La sekretoj pri farado de bonega pizo-supo

Tre ofte, dommastrinoj pensas pri kiel surprizi familion per plado. Se la elekto falis sur supon kun pizoj, kiel kuiri pezan supon por ke ĝi estu bolita estas grava demando, kiu postulas la ĝustan respondon. Post ĉio, la gusto de la plado kaj ĝia "prezento" dependas de ĝi.

Dum jarcentoj, pizoj estis la plej populara produkto en multaj landoj de la mondo. Flavigita faruno estis muelita el ĝi, kaj oni bakis panon kaj tortojn. Ili fabrikis purigitajn terpomojn, ĵeleon aŭ kuiris tutajn. Sed la plej populara estis ĉiam peza supo kaj la sekreto pri kiel kuiri pean supon, tiel ke ĉiuj dommastrinoj ŝatus scii kuiri pizojn. La demando ekestis ĉar se vi metas krudajn pizojn en kaserolo aŭ pato, kaj bolas dum almenaŭ unu horo, ĝi ne disfalos. Kaj tia supo estos bongusta? Verŝajne ne.

Serĉante saĝajn solvojn

Por kuiri bonegan pizan supon kaj scii kuiri pezan supon, por ke la pizoj estu kuiritaj, gravas pli bone ekkoni lin.

Multaj el niaj samlandanoj konsideras pizojn kiel nur slavan kulturon. Fakte, ĝi unue estis kreskigita en Barato, Ĉinio kaj Tibeto. Poste li enamiĝis en Egiptujo, kaj poste en Eŭropo. En la 19-a jarcento oni preparis pizajn pladojn por soldatoj de la germana armeo. Kaj la francaj kuiristoj servis pizajn pladojn sur la reĝa tablo.

Ĝiaj avantaĝaj proprietoj kaj kaloria enhavo ne lasas iun ajn indiferenta. Tial konsilas scii kiom longe ĝi kuiras pizojn en la supo por ne perdi ĝiajn valorajn elementojn. Laŭ la rimarkoj de spertaj kuiristoj, se vi antaŭakvigas la produkton, vi povas kuiri ĝin dum horo aŭ duono. Dispremita versio de la kulturo - prepari ĉirkaŭ 45 minutojn.

En la moderna nutra merkato, ekzistas diversaj varioj de pizoj. Iuj el ili sufiĉe rapide bolas. Aliaj devas esti antaŭ-trempitaj. Por akiri la bonegan guston de varma supo, estas rekomendinde uzi individuan manieron.

La demando pri kiel rapide kuiri pizojn por supo estas sufiĉe simpla. Multaj dommastrinoj unue plenigas ĝin per malvarma akvo kaj staras 12 horojn. Estas oportune fari tion vespere. En ĉi tiu kazo, la kuiristo povos rapide prepari bongustan pladon.

Iuj spertuloj plenigas la cerealon per akvo kun la aldono de bakanta sodeto. En tia likvaĵo, pizoj povas elteni ĉirkaŭ 40 minutojn. Poste oni lavas ĝin kun kuranta akvo kaj enmetas kuiran poton. Krome, gravas konsideri la bazajn regulojn pri kiel trempi pizojn por supo. Jen kelkaj el ili:

1. Antaŭ ol komenci la proceduron, pizoj estas ordigitaj, forigante videblajn pecojn de rubo kaj malpuraĵo. Poste, ĝi povas esti verŝita en akvon kaj lavitan sub kuranta akvo. Se ne estas kolisto, pizoj estas verŝitaj en pato aŭ bovlo, verŝitaj per akvo kaj lavitaj plurfoje.
2. Puraj pizoj estas enmetitaj en bovlo, plenigante ĝin per akvo entute 2 partoj de cerealo kaj 1 parto de likvaĵo.
3. Depende de en kiu akvo trempas pizoj por supo - malvarme aŭ varme, ŝvela procezo okazos. La plej bona eblo estas temperaturo de ĉirkaŭ 15-gradoj.
4. Legomoj estas konservataj en likvaĵo ĝis ili ŝvelas. Averaĝe ĝi daŭras ĉirkaŭ 8 horojn. Por cerealoj konservitaj en hejmaj kestoj dum pli ol 9 monatoj, ĝi daŭros ĝis 10 horojn. Se la grajnoj estas freŝaj aŭ ĵus elektitaj el la arbustoj, la tempo estas malpliigita preskaŭ 2 fojojn.

