Vinberoj ĉiam estis konsiderataj suda loĝanto, tre postulemaj de varmego. En la kondiĉoj de mallonga urara kaj siberia somero, ĝi ne estis promesplena terkultura kulturo. Tamen, en la lastaj jardekoj, bredistoj bredis novajn variojn, kiuj povas toleri severajn frostojn sen damaĝo. Ĉi tiuj variaĵoj fariĝis tre popularaj inter entuziasmuloj kaj viticultejoj en la Uraloj kaj Siberio.
La Uraloj situas en du klimataj zonoj: temperita kaj subarkta. Vintraj temperaturoj en la regiono iras de -16 ˚˚ en la Sudaj Uraloj ĝis -24 ˚˚ en la Subpola regiono. Somero estas mallonga, povas esti seka kaj varma, sed povas esti pluva kaj malvarma. Pro tia klimata nestabileco, la Uraloj apartenas al la riska terkulturanta zono. Tamen, kondiĉe de agrikulturaj regularoj, kaj ĉi tie vi povas akiri bonajn rikoltojn de sunplenaj beroj.
La elekto de vinberoj por kreskado en Uraloj
La sukceso de plantado kaj kultivado de vinberoj en Uraloj dependas ne nur de taŭga agrikultura teknologio, sed ankaŭ de la elekto de vario. Varioj estu elekteblaj nur zonitaj, vintre harditaj. Oni devas firme kompreni la diferencon inter frosta rezisto kaj vintra malmoleco. Bedaŭrinde eĉ fabrikantoj de plantomaterialo foje libere havas uzadon de ĉi tiuj terminoj. La frosta rezisto de vario estas ĝia kapablo toleri mallongtempajn frostojn sen damaĝo. Vintra malmoleco estas la kapablo postvivi sen perdo ĝis printempo kun signifaj vintraj temperaturoj falas. Ju pli alta estas la vintra malmoleco de vinberoj, des pli norde ĝi povas esti kultivata.
Laŭ la maturiĝa periodo por la Uraloj, necesas elekti fruajn vinberojn (90-110 tagojn) kaj mezajn fruajn (115-130 tagojn). La sekvaj varioj pruvis esti la plej bonaj en la Uralaj klimataj kondiĉoj:
- Memore al Dombrowskaya - frue (90-100 tagoj). Aroj ĝis 400 g, beroj nigraj, sen semoj.
- Memore al Ŝatilov - frue (100 tagoj), tre vintra. La beroj estas malpezaj.
- Frua rozkolora nukso - 110 tagoj, rozkoloraj, bonodoraj beroj. Amaso da ĝis 700 g.
- Samokhvaloviĉ - frue (110 tagoj). Amaso da ĝis 200 g, densa. La beroj estas bonodoraj, roz-verdaj.
- Olga aŭ Beleco de la Nordo - frue (110 tagoj). Amaso da ĝis 600 g amber-flavaj beroj.
- Aleshenkin aŭ Alesha - meza frue (115 tagoj). Amaso da ĝis 700 g, malpezaj beroj, ambro.
- Nigra - meza frua (125 tagoj). Amaso da ĝis 600 g, la beroj estas brunaj, bongustaj.
- Lydia - meza frue (125 tagoj). Amaso da ĝis 200 g, la beroj estas flav-rozkoloraj, bonodoraj.
- Blanka musato Ŝatilova - meza frue (130 tagoj). Azenoj kreskas ĝis 1 kg, beroj estas hele flavaj, bonodoraj. Tre produktiva grado.
Spertaj viticulistoj en la regiono Uralo konsilas komenci per la variaĵoj "Memore al Ŝatilov", "Memore al Dombrovskaja", "Aleshenkin". Ĉi tiuj variaĵoj estas la plej malprecizaj, facilaj por flegi kaj vintre malfacilaj.
