Kiom multe planti legomojn por la familio?

En homa nutrado kaj respekto al lia sano, grandega rolo apartenas al vegetaĵoj. La loĝantaro de nia planedo uzas pli ol 1200 specojn de vegetaĵoj por manĝaĵoj, el kiuj la plej granda speco-diverseco estas reprezentita de 9 familioj, inkluzive de 690 specioj de plantoj. Nature, en landoj kun longa varma klimato, la vario de vegetaĵoj estas multe pli granda ol en ŝtatoj kun ĉefe malvarma klimato kaj neakcepteblaj grundaj kondiĉoj por plantoj.

• Nombro da specoj de legomoj kultivitaj en iuj landoj
• La indico de konsumo de legomoj po persono jare
• Lerta Ĝardeno-Projekto
• Ekzemplo de kalkulado de la bezonata nombro da dolĉaj pipro-arbustoj per familio
• La rendimento de vegetaĵaj kultivaĵoj kg / m².

Nombro da specoj de legomoj kultivitaj en iuj landoj

La sanaj avantaĝoj de plantaj manĝaĵoj, inkluzive de legomoj, ne bezonas esti provitaj. Legomoj estas por homoj fonto de vitaminoj, kiuj ne troviĝas en aliaj manĝaĵoj kaj ne produktitaj de la korpo. Legomoj enhavas karbonhidratojn, organikajn acidojn, enzimojn, minerajn salojn kaj aliajn substancojn necesajn por konservi kaj plilongigi la vivon de la homo.

Se vi turnas sin al la datumoj de la WHO, tiam kun normala nutrado, homo bezonas manĝi 400 g da vegetalaj produktoj ĉiutage, inkluzive de 70-80% freŝaj. En praktika vivo, la plimulto de la loĝantaro de Rusio kaj de la CIS-landoj ofte faras aferojn malsame - "ĉio estas en la banko, sur la tablo vintre." La vario de vegetaĵoj estas limigita al 10-15 nomoj, kvankam minimume 40 estas rekomendinda.

La proporcio de konsumo de legomoj jare po persono estas 130-140 kg, sed nur la 10% de la rusa loĝantaro havas la ŝancon kaj konsumas tian kvanton da vegetaĵoj. 40% de la populacio uzas vegetaĵojn en manĝaĵo 2 fojojn malpli ol normala, dum aliaj eĉ malpli.

La kuracilo ellaboris indikajn datumojn pri homa konsumo de 43 specoj de vegetalaj produktoj jare (Tabelo 2). Ilia uniforma konsumo kaj specioj diverseco povas provizi la korpon kun la necesaj utilaj substancoj kaj konservi sanon. Kompreneble, kun redukto de la listo de iuj konsumitaj legomoj, la normo de la ceteraj legomoj pliiĝas. Laŭ iuj raportoj, la nombro de tomatoj jare po persono estas 25-32 kg, faboj kaj verdaj pizoj ĝis 7-10 kg, kukumoj ĝis 13 kg.

La indico de konsumo de legomoj po persono jare

En la lastaj jaroj, statistikoj pri vegeta konsumado komencis ŝanĝiĝi pli bone. Multaj kialoj (ekonomiaj, politikaj, ktp) kontribuas al tio, inkluzive de la ebleco havi malgrandajn somerajn dometojn, kie la ĝardenoj sendube estas atribuitaj de la ĝardenoj.

La novalvenantaj ĝardenistoj (kaj ne nur la novuloj) tuj alfrontas la demandon: kiom da legomoj bezonas esti kultivitaj por havigi al la familio plantajn produktojn de rikolto ĝis rikolto. Probable ne fari sen kalkuloj. Tial en via ĝardena taglibro vi devos enigi la necesajn datumojn kaj efektivigi simplajn kalkulojn:

• Unue vi devas elekti el la rekomendindaj vegetaĵoj, kiuj povas kreski kaj produkti kultivaĵojn en via regiono (en forcejo, sub ŝirmejoj, en malferma tero).
• En la listo de elektitaj kultivaĵoj, elektu tiujn, kiuj estas karakterizitaj per granda listo kaj pli alta enhavo de la ĉefaj specoj de nutraĵoj bezonataj de la korpo.
• El tiuj, lasu sur la liston tiujn kulturojn, kiuj postulas minimuman zorgadon. Alie, la ĝardeno transformiĝos je amaso da herbaĉoj, kaj ĝardenistoj - en siajn "sklavojn." Tiaj kultivaĵoj estos tajpitaj 10-15 erojn. Ili formos la bazon de via kulturo. Aliaj 4-5 kultivaĵoj povas esti kultivitaj ekster la ĝardenaj litoj (terpomoj, sunfloroj, kukurboj, ktp.).

