Bongusta dolĉaĵo kun grandega kvanto da vitaminoj vintre estas pomo-marmelado kun oranĝoj. Ĉiuj familioj kuiras ĉi tiun mirindan dolĉecon. Rikoltoj de pomoj ĉiam riĉiĝis, kaj neniu gastiganto maltrafos momenton por konservi pomajn nutraĵojn dum longa tempo. El ĉi tiu frukto vi povas fari ne nur marmeladon, sed ankaŭ kompoton, marmeladon, sekigitajn fruktojn, zucchini. La acideco de la pomoj perfekte kompletigas la dolĉecon de oranĝo. En kuirado, estas multaj receptoj por marmelado kun oranĝo. Iuj el ili estas prezentitaj en ĉi tiu paĝo. La kuira proceduro por ĉi tiu recepto estas montrita en etapoj kun fotoj por ĉiu ero. Sekve, eĉ se la priskribo ne klaras, vida foto klarigos la situacion.
La utileco de la ingrediencoj
Antaŭ ol vi pripensas paŝan priskribon pri fabrikado de marmelado, vi devas kompreni, kial vi bezonas konservi pomojn kaj oranĝojn? Kio utilas pomo-oranĝa marmelado?
La abunda ĉeesto de magnezio en la pomo permesas fortigi la imunosistemon ĝis la taŭga nivelo. La kardiovaskula sistemo estas reŝarĝita danke al la mineraloj entenataj en la haŭto. Pektinoj fortigos la dentojn kaj detruos la damaĝajn bakteriojn sur ili. La samaj pectinoj kun fibro kaj celulozo plibonigos la intestan funkcion. Ascorbika acido kaj certa grupo de vitaminoj kontraŭbatas malvarmojn, plibonigas metabolon, pliigas forton kaj helpas sorbi manĝaĵojn.
Oranĝo siavice plibonigas apetiton, levas tonon kaj purigas la sangon. Spuroj de elementoj en la feto havas pozitivan efikon sur la endokrinaj, digestaj kaj vaskulaj sistemoj. Salicilika acido antaŭenigas resanigon de vundoj kaj ulceroj. Oranĝa suko malpezigas inflamon, malaltigas temperaturon kaj malpliigas alergiojn. Rigardante ĉi tiujn pozitivajn kvalitojn de la du fruktoj, estas necese kombini ilin kune kaj prepari diversajn preparojn por la vintro.
Pomo-marmelado kun tranĉaĵoj de oranĝoj
Kiuj ŝatas ĝui la dolĉecon de marmelado dum maĉado de ĝi, estas pli bone tranĉi la ingrediencojn en pecoj aŭ tranĉaĵoj. Apple marmelado kun oranĝaj tranĉaĵoj estas ĝuste la solvo, kiun vi bezonas. Citrono por acideco aldoniĝos al la nombro de ingrediencoj.
Kuiri.
1 paŝo. Lavu, senŝeligu, tranĉu unu kilogramon da pomoj en du kaj forigu la semojn. Tranĉu la rezultantajn duonojn en mezgrandajn frakciojn.
2 paŝo. Lavu unu oranĝon, unu citronon kaj, sen forigi, senŝeligu, tranĉu partojn, forigante ĉiujn ostojn.
3 paŝo. Miksi du tranĉaĵoj kaj aldoni 500 gramojn da sukero. Lasu por trempado dum duonhoro.
4 paŝo. Metu la miksaĵon en kaserolo kaj ekbruligu. Kuiri 40 minutojn ĝis la siropo fariĝas dika konsistenco, kaj la pomoj fariĝos travideblaj.
5 paŝo. Pomo marmelita kun oranĝoj kaj citrono pretas manĝi. Anstataŭ citrono, vi povas uzi citrikan acidon. Proporcioj, ĉi-kaze, devas esti: 0,5 cucharadoj po 1 kilogramo da ingrediencoj.
Se vi volas, konservu la marmeladon ĝis vintro, tiam la varma miksaĵo devas esti metita en purajn, steriligitajn kruĉojn kaj firme alkroĉitan per metalaj kovriloj.
