Kiam okra estas nomata la ĉefa stelo de la moderna ĝardeno, troigo estas eksterdube. Ĉi tiu planto estas unu el la plej ekzotikaj kaj allogaj manĝeblaj kultivaĵoj. Mirindaj fruktaj podoj kun prononcitaj randoj kiam tranĉas permesas vin akiri tre originalajn "stelojn", kaj ili mem fariĝos ornamo de iu plado. Freŝa gusto, rememorado de melongeno, junaj pizoj kaj asparagoj, malprecizeco kaj beleco de la planto mem en la litoj meritas multe pli da atento. Plie, okra facile kreskas eĉ se for de sudaj kondiĉoj regas.
Ekkonu mirindan afrikanon
Reprezentanto de la familio malkaŝa okra, konata en sia hejmlando en Afriko kiel gombo aŭ okra, kaj en nia lando ĝi ofte nomiĝas simple "fingroj de sinjorinoj" - unu el la plej modaj ĉiujaraj rampantoj. Jen somero kun rektaj, donantaj kelkajn flankajn branĉojn de 30 cm ĝis 2 m alte. Inter la okraoj estas ambaŭ veraj rampoj kaj arbustaj plantoj, sed pro la plilongigita vegetaĵa periodo, grimpuloj en la meza bando apenaŭ troveblas.
En regionoj kun malmolaj vintroj, okraoj estas kutime limigitaj de la alteco tipa por arbustoj - ĉirkaŭ 50-60 cm, sed kreas pli densajn kaj malabundajn arbustojn. Blankaj apartaj, grandaj, eĉ koloraj folioj formas tre elegantan kronon, emfazas la belecon de purpuraj tigoj kaj kremaj floroj kun spiralaj aranĝitaj petaloj kaj ĉeriza faringo, kiuj malfermiĝas en la sinusoj.
Okra, aŭ Okra, aŭ Gombo, aŭ la fingroj de Damo (Abelmoschus esculentus).
Sed la plej granda valoro de okra ne estas la beleco de la planto mem, sed ĝiaj fruktoj. Pluraj semitaj kestoj, facetaj, similaj al formoj de longaj haroj de pipro kaŝas malhelajn rondajn semojn. Dank 'al la randoj, la podoj mem estas tre belaj, kaj dum muelado, la tranĉaĵoj estas ornamitaj per stela tre eleganta formo.
La longo de la bekoj atingas 25 cm, la maksimuma diametro estas limigita al 3 cm (sed por atingi ĝin, la fruktoj devas plene maturiĝi). Fruktoj okra ĝis la fino de septembro. Estas kredo, ke en okra la nombro de folioj egalas al la nombro de fruktoj, kiujn ĉi tiu planto povas alporti kun zorgo.
Okraj podoj kaj semoj estas tre riĉaj en proteinoj kaj vitaminoj, ili havas efikan efikon sur la funkciado de la gastrointestina vojo. Ĉi tiu unika legomo havas similajn asparagojn, multajn rememorojn al hibrido de verdaj pizoj kaj melongenoj. Kaj uzu ĝin laŭe. Ĉi tiu vegetaĵa rikolto estas perfekta tiel por enlatigado, kiel por ĝi por diversaj unuaj kaj duaj kursoj, salatoj, por dikigi saŭcojn, ornami manĝojn. Okra aspektas tre agrabla sur platoj, kaj semoj en seka kaj frosta formo replenigos provizojn de legomoj.
Plej bonaj notoj por la meza strio
Malgraŭ la fakto, ke nia okra estas ankoraŭ ekzotika planto, hodiaŭ sur la merkato vi povas trovi multajn variojn de ĉi tiu kulturo. Preskaŭ ĉiuj el ili havas arbarkovritajn okraojn kaj perfekte adaptiĝas al la kondiĉoj de la meza strio kun ĝiaj ne tro longaj kaj varmaj someroj.
Plej ŝatataj varioj por regionoj kun pli malmolaj vintroj inkluzivas: "Blanka Veluro", "Verda Veluro", "Tall 100", "Ladies 'Fingers", "Dwarf Green", "White Cylindrical 127".
La fruktoj de okra estas verdaj kaj ruĝaj.
