Plenigita brasiko estas unu el la plej popularaj pladoj de iu ajn feriado. Multaj homoj preferas vidi la pladon sur sia tablo, sed ne ĉiuj ŝatas fari ilin. Necesas multe da tempo kaj pacienco por prepari la klasikan aspekton de brasikaj ruloj, sed ne tiel por mallaboremuloj. Estas multaj receptoj por tia plado, ĉiu el kiuj havas siajn proprajn karakterizaĵojn. Por fari maldiligentajn brasikojn en la forno, vi ne bezonas havi kapablojn. Adherante al la reguloj kaj rekomendoj, vi povas rapide kaj bongusta nutri la tutan familion.
Simplaj receptoj por mallaborema plenigita brasiko en la forno
La unikeco de la plado kuŝas en tio, ke vi ne bezonas unue blankigi la brasikon, malkonekti la foliojn kaj ŝpini la viandon en ilin. La ĉefa ingredienco necesos aldoni rekte al la kompletigo mem. Vi povas kuiri brasikajn rulojn en pato, en pato, en malrapida kuirilo, sed ili rezultas esti la plej bongustaj en la forno. La foto montras recepton por mallaboremaj brasikaj ruloj en la forno
Klasikaj ruzaj brasikoj
Ingrediencoj
- pikita karno -1 kilogramoj;
- rizo - 200 gramoj;
- brasiko - 0,5 kilogramoj;
- cepoj - 2 pecoj (grandaj);
- ovoj - 2 pecoj;
- unu karoto (granda);
- acida kremo - 0,5 litroj;
- pasto de tomato - de 100 al 120 gramoj;
- muelita nigra pipro;
- la salo.
Manĝaĵo devas esti porkaĵo aŭ porkaĵo kaj bovaĵo. Oni rekomendas uzi nur blankan brasikon, ĉar ĝi ne estas malmola kaj kuiras rapide. Blanka vario donos specialan sukon al la plado.
Muelu unue ĉiujn necesajn legomojn. Verŝu rizon en glason da akvo kaj kuiru ĝis kuirita.
Enŝovu la karnon maldikan en profunda bovlo kaj miksi ĝin ĝisfunde kun ovoj. Poste aldonu ĉiujn aliajn ingrediencojn kaj miksu ĝis glata. Ĉi tio plej bone realiĝas per viaj manoj.
Por rapide kuiri rizon, oni rekomendas antaŭ-trempi ĝin en malvarma akvo dum 60 minutoj.
Poste formu plilongigitajn laborpecojn kaj fritu ilin en paŝtejo. Por ke la plenigaĵo ne algluiĝu al viaj manoj, malsekigu ilin per akvo. Kiam vi fritas, uzu malgrandan kvanton da sunfloro. Kiam la laborpecoj havos oran koloron de ĉiuj flankoj, zorge faldu ilin sur bakan folion kaj verŝu super la pansaĵon.
Mallaborema plenigita brasiko en la forno en tomato kaj acida kremo
Ĉi tio estas unu el la plej bongustaj receptoj, kiuj ne lasos iun ajn indiferentan. Taŭge preparita plado fariĝos vera dekoracio de la tablo. La ĉefa avantaĝo de tiaj brasikaj ruloj estas, ke iu ajn saŭco taŭgas por ili. La recepto por mallaboremaj brasikaj ruloj en la forno kun graso estas tre simpla, bongusta kaj plej grave malmultekosta.
Por blankoj vi devas preni:
- duona kilogramo da karno (prefere grasa);
- unu kapo de blanka brasiko;
- unu kokida ovo;
- glaso da kremo;
- unu cepo;
- duono da glaso da nekovrita rizo;
- spicoj.
El la supraj ingrediencoj, 15 mezgrandaj brasikaj brasikoj estos akiritaj. La saŭco por mallaboremaj brasikaj ruloj en la forno povas esti malsama, sed la plej populara kaj bongusta estas tiu, kiu inkluzivas acidan kremon kaj tomatan saŭcon.
Por prepari vestadon:
- 1 cepo;
- 1 karoto;
- 350 gramoj da maturaj tomatoj aŭ tomato-pasto;
- 2 dentoj de ajlo;
- 150 ml acida kremo (dika);
- 500 varma akvo;
- condimento (salo, pipro, hops-suneli).