La plej malfacila parto de la kalkuloj, kun ŝajna facileco, estas la kalkulo de la ĉiutaga menuo, inkluzive de legomoj. Kiu estas la volumo de 400 g da legomoj ĉiutage? Esploristoj kaj nutraĵekspertoj rimarkas, ke konsuminte 2.000 kaloriojn ĉiutage, la menuo devas inkluzivi 2.5 tasojn da legomoj ĉiutage (tre konvena metro). Unu glaso da foliaj verdaj verdoj sen trinkaĵoj (pikitaj, pikitaj) estas ĉirkaŭ 50 g (kontrolu la pezon sur la skvamoj) kaj kalkulu la nombron da legomoj tage per familio. Dividu ĉi tiun mason por freŝa uzo kaj por kuiri unuajn kaj duajn kursojn (supoj, korso, saŭcoj, salatoj, desertoj, ktp.). Ĉi tiuj kalkuloj helpos al la ĉiutaga dieto de legomoj en la ĉiutaga menuo de la familio.

Kompreneble la kalkuloj estas indikaj, ĉar ĉiu familio havas siajn proprajn eblecojn konsumi vegetaĵojn (familia buĝeto, gustaj preferoj, regiono kaj regiono de loĝado ktp). Kaj tamen, se vi havas someran domon aŭ ĝardenon, vi povas provizi al via familio freŝajn legomojn en la varma sezono kaj frostigitaj legomoj en la malvarma sezono, kiuj preskaŭ konservas ĉiujn nutraĵojn sendifektaj.

Lerta Ĝardeno-Projekto

Antaŭ ol iri al printempa-somera kampa laboro (pli bone fari ĉi-vintre vespere), skribu la ĝardenkultivadon per kultivaĵoj. Distribuu litojn por kompaktigitaj kultivaĵoj de vegetaĵoj - verdaj rikoltoj (rafanoj, cepoj sur plumoj, foliaj salatoj, celerio, petroselo, ktp.). Ili faros maksimume 2 litojn. Plie, ili povas esti semataj en pluraj esprimoj. Sufiĉe por freŝa uzo, kaj por frostado en la malvarma periodo.

Marki la lokon de la intrigoj sur la ĝardena diagramo (tuta kojno, apartaj litoj en diversaj partoj de la somera dometo, legomaj litoj, ktp.). Kalkulu la tutan areon sub la ĝardeno, inkluzive de litoj kaj padoj, kaj individuaj litoj. Ĝardenaj litoj en la ĝardena kojno povas esti aranĝitaj laŭ 2 manieroj: en rektangulaj figuroj aŭ ĉirkaŭ la iriga sistemo.

Kiam ili formas la litojn en formo de rektanguloj, ili estas metitaj sur nomitan platan, bone lumigitan lokon. La optimuma larĝo de la litoj estas proksimume 0,8-1,0 metroj, la longo estas arbitra, konvena por la posedanto. Kun ĉi tiuj grandecoj, plantoj estas komforte prilaboritaj de du flankoj sen iri al la lito mem. La vojoj inter la litoj devas esti almenaŭ 60-80 cm aŭ la larĝo de la ĝardena ĉaro, unuo.

Ĉirkaŭ la ĝardeno forlasas vojon de almenaŭ 1,0-1,2 m, por la komforto plenumi ĉiujn improvizitajn laborojn, inkluzive de forigo de produktoj, plantaj forĵetaĵoj kaj prilaborado de litoj. Iuj ĝardenistoj agas jene: la larĝo de la laborantaj litoj kaj la vojoj inter ili restas la sama larĝo. Rimedoj estas malplenigitaj sur la spuroj dum somero. Dum pluraj jaroj la vojoj amasigas organikan materion kaj poste post 3-4-5 jaroj, la vojoj kaj litoj estas interŝanĝitaj.