Ni elektas la kreskajn kondiĉojn por okra
Okra apartenas al la plej malpezaj kaj varmegaj plantoj. Kiam vi elektas lumon, memoru, ke ĉi tiu afrika kulturo alkutimiĝas al la hela suda suno. Ĝi devas esti plantita en sudorientaj lokoj, en la plej sunaj kaj plej varmaj sekcioj de la ĝardeno kaj en la litoj situantaj meze de la ĝardeno aŭ sur ĝia suda flanko. Ĝi valoras atenti, ke okrasoj ne devas ĝeni malvarmajn ventojn kaj projektojn.
Aparta atento dum elektado de kreskantaj kondiĉoj por ĉi tiu afrikano devas esti donita al la grundo. Ja ĝia rikolto dependas ankaŭ de ĝia fekundeco. Oni devas elekti grundon kun alta enhavo en organikaj substancoj por okra. Estas konvene plibonigi la grundon ĉe la retejo almenaŭ monaton antaŭ ol planti, kaj prefere aŭtune de la antaŭa jaro, aldonante organikajn kaj minerajn sterkojn en formo de kompletaj mineralaj miksaĵoj, kompostaĵo kaj humo. Okras ne ŝatas tre sekan grundon, same kiel altan humidon, kaj ankaŭ lozajn kaj nekultivitajn grundojn. Por ili necesas elekti vere altkvalitan ĝardenan grundon, lozan, permean kaj profunde fositan.
Landing okra
Okras en regionoj kun severaj vintroj:
- tra plantidoj;
- semado rekte en malferma grundo.
Semado en la grundo
Okra estas semata kune kun ĉiuj melonoj, samtempe kun akvomelonoj kaj melonoj. La semado nur povas esti farita fine de majo kaj junio, kiam la grundo je profundo de 3-4 cm varmiĝas ĝis pli ol 15 gradoj. Ĝi povas esti uzata kiel kulturkompilo por kukumoj aŭ plantita sur apartaj litoj kun vicoj inter 60 kaj 70 cm.
Ĝenerala vido de la okra planto.
Okra eĉ en malferma grundo devas esti semita sufiĉe profunde, je 3-5 cm. Ĉi tiu planto havas plilongigitan periodon de ĝermado, foje oni devas atendi la aperon de planto pli ol 3 semajnojn. Por akceli ĉi tiun procezon kaj plibonigi ĝermadon tuj, kiam semado, vi devas zorgi pri akvumado, kaj tiam ripetu la procedon de malsekigado de la grundo post 1-1,5 semajnoj. Post kiam la oksoj kreskis, ili maldikiĝis ĝis 30 cm inter plantoj.
Semado por plantidoj
Por pliigi la cedoperiodon, ne atendu ĝis junio por semado en malferma grundo kaj sekve akiri la unuan rikolton pli frue, plej bone estas kreskigi ĉi tiun planton en plantidoj. Okra vere ne ŝatas transplantadon, ĝi formas fortan radikan sistemon, kiu facile vundiĝas, tial preferindas uzi tukojn por ĉi tiu rikolto.
En la unuaj tagoj de majo, okraj semoj estas semitaj en unuopaj potoj kun 2-3 semoj ĉiu (el kiuj la plej forta planto restas). Grandaj semoj enprofundiĝas en la grundon per 3-4 cm. Antaŭ ol planti, plej bone estas trempi la semojn dum 12 ĝis 24 horoj por akceli ĝermadon. Plantoj kreskas sen plonĝi ĝis la transplantado al la litoj.
Pafoj de Okra.
Plantejoj estas plantitaj en malferma tero aŭ forcejoj en la aĝo de 45 tagoj. Malferma grunda transplantado povas esti farita por regionoj kun severaj vintroj nur post la 10-a de junio, sude - post kiam la minaco de malfruaj printempaj frostoj malaperas. La distanco de la plantidoj devas esti ĉirkaŭ 30-50 cm, kaj inter vicoj - de 60 ĝis 90 cm.
Okra Prizorgaj Sekretoj
La stato de ekzotika planto ne devas esti timinda: okra tute ne apartenas al kapricemaj kaj postulemaj kulturoj. La ĝeneralaj specioj de kreskado kaj la zorgo, kiun ŝi bezonas ĉi tiun afrikanon, povas esti egaligitaj kun fazeoloj.
Plibonigita prizorgado de okrasoj postulos nur dum la unua monato de kultivado. Ĉi-foje vi ne devos forgesi pri konstanta malplenigado, konservi stabilajn grundajn kondiĉojn. Estonte zorgi pri okra estas mirinde simpla.