Trempitaj pizoj nokte, estas rekomendinde meti en malvarma loko. La akvo en kiu ŝvelas la cerealon devas esti malplenigita. Ĝi ne taŭgas por fari supon. Pikitaj aŭ blankaj pizoj estas kuiritaj sen trempado.

Plenuminte la bazajn regulojn por prepari cerealojn por kuiri, ni preparas bonegan pladon. Sed antaŭ tio, ni determinas kiom kuiri en la supo pizoj kun trempado por orientiĝi ĝustatempe. Se la pizoj estas tutaj - ĉirkaŭ unu horo, la ĉizita versio - ĝis 40 minutoj, malnovaj kradoj - ĝis 2 horoj. Dank 'al planado, ĉiu dommastrino povos servi bonegan pizan supon por vespermanĝo.

Praktika Gvidilo por Humilaj Ĉefoj

Populara saĝo diras, ke estas grave vivi kaj lerni. Tiuj, kiuj faras ĉi tion, amasigas senvaloran sperton, kiu povas esti transdonita al la sekva generacio. Ĉi tiu vero validas por la preparado de eĉ ŝajne simplaj pladoj. Ekzemple, iuj homoj interesiĝas pri kiom kuiri pizojn en supo sen trempado por akiri bonegan guston. Ni provu kompreni ĉi tion detale.

Oni rimarkis, ke kelkfoje eĉ trempitaj pizoj ne bolas dum longa tempo en supo. Tial la plado ne havas plaĉan guston kaj aromon. Unu kialo estas la vario de pizoj. Interese, ke en kuirado, nur du varioj de ĉi tiu kulturo estas uzataj - sukero aŭ senŝeligado. Se la vario estas elektita malĝuste, fariĝas klare kial pizoj ne kuiras en supo.

Por precize determini la tipon de pizo, vi devas atenti ĝian aspekton. Se sekaj faboj havas sulkitan ŝelon, plej bone estas ne uzi ilin por supo.

Ofte ĉi tiuj varioj estas enlatigitaj en verdo. Ŝelaj opcioj ne perdas sian originalan formon, tial estas idealaj por prepari la unuan pladon.

Do, la elekto de grado estas farita. Nun estas tempo komenci kuiri bonegan pladon:

1. Ni prenas la bezonatan kvanton da pizoj, purigitaj de forĵetaĵoj kaj ŝeloj. Se necese, zorge ordigitaj.
2. Ni lavas la fabojn sub kuranta akvo aŭ en kuireja ujo. Se la dua opcio estas elektita, lavu la grizojn ĝis la akvo malplenigos.
3. Se vi decidas trempi la produkton, plenigu ĝin per akvo kaj lasu ĝin dum 8 aŭ 10 horoj.
4. Preparitaj pizoj estas lavitaj en akvon sub akvan torenton de akvo.
5. El la kalkulo - 1 parto de cerealo en 2 partoj de akvo, ni preparas kaserolon por supo.

Kio sekvas estas la plej interesa parto de kulinara kreemo - reprenu recepton. Estas multaj ebloj por prepari ĉi tiun pladon kun aldono de produktoj kiel:

• fumigitaj karnoj de diversaj varioj;
• ripoj;
• karno de kokido.

Sed, la ĉefa afero estas scii la sekreton pri kiel kuiri pizojn en supo tiel, ke ĝi rezultos bongusta:

• elektu disbatitan version de cerealoj aŭ duonoj;
• trempu nokte antaŭ ol kuiri;
• salu la pladon kelkajn minutojn antaŭ kuirado;
• Aldonu vegeta oleo al la supo.

Tiaj simplaj konsiloj helpas al pizoj boligi pli rapide en la supo, kaj akiri bonegan manĝon. Ĉiuj ili estas provitaj tempaj kaj spertaj kuiristoj tra la mondo. Restas apliki ilin en via kuirejo, preparante sanan vespermanĝon por la familio.

