Kiel fari eksterlandan kuracilon - francaj fritoj

Se homoj surtere vivus kiel unu familio, tiam ilia plej ŝatata traktado estus francaj fritoj. Ŝajnas, ke ĉi tiu rapida manĝo gajnis la koron de multaj homoj, sendepende de aĝo. Li akiris popularecon en la lasta jarcento, sed tamen ne rezignas sian pozicion. Eĉ kompreni, ke ĉi tiu manĝaĵo malmulte utilas ne malhelpas ĝiajn verajn ŝatantojn. Provinte kuracilon almenaŭ unufoje en la vivo, vi volos sperti tian plezuron denove.

Francaj fritoj plaĉas precipe al la juna generacio, kiu pensas malmulte pri sana manĝaĵo. Ĉar ili apenaŭ povas esti konvinkitaj pri tio, pli bone estas iri la alian vojon. Saĝaj dommastrinoj kuiras eksterlandan teleron per siaj propraj manoj ne pli malbone ol en prestiĝaj kafejoj. Krome, la produkto ŝajnas esti multe pli bongusta, sen kemiaj aldonaĵoj aŭ tinkturas danĝeraj por sano.

Eĉ se ne ekzistas grasa fritilo en la bieno, fritoj povas esti kuiritaj en kaserolo, en la forno, malrapida kuirilo kaj eĉ en la mikroondilo.

Aperanta krispa bongusta "Tenereco"

Multaj konsideras terpomojn esti la dua pano. Tial grandega nombro da sanaj nutraj pladoj estas farita el ĝi, kion vi apenaŭ surprizos iun ajn. Sed hejm-kuiritaj francaj fritoj vere estas ekskluziva agrablaĵo. Kaj krei ĝin tute ne malfacilas se ekzistas tiaj produktoj en la domo:

• terpomoj
• vegeta oleo;
• aro da spicoj;
• la salo.

Legomoj kun alta enhavo en amelo, junaj terpomoj kaj tuberoj kun verda tinkturo ne taŭgas por la plado.

Kiam la ingrediencoj estas proksimaj, vi povas komerci vin:

1. Lavitaj terpomoj estas senŝeligitaj. Sekigu iomete aŭ viŝu per papera mantuko.
2. Legomoj estas tranĉitaj en longaj kuboj 1 cm dikaj.
3. Vegeta oleo estas verŝita en profundan panon kaj varmigita ĝis bolado.
4. Terpomoj estas metitaj en malgrandajn porciojn en likvaĵo kaj boligitaj ĝis aperos ora ŝelo.
5. La finita produkto estas aspergita per salo kaj spicoj. Servita kun majonezo aŭ tomato-saŭco.

Kiel vi povas vidi, eĉ nesperta kuiristo povas kuiri fritojn hejme en pato. Krome ĉi tiu plado ne enhavas malutilajn elementojn kaj manĝajn aldonaĵojn.

Anstataŭ fritita pato, vi povas uzi rolantaron aŭ aluminian stufon. La muro-dikeco de la ujo devas esti ĉirkaŭ duono de centimetro.

Kruda plezuro por bona kompanio

Kiam "plaĉa surprizo" aperas ĉe la pordo en la formo de maljunaj amikoj, kaj ne ekzistas taŭga dolĉaĵo hejme, multaj homoj pensas krispajn fritojn. Krome li rapide preparis.

Ingrediencoj

• terpomoj
• vegeta oleo;
• faruno;
• la salo.

Iuj scivolas kiel kuiri krispajn fritojn? Fakte, ĉio estas simpla - estas tritika faruno.

Simplaj agoj survoje al la celo.

Paŝo numero 1. Lavitaj terpomaj tuberoj estas pikitaj kun la samgrandaj pajloj.

Paŝo numero 2. Faruno kaj iom da salo estas verŝitaj en malgrandan sed profundan ujon. Miksu bone. Poste ĉiu tranĉaĵo ruliĝas en la preparitan miksaĵon, kaj tiam elmetita sur paperon.

Paŝo numero 3. Vegeta oleo estas boligita en kuiraĵo aŭ en pato. Poste ili prenas kelkajn terpomajn bastonojn, trempas ilin en la likvaĵon tiel ke ili bolas bone tie.

