Kuzo kun kokido

Kuzo kun kokido - plado de orienta kuirarto, kiu enamiĝis kaj ekradikiĝis ĉie. Ĉi tiu cerealo estas farita el semolo, ĝi similas al rizo, sed la grajnoj estas multe pli malgrandaj - ĉirkaŭ 1-2 milimetroj. La procezo por prepari cerealojn estas simpla, sed multe da tempo, do en nia tempo ĝi estas mekanizita. Krome aperis duonfinita kuskuso, kiu ne bezonas esti kuirita, kio distingas ĝin de pasto. Ĉi tiu estas la speco de kuskuso, kiun mi uzis en ĉi tiu recepto.

Kuzo kun kokido

Kun tio, kio simple ne kuiras kukuson - kun viando, kun fiŝoj, vegetara kukusoj, estas eĉ dolĉaj receptoj.

Estas oportune uzi la duonfinitan version de kuscusoj por prepari koran rapidan matenmanĝon aŭ vespermanĝon, vi povas aldoni diversajn legomojn kaj akiri respektive malsamajn gustojn. Ĝenerale, la amplekso por kulinara imago estas senfina.

Kuiri tempon: 20 minutoj
Servoj Por Edukisto: 4

Ingrediencoj por kuiri kukuson kun kokido:

250 g kuzo;
450 ml da akvo;
400 g fileo de brusta kokido;
150 g da blanka cepo;
150 g celerio;
1 podo da chile;
1 podo de sonorilo;
50 g da cilantro;
1 tsp sekigita origano;
1 tsp sekigita petroselo;
30 g butero;
30 ml da oleo;
15 ml da sojfabo;
10 ml pomo cidra vinagro;
salo, kano sukero, muelita papriko, freŝaj herboj.

La metodo kuiri kukuson kun kokido

Unue faru kukuson. Estas diversaj varioj de ĉi tiu cerealo, iuj ne postulas kuiri, kaj iuj bezonas esti kuiritaj dum pluraj minutoj.

Do, verŝu la cerealon en la pato, salon, al gusto, sekigitaj herboj - origano kaj petroselo kaj verŝu bolantan akvon. Poste ni ĵetas la buteron, fermu ĝin firme per kovrilo, kovru la kaserolon per mantuko, kaj lasu ĝin 5 minutojn.

Ni kreas kukuson

Kuiri kokidon por kuzo. Kokido-fileo kun akra tranĉilo tranĉita en mallarĝaj kaj longaj strioj. Aspergu la fileon kun muelita papriko kaj salo, verŝu kuleron da oleo.

Piku la kokidon, salon kaj aspergu per paprika

Lubriku la pato kun oleo, fritu la fileon sur meza varmego dum pluraj minutoj ĝis kuirita, translokiĝu al telero.

Saŭta kokido

Dolĉa blanka cepo hakas fajne. En kaserolo, en kiu oni fritis la fileon, verŝu 2 kulerojn da oleo, ĵetu la cepon, salon. Fritu la cepon al meza varmego dum pluraj minutoj ĝis ĝi moligas.

Piku kaj fritu cepojn

Al la plumigita cepo, aldonu celerojn tranĉitajn en malgrandajn kubojn, kuiri ĉion kune dum 5 minutoj.

Piku la celerion kaj fritu per cepoj

Tranĉu la varman chili-podon en ringojn. Tranĉu la kernon de sonorilo, tranĉu la karnon en malgrandajn tranĉaĵojn. Aldonu chili kaj dolĉan pipron al la pato, verŝu kuleron da sojsa saŭco, vinagro de pomo cidro, verŝu kuleron da sukero.

Sur varmego, fritu la legomojn por kukusoj.