Planti kaj kreski
Planti plantidojn plej bone okazas en la dua duono de junio-julio, kiam la minaco de frosto pasas kaj la grundo varmiĝas ĝis +15 ˚˚. Por plantado, vi devas elekti la plej sunan lokon de la retejo, de kie la suno ne eliras la tutan tagon. Anstataŭ la vinberĝardeno, la grundo devas esti loza, nutra, humideca kaj transpirebla.
Provizora areo de almenaŭ 1 m estas provizita por ĉiu arbustaro2. Ununuraj arbustoj povas esti plantitaj en kavoj 1 X 1 X 1 m grandeco. Se vi intencas planti arbustojn en vico, vi devas prepari tranĉeon 1 m larĝe kaj profunde. Ĝia longo kalkuliĝas laŭ la nombro de arbustoj: almenaŭ 1 m per planto. La plej bona loko de la tranĉeo estas de nordo ĝis sudo. En la fundo de la kavo aŭ tranĉeo, necesas aranĝi kloakon: kuŝu 20-30 cm da grandaj ŝtonoj, ŝtonetoj. Verŝu tavolon de 10-15 cm vastigita argilo aŭ malgranda gruzo sur ilin. La resto de la kavo estas plenigita per miksaĵo de sablo (aŭ vermiculito), matura humo kaj ĝardena grundo. Fosforikaj kaj kaliaj sterkoj, lignaj cindroj povas esti aldonitaj al ĉi tiu miksaĵo.
Plante kavon oni preparas 2 monatojn antaŭ ol planti plantojn, proksimume en marto-aprilo. Akvu la truon plurfoje tiel ke la grundo en ĝi sinkis kaj kompaktigis. La grundo ne devas atingi la randojn je 20 cm. Venontjare la kavo bezonos esti plenigita kun grundo ĝis la supro, kaj samtempe la vinberoj devas esti ŝprucitaj ĝis alteco de 30 cm. Arbustoj kreskantaj en la tranĉeo devas esti ŝprucigitaj laŭ la terpomoj - kun kombilo. Ĉi tiu tekniko lasos vin amasigi varmon en la grundo ĉirkaŭ la arbustoj.
Por plantido meze de preta truo, elfosu malgrandan truon, akvumu ĝin per akvo kaj plantu vinberojn. La tero ĉirkaŭ la plantido estas kompaktigita. Akvumita kiel la grundo sekiĝas, sed ne tre abunde. Kiam la plantidoj komencas kreski, akvumado ĉesas - la vinberoj havos sufiĉe da akvo, kiu estas en la grundo. Entute dum la somero necesas produkti 2-3 abundajn akvumojn.
Stacidomaj forcejoj ne devas esti uzataj por plantado de vinberoj, ĉar planto bezonas neĝoŝirmejon por sukcesa vintrado.
En la unua, kaj foje en la dua, jaro, vinberĝulaj plantidoj ne estas pritonditaj. Ili devas akiri radikan mason kaj kreskigi 1-2 vitejojn kun longeco de almenaŭ metro. Por ĉi tio, la plej fortaj ŝosoj estas elektitaj el la plantidoj, kaj la aliaj estas dispecigitaj, kiel ili aperas. Vi povas lasi unu plian pafon antaŭ falo - la sekurkopio. Aŭtune, la plej malforta vito estas forigita.
Se nur unu ŝoso restis sur la tenilo, tiam sur ĝi pli proksime al la bazo vi devas lasi fortan paŝaĵon kaj pinĉi ĝin kune kun la ĉefa vinberujo. La venontan jaron, ĉi tiu duonpatro kreskos kun la vitejo en kresko. Sur la planto vi ĉiam devas lasi unu viran pafon - por polenado.
Vinberproduktado en la somero inkluzivas akvumadon, pinĉadon, mentonadon (pinĉante la pintojn de vinberoj), mulĉadon de la grundo. Akvumado devas fari sub la radiko multe da akvo, por ke la grundo bone saturu. Ne akvu la vinberojn sur la foliaron, precipe en la varmego. Proksime al la arbustoj tre bone semas flankajn partojn, tro frueblas herbo povas resti ĝuste tie por mulki la grundon - ĉi tio tre ŝatas vinberojn. En julio, la laboro en la vitejo devas celi protekti plantojn kontraŭ fungaj malsanoj. Komence de la monato, sterkado kun kompleksa sterko estu farita.