Pomo marmelita kun oranĝoj tra viandmuelilo
Por tiuj, kiuj volas disvastigi fruktojn kaj cítricos dolĉaĵojn sur pano kaj manĝi ĝin morditan kun teo, tiam pomo kaj oranĝa marmelado tra viandaj muelilo estas je via servo.
Kuiri.
1 paŝo. Lavu pomojn, tranĉitajn en arbitrajn pecojn, forprenante la kernon.
2 paŝo. El 1 peco de oranĝo, forigu la semojn, ankaŭ transformiĝu en arbitrajn partojn. La ŝelo ne devas esti forigita. Ĝi enhavas multajn vitaminojn.
3 paŝo. Metu pecojn da ingrediencoj en viandmuelilon kaj muelilon.
4 paŝo. Por akiri dolĉan marmeladon el pomoj kun oranĝoj, vi devas plenigi fruktan pureon kun 1 kilogramo da sukero kaj flankeniĝi por la nokto.
5 paŝo. La sekvan tagon, boligu la likvan mason dum ĉirkaŭ unu horo ĝis dika. La marmelado estas preta por manĝi.
Likvigilo povas agi kiel viandomuelilo. Ordinara manfarita gratilo povas servi kiel malnova provita maniero akiri poman pulpon. Ankaŭ, por ricevi fruktan pureon, post boligado de la ingrediencoj, ili devas esti forviŝitaj per metala kribrilo kaj denove boligitaj.
Plurkuko pomo marmelado kun oranĝoj
Ŝparu tempon kaj ricevu bonodan deserton - tio signifas fari pomon kun marmelado kun oranĝoj en malrapida kuirilo. La bovlo de la multicooker estas malgranda, do ĉi tiu opcio ne funkcios por enlatigado.
Kuiri.
1 paŝo. Lavu tutajn kaj maturajn pomojn (1 kg) kaj tranĉu ilin en malgrandajn kubojn. Laŭvole, dankilo. Se la ŝelo estas dika, tiam estas pli bone forigi ĝin.
2 paŝo. Senŝeligu 4 freŝajn oranĝojn. Tranĉi la rezultantan karnon en pecojn.
3 paŝo. La disbatitaj komponentoj estas metitaj en plurkudran bovlon kaj plenigitajn kun 1 kilogramo da sukero. Permesu stari 30 minutojn.
4 paŝo. Post la difinita tempo, multe da pom-oranĝa suko devas elstari, se tio ne okazos, vi devas atendi kelkajn pliajn dekojn da minutoj aŭ aldoni sukeron. Poste ŝaltu la malrapidan kuirejon kaj agordu la eron "Pilaf" kun la difinita tempo de 40 minutoj.
5 paŝo. Transdonu la marmeladon al taŭga plado kaj atendu malvarmon, post kio vi povas ĝui la dolĉan kaj acidan guston.
Provizi receptojn por fabrikado de pomo-oranĝa marmelado estas belaj normoj. La kvanto de komponentoj povas esti diluita aldonante aliajn fruktojn, berojn aŭ spicojn. Do, aldonante cinamon, vi povas akiri bonegan marmeladon el pomoj kun oranĝoj kaj cinamo, kiu havas fortan odoron kaj spican guston. Vanilo ankaŭ agordos bone en ĉi tiu tandemo. Inter la fruktoj vi povas konsideri piron, persiko, banano, abrikoto. Perfekte kompletigas ĉi tiun marmeladon kaj tiajn berojn: framboj, fragoj, riboj, monta cindro. En la etapoj de bolado, nur la pretiga paŝo de la nova enkondukita ingredienco estos aldonita kaj, eble, la kvanto da sukero pliiĝos. La resto de la kuira procezo ne ŝanĝiĝos en io ajn.
Apple marmelado kun oranĝoj estas perfekta kiel kompletigo por tortoj, tortoj, ruloj.
Mirinda rezulto al vi kaj bongustaj preparoj por la vintro!
