Hinda lento donis kun fenugreko

Hinda lento donis kun fenugreko - populara plado en la "vegetaraj ŝtatoj" de Barato, ĉar fenugreko kaj lentoj estas fontoj de vegeta proteino.

La enuiga kaj nepriskribebla nomo "feĉo de feĉo" en nia regiono anstataŭis la voĉan vorton "shambhala". Sub ĉi tiu nomo estas en la butikoj de orientaj spicoj, ke vi plej ofte trovas ĉi tiun antikvan spicon. Shamballa folioj, tigoj kaj semoj estas konsumitaj. Mi ne konsilas al vi maĉi ĉi-lastan, vi povas rompi viajn dentojn. Shambhala-semoj aŭ faboj aldonas malpezan nuksan guston al supoj kaj ĉefaj pladoj. Ili povas esti aldonitaj al la tero en grunda formo, sed memoru, ke sen helpo de maŝino, estas malverŝajne, ke vi povas mueli la fabojn permane - ili estas tre rigidaj kaj striitaj.

Shambhala estas klasika kondomo por legoma plado, sed krom tio en Hindio ili ankaŭ faras surogatan kafon, aldonitaj muelaj faboj en Afriko, kaj rumo kaj ardo-siropo estas aromigitaj en Usono. Plej ofte, fenugreko venas en seka kurba miksaĵo - tie ĝia enhavo atingas 20%. Alia nomo por Shambhala estas fenugreek, transskribo de la angla vorto, kiu iam troveblas sur pakaĵoj de spicoj.

Kuiri tempon: 1 horo
Servoj Por Kontenilo: 3

Ingrediencoj por Barata Lentilo Dala kun Fenugreek:

250 g da verdaj lentoj;
30 g da semoj de fenugreko;
90 g da cepoj;
180 g karotoj;
120 g da tomatoj;
4 dentoj de ajlo;
1 podo da chile;
3 folioj;
salo, vegeta oleo.

La metodo de preparado de barata lento dala kun fenugreko

Por kuiri lentan dalaon, plej bone havas dikan supran panon aŭ profundan rostitan panon. En la fundo ni verŝas rafinitajn sésamojn aŭ ajnan vegetalan oleon. Aldonu maldike pikitajn cepojn kaj dispremitajn grajnojn de ajlo, fritu dum pluraj minutoj.

Friku cepon kaj ajlon en vegeta oleo

Poste verŝu fenugrekajn semojn. Friku ilin per legomoj dum 1 minuto. Se fenugreko estas tro kuirita, ĝi muelos kaj difektos la guston de la plado.

Fritu fenugrejn semojn kun cepo kaj ajlo

Senŝeligu la karotojn, tranĉu ilin en kubojn, aldonu al la rostpano. Tranĉu la karotojn sufiĉe grandajn, por ke vi ne kuiri terpomojn.

Aldonu karotojn

Aldonu kelkajn freŝajn tomatojn por doni acidan noton de dahl. Mi kutime tranĉas ĉerizajn tomatojn duone, pli bone estas senŝeligi kaj tranĉi malgrandajn tomatojn en regulajn tomatojn.

Piku tomatojn kaj aldonu fritadon

Ni ordigas verdajn lentojn - faru ĝin ĉiam. Malgrandaj ŝtonetoj kiuj perfekte maskas sub lentoj, kvankam maloftaj, estas trovitaj. Tial estas pli bone pasigi kelkajn minutojn ordigante tra lentoj ol fari neplanitan viziton al la dentisto.

Poste lavu la lentojn kun malvarma akvo, aldonu al la tostita pato.

Aldonu lentoj al la frititaj legomoj

Verŝu 450 ml da malvarma akvo. La kvanto de akvo dependas de tio, kion vi volas akiri. Ĉi tio sufiĉas por dika supo. Se vi bezonas frivolan lentan porron, verŝu ĉirkaŭ 300 ml.

Verŝu malvarman akvon

Aldonu fajne pikitan pipon, lamenfoliojn kaj salon al gusto, pliigu la varmon, fermu ĝin firme post bolado. Ni kuiras malrapide dum 45 minutoj, konsilas ne malfermi la kovrilon.