Ekde la unua monato de kreskado de okra kaj antaŭ ol rikolti el la litoj, ne permesas la formadon de malmola ŝelo sur la grundo kaj aktivan disvolviĝon de herbaĉoj. Estas necese certigi ĝisfundan kaj ĝustatempan malfiksadon de la grundo, kiu devas esti farita regule, post 10-15 tagoj, kompletigante ĝin per malplenigado. Rimedoj ne devas esti permesitaj disvolviĝi sur la litoj, forigante ilin en juna aĝo. Dum somero, plenkreskaj okrasoj devas efektivigi almenaŭ 2-3 herbaĉojn. Ĉiuj ĉi tiuj proceduroj povas esti simpligitaj per mulching la grundo ĉirkaŭ la arbustoj.
La plej multe da tempo konsumanta zorgo dum la tuta tempo de kreskado de okra estas akvumado, sed ankaŭ ili ne devas esti sistemaj. Okrakoj bezonas akvumadon nur dum daŭra sekeco, kiam plantoj povas malpliigi la nombron da formitaj fruktoj pro kompleta kaj plilongigita sekigado de la grundo.. Akvo okra devas esti profunda. La grundo devas esti trempita ĝis profundo de ĉirkaŭ 30-40 cm.
Okra, aŭ Okra, aŭ Gombo, aŭ fingroj de Sinjorinoj.
Rilate al supertuto, dum plantado en fekunda grundo, ili tute ne estos bezonataj de plantoj. Se vi volas kolekti pli grandan kvanton de la rikolto aŭ ne efektivigis antaŭ-plantadon "reprovizi" de la tero, tiam elspezu du pansaĵojn por okra:
- en la stadio de produktado de la unuaj burĝonoj, aldonu plenan mineralan sterkon (nitrofosfato) por ĉi tiu rikolto;
- ĉirkaŭ monaton post la komenco de fruktado, nutru la okra per kalio-fosfataj sterkoj (superfosfato kaj kalcia sulfato).
Post kiam la okrao kreskos ĝis 40 cm, estas konsilinde pinĉi la ĉefan pafon por pliigi la markadon. Ĉar la flankaj branĉoj estas liberigitaj, la planto povas esti ligita al subtenoj, sed kutime la arbo bezonas nur en ventaj lokoj, kie la arbustoj estas nebone konservitaj.
Kiel kaj kiam rikolti
La ĉefa trumpeto de okra estas la kapablo doni fruktojn sufiĉe rapide. Varioj de ĉi tiu vegetaĵa kultivaĵo taŭgaj por kreskado en regionoj kun severaj vintroj kutime estas fruaj maturiĝoj kaj jam 2 monatojn post la ekapero ili komencas doni multajn fruktojn.
Por ĝui la guston de ĉi tiu ekzotika, sed surprize multvalora legomo, tre proksima al legomoj laŭ gusto kaj kultivaj trajtoj, necesas zorge kontroli la aĝon de la fruktoj. La afero estas, ke okra podoj ne nur rapide kreskas, sed ankaŭ mirinde rapide tropezas. Ili laŭvorte en unu plia tago fariĝas malmolaj kaj neatingeblaj. Por manĝado, la fruktoj de okra devas esti kolektitaj ĉiun alian tagon aŭ ĉiutage, forigante ovojn de la arbusto en la aĝo de 3 ĝis 5 tagoj. Troaj potencoj ne rapidas forĵeti. Lasu ilin maturi la semojn por la venonta jaro, kaj parte forigu kaj forigu de ili la kaŝitajn semojn. Ili povas esti uzataj kiel legomoj aŭ rostitaj kaj fari gombo-kafon trinkaĵon.
Okra.
Kiam vi rikoltas okra, vi devas esti zorgema. Ĉi tiu kulturo ofte kaŭzas haŭtan koleron pro la specifa pubezeco de la podoj. Plej bone estas eltiri la fruktojn per gantoj, tiel ke neeblas kontakti la planton kun neprotektitaj areoj de la haŭto.
Atentu: la rikolto estas konservata ekstreme nelonge. Eĉ en la fridujo, okraj podoj rapide fariĝas fibraj kaj rigidaj. Ili konservas sian guston kaj teksturon nur dum 1-2 tagoj, do la kolektitaj fruktoj devas esti tuj manĝataj, boligitaj, frostigitaj, enlatigitaj aŭ sekigitaj.
