Ovoj plenigitaj kun haringoj kaj kremo fromaĝo

Ovoj plenigitaj kun "ruĝa kaviaro" el haringoj, karotoj kaj kremo-fromaĝo - simpla, sed nekredeble bongusta aperitivo de haringo kaj ovoj, kiujn eĉ infano povas kuiri. Vi povas preni preparitan salitan aringan fileon kaj kruĉon de haring-kaviaro por kuiri, aŭ aĉeti tutan Pacifikan salitan aringon petante la vendiston fiŝon kaj kaviaron.

En la malnova tempo, ovoj plenigitaj kun haringo kaj prilaborita fromaĝo ofte estis kuiritaj sur la festotablo kune kun olivier, pelta mantelo kaj mimozo. Mi memoras, kiel en infanaĝo ni ĝojis, kiam matene post la festa festo aperis "ruĝa kavio" de haringo en la fridujo. Sincere, kruĉo el ordinara kavaro ne kaŭzis tiajn emociojn!

Se vi ricevas bonkvalitan heringon, tiam la gusto de ovoj plenigitaj kun haringo kaj kremo-fromaĝo tre similas al la gusto de salma kaviaro - vi ne povas rakonti kun fermitaj okuloj! Per la festa tablo, mi konsilas al vi ŝpari iom da reala ruĝa kavio por ornami ĉi tiun pladon, ĝi rezultas bele, precipe kombina kun verda cepo.

Kuiri tempon: 30 minutoj
Servoj Por Ujo: 6

Ingrediencoj por la preparado de ovoj plenigitaj kun haringo kaj kremo fromaĝo:

6 grandaj kokaj ovoj;
300 g haringan fileon;
60 g da kaviara haringo;
2 procesitaj fromaĝoj;
1 boligita karoto;
50 g majonezo;
verduloj por ornamado.

Ingrediencoj por fabriki ovojn plenigitajn per haringo kaj kremo fromaĝo

Metodo por prepari ovojn plenigitajn per haringo kaj kremo fromaĝo.

Enmetu la prilaboritan fromaĝon dum 1 horo en la frostujo, kaj frotu sur fajran gratilon. Frostaj kurbaĵoj estas facile frotitaj, ne alkroĉiĝas al rampilo kaj manoj.

Parenteze, fromaĝo estas malsama! Ne ĉiu vario taŭgas por ĉi tiu salato. Respekti laŭ tradicio, prenu Amikecon aŭ Urbon.

Krado antaŭ-frostita pretigita fromaĝo

Poste, ankaŭ sur fajna gratilo, tri boligitaj karotoj. Multaj karotoj ne bezonas, nur unu malgranda sufiĉas.

Frotu la boligitajn karotojn

Malmola boligita kokido, malvarmeta, pura. Tranĉu la ovojn duone, elprenu la yemojn. Ni lasas la proteinojn por la kompletigo, muelas la yemojn, aldoniĝas al la resto de la ingrediencoj.

Por ke la plenigitaj ovoj ne "flugu dise" sur teleron, vi devas fari malgrandajn sekciojn malantaŭ la ovo-duonoj.

Frotu la yemon de boligitaj ovoj

Pasu la fiŝan fileon kaj kaviaron tra viandmuelilo, haku fajne per pika tranĉilo aŭ tranĉu en likvigilon.

Aldonu pikitan heringan fileon

Aldonu majonezon al la kompletigo. Mayonezo povas esti anstataŭigita per svatita butero, tiam la gusto de la plado rezultos pli delikata.

Aldonu majonezon aŭ mildigitan buteron

Miksu bone la ingrediencojn kun kulero, forigu dum 10 minutoj en la fridujo.

Kunmetu ĉiujn ingrediencojn por la plenigo al la plenigitaj ovoj

Ni plenigas la duonojn de la blankaj ovoj per la kompletigo, ni faras grandan poton, ĝi estas pli bongusta kaj pli bela.

Ni plenigas duonojn de proteinoj de boligitaj ovoj per plenigo de haringoj, karotoj kaj prilaborita fromaĝo

Ornamu la finitan pladon per strioj de majonezo, aspergu per verda cepo. Por ornamado, taŭgas veraj ruĝaj kaviaroj kaj verdaj salaj folioj, sur kiujn vi povas meti manĝeton.

Garnu kun majonezo kaj porukoj ovoj plenigitaj kun haringoj, karotoj kaj kremo-fromaĝo

Plenigitaj ovoj estas bonega ideo por bufeda tablo: malgrandaj malvarmaj manĝetoj, laŭvorte por du mordoj, estas ĉiam ŝatataj de gastoj.

Parenteze, tiel ke, kiam vi kuiras ovojn, la yamo ne ŝanĝiĝas al la flanko, sed restas ĝuste en la mezo, la ovoj devas esti metitaj en malvarman akvon kaj agititajn per kulero, por ke ili cirkulu en la pato. Sub la influo de centrifuga forto, la jugo situos ĝuste en la centro.

Ovoj plenigitaj kun haringoj kaj kremo fromaĝo pretas. Bonan apetiton!