Horno porkaĵo kun legomoj

Porkaĵo kun legomoj en la forno - varma plado por la dua, taŭga por vespermanĝo aŭ tagmanĝo. Estas kombinaĵoj de ĵus kreitaj produktoj por esti kune en telero. Ekzemple, frostigitaj verdaj pizoj en si mem plaĉas, eble, nur vegetaranojn. Sed se apud ĝi kuŝas ora tranĉaĵo de fritita porka ventro kaj kuiritaj karotoj, kaj ĉio ĉi estas saturita de sukoj de rostado kaj kuirado, tiam la sinteno al pizoj tuj ŝanĝiĝas - ĝi fariĝas la plej bongusta flanka plado.

Ĉi tiu plado laŭ diversaj variaĵoj estas populara en Ĉe theio kaj Germanio, kie ili ŝatas servi frititan porkaĵon al la tablo kun glaso da malvarma biero.

Bakita porkaĵo kun legomoj estas unu el la plej amataj pladoj de hejma kuirado, eble ĝi estas "recepto" en via kuirlibro. Porka rostitaĵo estas simpla plado, kiu garantias bonegan vespermanĝon.

Kompreneble ĉiuj ŝatas porkaĵon kaj terpomojn, sen escepto, ĉar ĝi estas tre bongusta. Sed ni ĉiuj amas varion, do en ĉi tiu recepto anstataŭ terpomoj - pizoj kaj karotoj.

Kuiri tempon: 50 minutoj
Servoj Por Edukisto: 3

Fornaj ingrediencoj por porko kun legomoj

450 g maldika porka ventro;
250 g frostitaj verdaj pizoj;
120 g da cepo;
150 g karotoj;
muelita ruĝa pipro, kukaj semoj, vegetala oleo, salo, sukero, balzama vinagro.

La metodo kuiri porkaĵon kun legomoj en la forno

Ni tranĉas la viandon en porciojn, post eltranĉado de troa graso kaj ĉiuj trooj (filmoj, tendenoj). Mi kuiris senfinajn biskvitojn, necesas malpli da tempo por kuiri.

Tuj poste, malpeze batas pecojn de viando, ĉi tio eblas per malakra rando de larĝa tranĉilo.

Aspergu viandon kun kukaj semoj, muelita ruĝa pipro, salo. Krom pipro kaj kukaj semoj, vi povas aspergi viandon kun sekigita timiano, fenelo aŭ rosero, miksaĵon de kondimentoj.

Ni tranĉis la viandon porciojn

Batu milde la porkon

Sazonigi viandon kun spicoj

Lubru la formon per altaj flankoj kun vegeta oleo, disvastigu la pecojn de porkaĵo en unu tavolo.

Metu la viandon sur la muldilon en unu tavolo

Tranĉu pecon da pergameno por bakado, kovru la formon per pergameno firme, metu folion de folio sur la pergamenon.

Ni varmigas la fornon al temperaturo de 170 gradoj Celsius. Ni metas la formon sur mezuma nivelo, kuiri por 35-40 minutoj.

Baku viandon dum 35-40 minutoj

Dum la viando estas kuirita, ni aparte pretigos la legomojn, ĉar ni havas porkaĵon en la forno kun legomoj.

En kaserolo ŝmirita per vegeta oleo, ni pasas ĝis fajne pikitaj cepoj kaj karotoj pikitaj en maldikaj strioj, aldonu salon, aspergu legomojn kun pinĉaĵo da sukero, verŝu 3 cucharadojn da balzama vinagro.

En pato ni pasas cepojn kaj karotojn

Verŝu frostitajn pizojn en la pato al la finitaj kuiritaj karotoj, miksi kaj kuiri ĉion kune sur meza varmego dum 5 minutoj.

Aldonu frostitajn pizojn

Ni elprenas la formon kun la viando el la forno, metas la kuiritajn legomojn supre, miksi kaj metas la formon sur la mezan nivelon de la forno. Ni pliigas hejtadon al 190-200 gradoj. Kuiri ĉion kune dum 15 minutoj.