Vinberoj ĉiam formas multe pli da burĝonoj kaj fruktaĵoj ol ili povas "nutriĝi." Se ili ĉiuj rajtas maturiĝi, la arbustaro rapide malfortiĝas kaj la beroj sur ĝi fariĝos malgrandaj. Kaj por la Ural mallonga somero, ili simple ne maturiĝos ĝustatempe. Tial parto de la penikoj el la vinberoj devas esti forigitaj. Kutime lasu 3-4 ovariojn sur la vinberarbo. Se du penikoj kreskis flank-al-flanke, ili forigas la pli malgrandajn kaj pli malfortajn. Aŭ vi povas lasi ĉiujn penikojn polenigi kaj agordi, kaj nur tiam forigi la malfortajn kaj rarajn krampojn.
Dum la maturiĝo de beroj, ili devas esti zorge ekzamenitaj kaj forigitaj damaĝitaj kaj malsanaj. En septembro, folioj devas esti iom post iom forigitaj de la frukta vinbero por elmontri la berojn al la suno. Ne forprenu ĉiujn foliojn samtempe - tio povas konduki al sunbruliĝo de amaso da vinberoj kaj vinberoj.
Dum la vinberoj kreskas kaj la beroj maturiĝas, la vinberoj fortikiĝas sur akompano. Ĝi povas esti poluso kun krucaj traboj, tremo, arbo.
Rikolto de vinbero
Tondado de la vitejoj estas necesa por pliigi produktivecon, same kiel por pli bona preparado por vintro. Pritondado estas farata dum la tuta sezono (rompante ŝtupojn) kaj aŭtune. Aŭtuna pritondado estas farita post rikolto, kun la ekapero de la unua frosto.
Multaj komencantaj kultivistoj demandas: kiel tranĉi vinberojn somere? Somera pritondado inkluzivas:
- Prunti la finojn de vinberoj sekigitaj dum la vintro;
- Forigo de malfortaj kaj maloftaj ovarioj.
- Regula forigo de paŝoj kaj malfortaj ŝosoj.
- Monero (pinĉante) de meze de julio ĝis fino de aŭgusto.
- Klarigo de la krono en septembro - forigo de parto de la folioj. Forigas tiun malhelan maturiĝantan broson, malsuperajn foliojn, same kiel maljunajn kaj malsanajn foliojn.
Kun helpo de aŭtuna pritondado formiĝas fruktoj (manikoj) kaj ŝosoj de anstataŭado. Por la regiono Ural, la plej optimuma estas la kvar-brako norma ventumilado. Kvar vitejoj estas formitaj sur la tigo kun frukta zono kaj ŝosoj (nodoj) de anstataŭo ĉe la bazo.
La unuan fojon la vinberoj kaj la duonpatro (se ekzistas) estas tranĉitaj ĝis 4-6 burĝonoj, forigante ĉiujn ŝtupojn, antenojn, foliojn. Tiam la vitejoj estas horizontale pinĉitaj super la tero por ŝirmi vin por la vintro.
En la dua jaro, novaj ŝosoj disvolviĝos el la forlasitaj burĝonoj. El tiuj, 4 el la plej fortaj restas (2 sur ĉiu vito), kaj la aliaj estas forigitaj. Per la aŭtuno de ĉi tiuj ŝosoj disvolviĝos junaj vitejoj, kiuj en la venonta jaro povos plaĉi al la unua rikolto.
