĉi tiu fono.

Piku la fromaĝon fajne aŭ simple dividu mane en malgrandajn pecojn, aldonu al la bovlo.

Aldonu mola butero

Maldensigita butero (grasa enhavo de almenaŭ 82%) estas tranĉita en kubojn, aldonita al la resto de la ingrediencoj.

Aldonu enetajn verdojn

Restas nur konduki ĉiuj niaj produktoj kun fajne pikita aneto. Ni fortranĉas la branĉojn, ni hakas, aldonas al la bovlo.

Miksi ĉiujn ingrediencojn ĝis glata.

Ekmuŝu ĝisfunde kaj miksu la produktojn kun forko aŭ kulero ĝis homogena maso. Se vi ŝatas glatan paston, ĉiuj ingrediencoj povas esti muelitaj en manĝaĵprocesoro. Sed laŭ mia opinio, la beleco de hejmmanĝaĵo estas, ke ni vidas kion ni manĝas! Sekve, se malgrandaj pecoj, karotoj aŭ fromaĝo estas kaptitaj en via pasto, estas nenio malbona pri tio.