Nigra kompoto por la vintro estas malhele ruĝa, riĉa kaj bongusta. Se ĉi tiu frukto kreskas en la ĝardeno, vi ne bezonas esti mallaborema kaj fari sanan dolĉan trinkaĵon. Blackberries iras bone kun aliaj fruktoj kaj beroj, do via kutima pomo, ekzemple, facile kombiniĝas kun ĝi. Fraŭloj, blueberoj, framboj kaj aliaj ĝardenaj kultivaĵoj ankaŭ kongruos. La fruktodona periodo de la arbusto komenciĝas en julio kaj daŭras ĝis la fino de aŭgusto. Do vi volas ĝui ĝian dolĉan guston kaj ne en certa somera periodo, do vi devas recurri al la enlatiga procedo. Ruboj estas pretigitaj por la vintro en marmeladon, marmeladon, sukon, kompoton kaj marmeladon. Ĉiuj teleroj estas nekompareblaj.
Kuiri kompotojn kun muregoj estas mallonga procezo, kiu inkluzivas ĝis 5 poentojn. La trinkaĵo en demando povas esti preparita en du manieroj kun kaj sen lada steriligo. Se vi elektas la literan opcion sen steriligo, tiam la beroj estos kuiritaj per varma temperaturo bolante en kaserolo. Ĝenerale la tempo por preparado daŭras ĝis 1 horo, kaj ĉi tio estas nur unu vesperon post laboro, kiu povas elspezi profite.
Norma nigrula kompoto sen steriligo
Klasika nigra trinkaĵo estas preparita rapide kaj sen problemoj. Tio estas ĉar la nigra kompoto por la vintro sen steriligo. La kreado de tia provizo postulos 3 tasojn sen nigraj tigoj kaj 1,5 ĝis 1,7 tasojn da sukero.
Kuiri:
- Lavu la berojn, forigu la tigojn.
- Verŝu en kruĉon ĝis la dezirata alteco.
- Boligu ebenan akvon kaj verŝu kruĉojn sur ĝin. Kovrante per kovriloj, permesu al estontaj manĝaĵoj bredi dum 6 horoj.
- Malplenigu la saturitan likvaĵon en la pato.
- Metu sukeron en ĝin kaj kuiru denove.
- Verŝu la bolantan sirpon sur la berojn kaj sigelu hermetike per steriligitaj kovriloj. Bongusta vintro al vi!
La preteco de beroj dum la unua verŝado kun bolanta akvo estas determinita de ilia loko. Rubuseto saturita per akvo devas sinki ĝis la fundo de la kruĉo.
Sterilizita Nigra Kompoto
La recepto por nigra kompoto kun steriligo implikas la saman tempon kiel en foresto de varmotraktado de la kanoj kun enhavo. Sendepende, ke ĝi necesas la saman tempon, la recepto pli da tempo konsumas pro plia instalado kaj forigo de la peco el la pato. La recepto estas desegnita por uzi densajn berojn en volumo de 6 glasoj. Por siropo, vi bezonas 1 tason da akvo kaj 1,5 tasojn da sukero. Kun la ingrediencoj provizitaj, vi ricevas litran ujon da nigra kompoto por la vintro.
Kuiri:
- Enŝiru la berojn sub la tapon kaj lasu malplenigi en koloron aŭ kribrilon.
- Kuŝu la ingrediencojn en kruĉo en tavolojn: tavolo da beroj, tavolo da sukero.
- Verŝu varman akvon kaj sendu la steriligan proceduron, daŭrante 3-5 minutojn de la momento de boligado de akvo en pato.
- Bonan apetiton!
Antaŭ ol komenciĝas steriligo, la fundo de la pato devas esti kovrita per loza tuko por malebligi krabadon de la ujo.
Nigra Kompoto kun Pomoj
Nigra kaj pomo kompoto por la vintro estas nekomparebla miksaĵo de vitaminoj. Ĝi devas prepari duonan funton da pomoj, 100 gramoj da murego, sukero al gusto.
Kuiri:
- Metu poton plenigitan per akvo (3 L) sur la fajron kaj komencu boli.
- Tranĉu pomojn en tranĉaĵoj aŭ tranĉaĵoj. La kerno kaj ŝelo ne povas esti forigitaj, ĉar ili havas tiom da utilaj substancoj. Sed se vi estas adepto de tute senŝeligitaj fruktoj, tiam vi devas unue forigi la ŝelon, tranĉi ĝin, forprenante la semojn.
- Lavu la muregojn kaj metu ilin per pomoj en bolantan akvon. Aldonu sukeron laŭ deziro. Kuiri dum 10 minutoj.
- Verŝu en steriligitajn vitrajn kruĉojn kaj sigelu.
Frago Kompoto
Nigra kompoto kun aliaj beroj estas saturita, ne gravas kia bero estas aldonita. Uzante ekzemplon de diversspecaj muregoj kaj fragoj, estas proponata recepto kun fazo-priskribo de enlatado kaj fotoj. Estonte, muregoj, observantaj la samajn punktojn, povas esti kombinitaj kun aliaj specoj de beroj. Sur kompoto, vi bezonas nigrulon, kun volumo de 2 tasoj, kaj fragoj estas duone tiel - 1 taso. Por siropo, vi bezonos iom pli ol duonan glason da sukero kaj litron da ordinara akvo.
Kuiri:
- Kuiri la siropon el difinita kvanto da ingrediencoj.
- Verŝu la lavitajn berojn en la siropo kaj boli dum minuto.
- Disvastigu la beran miksaĵon en vitran ujon kaj malpeze kovru per kovriloj.
- Steriligu kompoton dum 20 minutoj. Forigu la kruĉojn milde kun kroĉoj kaj fermu la kovrilojn.
- Bongustaj provizaĵoj por vi!
Uzante ĉiutagan enlatan kompoton el murego por la vintro, vi povas stabiligi la premon, normaligi la laboron de la renoj kaj koro, plifortigi sangajn glasojn. Nepre utiligu la ĉeeston de ĉi tiu bero kaj pretigu fortikan vivan eliksiron.