Antaŭ ol vi kuiras maldiligentajn brasikojn en la forno, vi devas scii, ke ju pli dika estas la viando, des pli bone la brasikaj brasikoj konserviĝos kaj ne disfalos ĉe alta temperaturo.
La vico de agoj:
- Lavu la brasikon, forigu de ĝi la suprajn foliojn kaj forigu la tigon. Poste tre fajne pikita, enmetu profundan pelvon kaj verŝu bolantan akvon. Ĉi tio estas necesa por ke ĝi fariĝu mola.
- Forigu la finitan rizon de la varmo kaj enmetu ĝin. Forte enjuŝite ne valoras ĝin, ĉar malgranda kvanto da gluten permesos al la miksaĵo kungluiĝi.
- Poste fajne piku aŭ kradu la cepojn. Bone miksi la rezultantan porkaĵon kaj kondimentojn kun viando.
- Tuj kiam la brasiko fariĝos mola, ĝi devas esti malplenigita kaj bone elpremita.
- Post ĉi tio, kombinu plenigaĵon, ovon kaj brasikon.
- El la rezulta maso formu malgrandajn kurtenojn. Estas rekomendinde, ke ili fariĝu de kvar ĝis kvin centimetroj da longo.
- Pano malavare en panpecetoj.
- Metu preparitajn brasikojn sur ŝmiritan bakan folion kaj metu ĝin en la forno. Baku la pladon je 200 minutoj.
- Dum brasikaj ruloj estas en la forno, preparu la saŭcon. Por komenci, fajne haki la cepon, ralli la karotojn kaj friti ĉion malprofunda. Aldonu spicojn.
- Tranĉu la tomatojn en du partojn kaj kradu. La haŭto ne bezonas esti uzata. Aldonu la tomatojn al la pato al la cepoj kaj karotoj. Konservu la bolantan miksaĵon al malrapida fajro dum 5 minutoj, kaj tiam forigu.
- Dum la tomatoj kaj cepoj malvarmas, uzu vivaĵon por miksi acidan kremon kaj akvon ĝis unuforma konsistenco.
- Poste verŝu la miksaĵon en la pato kaj miksu bone.
Post 20 minutoj, forigu la brasikojn de brasiko el la forno kaj plenigu ilin per pansaĵo. Poste redonu la pato por 30 minutoj. Malfortaj brasikaj brasikoj en grasa forno estas konsiderataj pretaj kiam la tuta likvaĵo el la saŭco forvaporiĝis.
Por ke la saŭco akiru nekutiman guston, oni aldonu iom da butero al ĝi.
Dietaj mallaboremaj brasikoj ruliĝas en la forno - kulina ĉefverko
Malfortaj brasikaj brasikoj estas unika plado, kiun oni povas prepari de porkaĵo kaj kokido. Dank 'al tia manĝaĵo, estas facile konservi vian sanon kaj ciferon. Vitaminoj kaj spuroj de blankaj viandoj kaj legomoj estas la plej bona vespermanĝo por subtenantoj de bonorda nutrado.
Komponantoj por kuiri:
- viando (kokido, meleagro) - 800 gramoj;
- malhela rizo - 150 gramoj;
- karoto - 1 peco;
- pafarko -1 peco;
- kapo de blanka brasiko (pezo ĉirkaŭ 1 kg);
- proteino de unu ovo;
- spicoj.
La unua afero, kiun vi devas komenci kuiri, estas kuiri rizon. Grajnoj estu duonfinitaj. Poste fajne piku la brasikon. Se la legomo apartenas al la vintraj varioj, tiam ĝi estu bone purigita, aldonante pinĉon da salo.
Post kiam la rizo kaj brasiko estas pretaj, vi povas komenci kuiri la piklitan viandon. Pasu la viandon tra viandmuelilo. Sammaniere, haku cepojn, karotojn. En la rezulta miksaĵo, malkonektu la proteinon de unu ovo, pipro kaj salo laŭ via plaĉo. Poste aldonu brasikon kaj miksi bone.
En 100 gramoj da finitaj produktoj estas nur 132 calla.