Paŝo numero 4. Pretaj tranĉaĵoj de francaj fritoj estas dismetitaj sur papera kuireja mantuko por forigi postrestantan grason. Servu dolĉaĵon kun ajlo aŭ tomata saŭco.

Por la plej bona kvalito de fritado, miksi la terpomojn kun ligna spatulo, provante konservi la formon de la bastonoj.

Spica dolĉaĵo por la domanaro

Por surprizi siajn hejmojn, spertaj dommastrinoj scias kiel kuiri francajn fritojn hejme kaj doni al ili kelkajn minutojn da plezuro. Ĝi estas precipe bongusta en la forno, kvankam ĉi tio prenas pli da tempo. Sed la kaloria enhavo de la plado signife reduktiĝas, ĉar ĝi estas kuirita sen oleo. Tia delikateco allogas la atenton de infanoj, vegetaranoj, perdantaj pezon kaj tiujn, kiuj observas la ritman fastadon. Servu ĉi tiun bonodan produkton kun viando aŭ spica saŭco.

Estas multaj malsamaj receptoj por francaj fritoj en la forno, sed ni familiarizos nin kun la disponeblaj ebloj.

Malalta kaloria produkto sen oleo

Ĉar nuntempe estas multe da manĝaĵo, kiu enhavas grandan procenton da kalorioj, multaj trovas akcepteblan solvon. Ili uzas provitajn receptojn por malaltaj grasaj manĝaĵoj. Bonega ideo estas kuiri francajn fritojn sen oleo en la forno. Por plado vi bezonas la jenan aron da komponantoj:

• 6 terpomoj kun glata haŭto sen difektoj;
• kokido ovoj (2 pecoj);
• paprika;
• ajlo
• pipro;
• kondimentoj el sekaj plantoj;
• la salo.

Por fari la pladon ne nur bongustan, sed ankaŭ belan, ili zorge elektas diversajn terpomojn. Tuberoj estas longigitaj, sen profundaj fendoj aŭ ŝvelaĵoj. Bone estas se ili estas samaj.

Do, unue, la terpomoj estas senŝeligitaj. Poste ili plene lavas kaj disvastiĝas sur plado por sekiĝi. Tuj poste - tranĉu tuberojn kun la samaj stangoj kun maksimuma dikeco de 1,5 cm.

Proteinoj estas apartigitaj de la yemas kaj frititaj per miksilo ĝis oni ricevas fortan ŝaŭmon.

Precalenti la fornon ĝis maksimuma temperaturo de 180 ° C. Sur la bakanta folio etendu la terpomojn, kiuj estas trempitaj en proteina ŝaŭmo. Aspergu per spicoj, salo kaj pipro. Baku ĉirkaŭ 45 minutojn. Kiam bruna ŝelo formiĝas sur la bastonoj, la plado estas preta. Servu francajn fritojn sen oleo kun diversaj saŭcoj, herboj aŭ freŝaj legomoj.

Aperitivo de Gourmet

Sendube, multaj ŝatos pladon kun aromoj de diversaj spicoj, bongusta kruda krusto kaj delikata gusto de "blanka" legomo. Gustuminte ĝin, vi ne devos zorgi pri la figuro, sed la sento de malsato malaperos dum pluraj horoj. Pripensu interesan recepton kun foto de francaj fritoj en la forno.

Vi bezonas ĉi tiun aron:

• grandgrandaj terpomoj kun glata haŭto;
• kokido ovoj;
• ruĝa pipro en pulvoro;
• karavanaj semoj;
• paprika (sekigita);
• Italaj sekaj kondimentoj;
• la salo.

Unue, ŝaltu la fornon kaj varmigu ĝis 200 ° C. Dum ĉi tiu periodo, senŝeligu la terpomojn kaj lavu ilin bone sub kuranta akvo. Poste kuŝu ĝin sur kuireja mantuko, tiel ke la restanta likvaĵo foriĝu. La tuberoj estas hakitaj per pajloj, kies dikeco estas ne malpli ol 1,5 cm kaj enmetitaj en pelvon.

En malgranda ujo batu ovoblankojn per batilo aŭ miksilo. Poste verŝu terpomojn, aldonu spicojn, pipron.

