Hejma granolo estas sana manĝeto, nutra matenmanĝo kaj la taŭga deserto por tiuj, kiuj kontrolas sian nutradon kaj zorgas pri sia sano. Vi povas aldoni ajnajn nuksojn, sekajn fruktojn kaj semojn al la granolo - ĉio, kion vi ŝatas, sen limigoj, nur la gusto kaj monujo povas dikti, kiujn ingrediencojn uzi. La principo prepari granolaĵon estas simpla: la aveno fritita en seka fritilo estas miksita kun nuksoj, semoj kaj sekigitaj fruktoj, condimentado kun fandita mielo kaj bakita. Poste vi povas tranĉi la granolaĵon en stangojn aŭ rompi en malgrandajn pecojn.
- Kuiri tempon: 1 horo
- Servoj Por Ujo: 10
Hejme granolaGranola estas populara matenmanĝa manĝeto en Usono kun aveno, nuksoj kaj mielo, foje rizo, kiu kutime bakiĝas al krispiga stato. Kutime, sekigitaj fruktoj aldoniĝas al la miksaĵo.
Ingrediencoj por fabriki granolaĵon:
- 200 g tuja faruno de aveno;
- 100 g da sunfloro-semoj;
- 100 g blankigitaj arakidoj;
- 100 g da blanka sésamo;
- 100 g sekigitaj abrikotoj;
- 100 g da datoj;
- 30 g da semoj de lino;
- 10 g muelita cinamo;
- 20 g da oranĝa ŝelo-pulvoro;
- 150 g da floro mielo;
- 20 g da granulita sukero;
- 50 g da butero.
Metodo por prepari hejmajn granolojn.
Ni prenas grandan fanditan panon, verŝu azenon, surmetu la fornon. Senĉese agiti, varmigi super modera varmo. Fritu la flakojn ĝis ili fariĝos oraj.
Fry OatmealĈiuj semoj estas frititaj aparte. Ili havas diversajn grandecojn, tial ili bezonas malsamajn tempojn por sia fritado. Unue, metu la sunflorajn semojn, agitante, kuiri ilin ĝis ora bruno.
Fritu semojn de sunfloroPoste fritu blankigitajn arakidojn. Ni tranĉas la nuksojn per tranĉilo aŭ disbatas per ligna pesto en grandajn panerojn.
Fritu arakidojn blankigitajBlankaj sesamaj semoj kuiros tre rapide, precipe se vi enverŝos ĝin en varman kalsoneton. Tuj kiam ĝi estas oro, vi devas verŝi la semojn sur malvarman teleron aŭ tabulon.
Fritu la semojn de blankaj sesamaj semojSekigitaj abrikotoj kaj daktiloj estas tranĉitaj en strioj aŭ malgrandaj kuboj. Estas tre oportune "tranĉi" sekajn fruktojn kun tondiloj - tajloro rapide.
Tranĉu sekigitajn abrikotojn kaj daktojnVerŝu oaton, sekajn fruktojn kaj frititajn semojn en profundan bovlon.
Verŝu sekigitajn fruktojn kaj rostitajn semojn en bovlonAldonu semojn de lino, ili ne bezonas esti antaŭprocesitaj.
Aldonu Lino-SemojnPor doni orientan aromon kaj guston, condimentu la pladon per muela cinamo kaj oranĝa ŝelo. Anstataŭ pulvoro, vi povas forigi la zeston el oranĝo aŭ citrono.
Aldonu cinamon kaj oranĝan ŝelan pulvon aŭ zestonNi metas puran pelvon en akvan banon. Metu buteron, mielon kaj 1-2 kulerojn da granulita sukero (kano povas) en bovlo. Ni varmigas la mason ĝis ĝi fariĝos likva, forprenu ĝin de la forno.
Fandi buteron, mielon kaj sukeron en akvo-banoVerŝu la fanditan mason en bovlon kun la resto de la ingrediencoj, miksi ĝisfunde ĝis la produktoj trempas la mielon kaj oleon.
Miksi ĉiujn ingrediencojn ĝisfundeNi kovras malgrandan bakan folion kun pergameno por bakado, graso kun guto da oliva oleo. Ni disvastigas la mason, disdonas en egalan tavolon, sigelu per kulero aŭ mano.
Enmetu la pergamenon en la bakan folion, kaj sur ĝin la mason por granolaĵoNi varmigas la fornon al 200 gradoj Celsius. Ni metas la formon meze de la forno. Baku granolaĵon ĉirkaŭ 20 minutojn. Ni eliras el la forno, kovras per pergameno, malvarmas dum pluraj horoj.
Poste tranĉu la granolaĵon per tranĉilo en kvadratojn aŭ rompu ĝin bone per viaj manoj.
Baku granolaĵon en la fornoVerŝu hejman granolaĵon en bovlon, aldonu jogurton, lakton aŭ fruktan sukon. Tuj servu ĉi tiun rapidan, bongustan kaj nutran matenmanĝon.
Hejme granolaParenteze, mielo sub la alta temperaturo perdas iujn el ĝiaj utilaj kvalitoj, sed granola recepto ne povas sen ĝi. Aldone, verŝu la finitan matenmanĝon kun cucharadita dika mielo, ĝi rezultos eĉ pli bongusta kaj pli sana.
Hejmega granolo estas preta. Bonan apetiton!