La cirkla aranĝo de litoj reduktos la nombron da "malplenaj" trairejoj al malproksimaj litoj kun ĉaroj, irigaj hosoj ktp. La ceteraj dimensioj estas determinitaj de la posedanto, surbaze de la areo destinita por la ĝardeno.

Pripensu kaj kalkulu (surbaze de la rendimento de 1 arbusto de planto aŭ de 1 kv. M da planto-denseco) la nombron de plantoj de ĉiu rikolto de tiuj planitaj por kultivado. Por fari tion, aĉetinte semojn aŭ laŭ la jara katalogo de vegetaĵoj, identigu kaj skribu en la ĝardena taglibro la proksimuman rendimenton de la arbusto.

Ekzemplo de kalkulado de la bezonata nombro da dolĉaj pipro-arbustoj per familio

La rikolto de dolĉa pipro, depende de la vario, formas 0,6-0,8 kg da fruktoj sur unu arbeto (pli precize, vi povas noti specifajn variojn el katalogoj). 6 kg da dolĉa pipro estas metitaj po persono jare. Familio de 4 homoj bezonos 24 kg da dolĉa pipro. Kiam oni rikoltas el 1 arbusto 0,8 kg per familio, necesos planti 30 arbustojn da dolĉa pipro. Plantoj estas susceptibles al malsanoj, negativaj konsekvencoj de klimataj anomalioj (frosto, hajlo, somero kun nebuloj kaj malaltaj temperaturoj, ktp). Niaj homoj ĉiam faras ĉion kun rando. Aldoni 30% de la arbustoj ne estas antaŭviditaj cirkonstancoj kaj vintra rikolto, kio estos aliaj 10-arbustoj. Sekve, lito kun dolĉa pipro estos 40 arbustoj de unu vario aŭ en varieca sekcio (pli bone estas aĉeti fruajn, mezajn kaj malfruajn variojn) de ĉirkaŭ 8-10 arbustoj ĉiu.

Sur lito de 80 cm larĝaj kapsikoj povas esti plantita en 2 vicoj, lasante mezajn vicojn interspacojn de 30 cm, randoj - 10 cm ĉiu, aŭ elektu alian plantan aranĝon konvenan por sekvaj traktadoj. Kun distanco en la vico inter la piproj 25-30 cm, la lito daŭros 5 m.

Rakontinte, tiel, la areon por ĉiuj kultivaĵoj, vi miros pri la miniatura ĝardeno, kiu nutras la familion la tutan varman sezonon per freŝaj legomoj kaj vi ankoraŭ povas fari vintrajn preparojn. Ne necesos fari nenecesan laboron kaj ĵeti putrajn legomojn, herbojn kaj aliajn malŝparojn en kompostaĵojn.

Ĝardenistoj, kiuj havas ampleksan praktikon, kutime kalkulas kulturan rendimenton po 1 kv. M kaj tiam rekalkulas la kvanton da legomoj bezonataj dum jaro. Kiam vi rekalkulas, nepre aldonu 5-10% de la produkto al stokadaj perdoj kaj prilaborado de malŝparo.

La rendimento de vegetaĵaj kultivaĵoj kg / m².

Verdaj kultivaĵoj povas esti kombinitaj en prefabrikita ĝardeno kun kompaktigitaj kultivaĵoj. La verda lito povas esti dividita en sektorojn. Dividu la tutan 5-metran liton en 50-60 cm-segmentojn (sektorojn). Ni ricevas parcelojn por 10 kultivaĵoj. Kultivaĵoj povas esti efektivigitaj en pluraj periodoj en 8-10-15 tagoj depende de la rikolto aŭ ankaŭ povas esti kalkulitaj uzante tabulan materialon kaj karakterizaĵojn de vegetaĵaj kultivaĵoj (staranta denseco, rendimento de la arbusto, rendimento por kv. M, akirante 2 rikolton de fruaj maturiĝantaj legomoj. de la ĝardeno laŭ sezono). Akceptebla planado de la ĝardeno liberigos grandegan rezervan tempon por ripozo, donos pli bonan, pli atentan prizorgadon de plantoj (kaj tio pliigos rikolto-rendimentojn). La vakigita tereno povas resti sodata (la grundo ripozos) aŭ fari gazonojn, ripozi angulojn ktp.

Atentu! Skribu en la komentoj kiom da vegetaĵoj por via familio vi plantas en via retejo?