La plej produktiva parto de la frukta vinbero estas en ĝia mezo. Oni devas memori tion farante aŭtunan mallongan pritondadon, kaj lasu 8-10 burĝonojn sur ilin. Printempe, ĉe la bazo de ĉiu tia vinbero, necesas forlasi fortan pafon, kiu disvolviĝos tra la somero kaj fariĝos anstataŭa ŝoso por la fekunda vitejo. Post 3-4 jaroj da fruktodonado, vinberoj tranĉas aŭtune, lasante malgrandan stumpon, kaj anstataŭigitaj per maldekstraj junaj branĉetoj. Tiel, 3-4-jaraj vinberĝardenoj povas kreski sur evoluintaj radikoj, kiuj datiĝas de du al tri jardekoj.
Vi povas vidi la proceduron de rikolto de vinbero en la aŭtuno en la video:
Ŝirmejo de vinberoj por la vintro
Ŝirmejo de vinberoj por la vintro estas respondeca afero. La kvalito de la ŝirmejo dependas de la sekureco de la arbustoj kaj de la rikolto por venontjare. Estas neeble kovri vinberojn tro vunditajn, ĉar kun varmigado sur la renoj, muldilo povas formiĝi kaj detrui ilin. Estas necese kovri la vinberojn kiam la aera temperaturo falas al -5 ° C kaj la kovrilo frostiĝas. En la sudaj Uraloj, tio kutime estas meze de novembro. La burĝonoj de vinberoj, precipe zonigitaj varioj, povas elteni frostojn de -20 ˚˚, kaj tial ili trankvile postvivos ĉi tiun periodon.
Vitoj ne povas esti kuŝitaj rekte sur la teron, alie printempe ili povas malsekiĝi dum ellasado de la grundo. Plej bone estas kuŝi ilin sur ligna krado aŭ sur tavolo de sekaj pinaj nadloj. De supre, ili devas esti kovritaj per branĉoj de pino aŭ piceo, ne teksita ŝtofo en pluraj tavoloj kaj lonaĵo. Se la arbustoj estas malgrandaj, tiam vi povas uzi la jenan metodon por ŝirmi vin: turni la vinberojn en ringon, kuŝu sur tavolo de sekaj nadloj kaj kovru per lignokesto aŭ sitelo de supre. Supre de la skatolo ĵetu piceajn branĉojn aŭ dikan tavolon da pajlo.
La plej supra kovranta tavolo estas filmo, ruberoido aŭ ardezo. Post tio restas atendi neĝon. Ura vintro povas prezenti neĝon kaj troe kaj mankas. Ĉiuokaze, antaŭ la ekapero de severaj frostoj, la dikeco de la neĝa kovrilo sur la vinberujo devas esti almenaŭ 40 cm. Tia neĝnivelo ebligos konservi la konstantan temperaturon en la rifuĝejo dum la tuta vintro. Se estas malmulte da neĝo, tiam pli bone estas speciale varmigi ĝin en la vitejo.
Printempe, tuj post la fandiĝo de la neĝo, la ŝirmejo devas esti malfermita por havigi enfluon de freŝa aero al la vitejoj. Antaŭ ol la sapofluo komenciĝas, vinberĝardenoj ne timas froston, sed ili devas esti kovritaj de sunbruligoj per ne-teksita materialo aŭ branĉoj de piceo.
Kun la komenco de sapfluo, la vinberoj devas esti kovritaj denove, precipe nokte. Vinberoj superfluantaj de suko povas morti se frosto transformas ilin en glacion. Ŝirmejo devas esti forigita tute nur post fino de revenaj frostoj. Je ĉi tiu tempo, novaj ŝosoj sur la vitejoj havas tempon kreski je 15-20 cm. Kiam la vinberoj fortiĝas sur la traloj, iuj el la junaj ŝosoj povas rompiĝi. Tial, kun aŭtuna mallonga pritondado, vi bezonas lasi 2-3 burĝonojn pli - por asekuro.
Malgraŭ la severaj vintroj kaj mallongaj someroj, la Uraloj hodiaŭ estas tre taŭga loko por kultivado de vinberoj. Per klopodoj de amantoj de sunplenaj beroj en la regiono eblas akiri sufiĉe altajn rendimentojn.