Faru bulojn kun la piklita karno kaj plilongigu ilin iomete. Faldu la finitajn laboraĵojn sur bakan folion. Dietaj mallaboremaj brasikoj en la forno estas kuiritaj en nur 40 minutoj. Por fari la pladon suka kaj havi allogan aspekton, la loko, kie ĝi estos bakita, devas esti antaŭhejtita ĝis 200. Se vi deziras, vi povas verŝi ilin kun saŭco farita el tomatoj kaj kremo.
Mallaborema brasiko ruliĝas kun ŝako en la forno
Ĉi tio estas unu el la nekutimaj pladoj, kiuj meritas respekton. Karakterizaĵo de la recepto estas, ke la legomo ne bezonas prepariĝi anticipe. Varruĉo donas specialan guston al la plado. Brasikoj de brasiko estas sukaj kaj bonodoraj.
Kuiri mallaboremajn brasikajn brasikojn kun varuko en la forno:
- 1 kg da karno pikita;
- 100 gramoj da ronda rizo;
- duona kilogramo da brasiko;
- 1 granda karoto;
- 1 meza cepo;
- pasto de tomato 150 gramoj;
- 0,5 tasoj da tritika faruno;
- duono de glaso da vegeta oleo.
Metu rizon en akvo kaj kuiri dum 10-15 minutoj. Forĵetu la duon-finitajn grajnojn en akvon kaj lasu ilin malvarmigi iomete. Kombinu Ĉukuton kun Pikita karno kaj miksi bone. Flankenmetu bovlon da viando dum 15-20 minutoj.
Por bakado, vi devas preni bakan folion kun maksimuma funda dikeco.
Por prepari la grakaĵon, vi devas friti gratitajn karotojn kaj cepojn iomete en oleo. Poste aldonu tomaton, salon, pipron. Aliaj kondimentoj ankaŭ uzeblas. Kunmetu la farunon kun akvo kaj verŝu en frititan panon dum agito. Lasu la miksaĵon boli iom kaj verŝu ĝin sur la plenigitan brasikon. Baku en la forno dum 40 minutoj.
Malfortika brasiko ruliĝas en la forno en tavoloj
Recepto por tiuj, kiuj ŝatas ĉi tiun pladon, sed kiuj ne ŝatas ĉerpi en la kuirejo. Ĉi tiu tipo de maldiligentaj brasikoj ne bezonas la preparadon de brasiko kaj frititaj karotoj kaj cepoj. Ili estas preparitaj tre rapide kaj facile. La tuta tempo de bakado estas nur unu horo.
Bezonataj Produktoj:
- 0, 4 kg da brasiko;
- 0,7 kg da pika karno (porkaĵo kaj bovaĵo en egalaj proporcioj);
- 2 grandaj cepoj;
- ¾ taso blanka rizo;
- 300 gramoj da acida kremo kun grasa enhavo de 30 procentoj;
- 0,5 tasoj da tomato-pasto aŭ saŭco;
- 300 ml da pura akvo;
- pinĉaĵo da salo kaj nigra pipro.
Kaserolo "maldiligentaj brasikoj en la forno" konsistos el tri tavoloj. Por ripari la pilkojn, vi devas uzi grajnon. Por fari tion, kombinu kaj miksu bone acidan kremon, akvon kaj saŭcon. Ankaŭ ne forgesu salon kaj pipron.
Tuj kiam la bergaĉo estos preta, vi povos komenci kuiri la piklitan viandon. La karno devas esti pipro, salo kaj aldoni fajne pikitajn cepojn.
Pikita brasiko, ju pli fajna des pli bone. Malmolaj varioj verŝu bolantan akvon dum 20-30 minutoj. Ankaŭ enmetu akvon kaj rizon.
Post tio, procedu al kuŝado de la ingrediencoj sur bakanta folio. La unua tavolo estos brasiko. Poste rizo estas metita kaj kovrita per multe da saŭco. La lasta pilko estos minita. Ĝi devas esti egale etendita sur la surfacon kaj plenigita kun la resto de la plenigo.
Baku la kaserolon por unu horo al malrapida varmego. Lasaj brasikaj ruloj en la forno en acida kremo, kuiritaj en tavoloj, estas tre bongustaj. Antaŭ ol servi, la plado povas esti ornamita per freŝaj herboj.
