En nia ĉiutaga vivo estas iuj specoj de plantoj, la renkontiĝo kun kiu restas en memoro por ĉiam. Por mi, ĉi tio estis kanufero, de frua infanaĝo mi tre bone memoras ĝin, kaj precipe tre nekutiman balzaman aromon, iom rememorigan pri meliso.
Superrigardo pri Planto Canufer
Antaŭe, li kreskis proksime de preskaŭ ĉiu domo, li estis konsiderata speco de amuleto, kiu elpelis malbonajn spiritojn, kaj allogis bonulojn kun ĝiaj aromoj. Kiel mento kaj plata kuko, kanufer estis la ĉefa planto por la Verdaj Ferioj.
Kio estis mia ĝojo kiam, post pluraj jardekoj, mi povis enigi mian konoferon. Nun ni estas nedisigeblaj amikoj. Mi dividis ĉi tiun planton kun miaj bonaj amikoj.
Canufer febro granda aŭ granda maruna - estas perenna herbo, kiu venas el suda Eŭropo kaj Malgranda Azio, kie ĝi troveblas sovaĝe. La kanufero havas aliajn nomojn, kiel: kalufero, kanuper, ĝardena balzamo, sarraĉa mento.
La alteco de la konifero estas de unu metro ĝis metro kaj dudek centimetroj, la tigoj estas levitaj, infloreskoj similas malgrandan flavan korbon. Folioj pubeskaj, kaj havas helverdan koloron.
Ankaŭ ĝardena balzamo havas kelkajn utilajn substancojn: esenca oleo, taninoj kaj aliaj substancoj, kaj ankaŭ vitaminojn, inkluzive vitaminon C.
Kreskantaj sarracenaj mentoj en la ĝardeno
Canufer sen transplantado povas kreski ĝis ses jaroj. Semoj ne formiĝas, do propagataj dividante la arbustaron. Sentas bone en sunplenaj lokoj, ŝatas akvumadon kaj fluadon. Dum la somera periodo, mi tranĉis trionon de la alteco de la tigo de la kanufero dum la burĝonanta periodo plurfoje, post kio la planto bone kreskas.
Canufer hejma uzo
Mi pafas la ŝosojn sur paperon situantan en la ombro, etendante maldikan tavolon, post sekiĝo, la amareco malaperas, muelas kaj stokas en vitra plado de malhela vitro.
Mi uzas freŝajn kaj sekigitajn foliojn por pikantaj kukumoj, zucchini, squash, kaj verdaj folioj povas esti aldonitaj al salatoj por plibonigi la plaĉan aromon. Vi ankaŭ povas aldoni kompotojn, ĵeleon, konservaĵojn, likvoron, kvason kaj bieron. Mi tre ŝatas la bonodoran balsaman teon de Canufer.
Canufer en popola medicino
Saracensky-mento estas uzata en la kuracado de la stomako, hepatito, kaj ankaŭ en inflamaj procezoj de la intesto. La speciala valoro de kanufero estas, ke ĝi kuracas haŭtojn sufiĉe kompleksajn, same kiel iujn specojn de ekzemo.