Disvastigu la produkton sur bakanta folio kovrita de papero. Baku dum 40 minutoj. Terpomoj estas salitaj jam sur telero, ĝuste antaŭ ol servi. Ornamu per freŝaj herboj kaj vegetalaj tranĉaĵoj.

Francaj fritoj en oliva oleo

Lastatempe niaj samlandanoj enamiĝis al diversaj orientaj spicoj. Ili ankaŭ aprezis la guston de oliva oleo. Se vi kombinas ĉi tiujn du komponentojn kaj kuiras hejme francajn fritojn en la forno, vi ricevas bongustan manĝeton. Plado postulos kelkajn simplajn ingrediencojn:

• oliva oleo;
• terpomoj
• kurkumo
• karavanaj semoj;
• pasto de tomato;
• la salo.

La kulina procezo konsistas el jenaj agoj:

1. Terpomoj estas plene lavitaj sub modera torento de akvo. Forigu la ŝelon. Triki la samajn pecojn en formo de stangoj.
2. Frotu peze kun salo. Stiru en bovlo kaj lasu 15 minutojn.
3. Oliva oleo miksiĝas kun kurkumo, aldoniĝas tomata pasto. Miksi bone. Poste la miksaĵo estas tegita per terpomoj kaj disvastigita sur bakanta folio. Aspergu kukaj semoj supre.
4. Precalenti la fornon al 180-gradoj. Agordu la formon kun terpomoj al la pli malalta nivelo. Baku dum 20 minutoj. Kiam la tempo finiĝas, reordigu la bakan folion meze de la forno por formi oran kruston.
5. Servu varmajn dolĉaĵojn, ornamante per herboj kaj freŝaj tomatoj.

Por kontroli la pretecon de la produkto helpos ligna dentŝraŭbo. Se ŝi libere eniras la terpomajn kojnojn, la plado povas esti elprenita el la forno.

La originala solvo - francaj fritoj en malrapida kuirilo

Se la gastigantino ne havas profundan grasan fritilon, sed ŝiaj hejmaj laboristoj tre ŝatas fastan manĝon, ŝi povas uzi malrapidan kuirejon. Ĉi tiu moderna kuireja unuo permesas kui diversajn telerojn, sen multe da penado. La ĉefa afero estas sekvi la bazajn regulojn por uzi la panon kaj uzi la provitan recepton.

Do unue oni kolektas la necesajn komponentojn, nome:

• terpomoj
• vegeta oleo;
• kukumo
• citrono por suko;
• ajlo
• spicoj
• petroselo;
• aneto;
• baziliko;
• la salo.

Tuj poste, senŝeligitaj terpomoj estas unue hakitaj en centimetrajn telerojn, kaj poste en egalajn stangojn. Enmetu ilin en glacia akvo kaj detektu ilin dum 10 minutoj.

Post tio, kuŝu la produkton sur pura kuireja mantuko por forigi ajnan restantan likvaĵon.

Vegeta oleo estas verŝita en la multkukan bovlon, la programo Bakado komenciĝas dum 60 minutoj. Kiam ĝi varmiĝas bone, malgranda parto de terpomoj estas malaltigita en ĝin. Fry dum ĉirkaŭ 10 minutoj, kaj tiam elprenu uzante fenditan kuleron. La kovrilo de la bovlo ne bezonas esti fermita, ĉar la produkto estas konstante agitita.

Se la ilaro enhavas dratan korbon, estas multe pli oportune trempi legomojn en oleon.

La terpomoj estas metitaj sur paperan tolaĵon, kaj tiam denove mallevitaj en varman likvaĵon, por refutiĝi. Ĝi daŭras ne pli ol 2 minutojn.

Dum la terpomoj malvarmas, preparu la saŭcon. Trititaj ajloj, citrono suko, pikitaj verduloj kaj kradrita kukumo estas aldonitaj al glaso da jogurto. Agordi kaj meti en malvarma loko. Servita en malgranda bovlo, kiel pika aldono al la manĝeto.

Kuiritaj en malrapida kuirilo francaj fritoj, disvastiĝu sur telero kaj salo. Se vi volas, ornamu ĝin per herboj, sezonu kun spicoj kaj servu kiel krispa aperitivo.