Metodoj por fari pezan supon

Multaj diras - kiom da homoj, samnombraj opinioj. Kaj ĉi tio estas mirinda, ĉar danke al ĉi tiu diverseco kreiĝas multaj novaj receptoj, ŝajnas, simplaj pladoj. Ebloj por kuiri supojn de pizoj ofte diferencas nur per aldonaj eroj, kiuj donas al la plado bonegan guston. Ekzemple, en Italujo aldoniĝas iom da blanka vino. En malproksima Mongolio - tomatoj kaj acida kremo. Germanoj amas pezan supon kun lardo aŭ fumita porkaĵo. Veraj gourmets ne rifuzos provi ĝin en neniu formo. Sed la ĉefaj ingrediencoj de la plado estas tiaj produktoj:

• pizoj
• karoto;
• cepoj;
• salo;
• pipro;
• golfeto;
• spicoj.

Se vi aldonas aldonajn produktojn al ĉi tiu klasika recepto, vi ricevas sufiĉe bongustan varman manĝon.

La plej elstara de la supo estas fumita porkaĵo

Iuj homoj trovas facile fari fumitan supon. Sed por akiri vere bonan guston, vi devas konsideri, ke ili estas malsamaj.

Por kuiri supon kun fumitaj karnoj kaj pizoj, vi bezonos ĉi tiujn produktojn:

• fumita porka viando;
• pizoj
• terpomoj
• 2 cepoj;
• karoto;
• condimentos.

Unue, fumita porkaĵo devas esti komplete lavita kaj kuirita al malrapida varmego dum horo aŭ duono. Pizoj estas verŝitaj en la rezultantan buljonon, miksitaj kaj kuiritaj dum alia horo. Ĉi-foje vi povas tranĉi terpomojn en tranĉaĵoj, gratadi karotojn, kuiri cepojn. Kiam ĝustas la tempo, ili enmetas legomojn en la supon.

Por plibonigi la guston, vi povas meti tutan cepon en la pladon. Post kiam la supo estas kuirita - etendu tiel, ke ĝi ne rompiĝu.

La finita fumita viando estas prenita el la pato, apartigita de la osto por tranĉi en malgrandajn pecojn. La viando revenas al la supo.

Por prepari la saŭcon, vegetala oleo estas verŝita en la pato. Metu pikitajn cepojn en ĝin. Kiam ĝi fariĝos ora, aldonu karotojn kaj blankigas ĝis duone preta. Poste la saŭco estas verŝita en la supon kaj boligita almenaŭ 20 minutojn almenaŭ. Servita varme kun krutoj, kraketoj aŭ kun bruna pano.

Vi povas plibonigi la fumitan odoron de supo helpe de ĉasado de kolbasoj, se vi aldonas ilin kelkajn minutojn antaŭ kuiri.

Fumita Ribs-Supo

Por prepari la pladon vi bezonos jenajn produktojn:

• fumitaj porkaj ripoj;
• sekaj pikitaj pizoj;
• verdaj pizoj;
• terpomoj
• butero;
• karoto;
• cepoj;
• verduloj;
• condimentos (salo, pipro, curry).

Lavu kaj trempu la duonojn de pikitaj pizoj. Tranĉu fumitajn ripojn en porciojn, enmetu ujon, boligu dum 10 minutoj kaj ĉi tiu akvo estu malplenigita. En la nova akvo, kuiru la ripojn dum ĉirkaŭ 2 horoj, ĝis la viando restos el la ostoj. Post tio, eliru el la pato kaj tranĉu. Verŝu pizojn en la buljonon kaj kuiru dum 50 minutoj. Duonhoron antaŭ ol la telero pretas, metu terpomojn kaj unu cepon en ĝin.

Ĉi-foje pretigu la saŭcon: pikitajn cepojn kaj karotojn en oleo ĝis ora bruno. Spicoj, verdaj pizoj estas aldonitaj, miksitaj kaj senditaj al bolanta mezo. Tenu fajron ne pli ol 5 minutojn, sezonu per herboj.

Supo kun fumitaj ripoj kaj pizoj estas servata por vespermanĝo kiel ĉefa plado.

Fumita pizo-supo kun fungoj en tandemo

Por prepari aromajn supojn, vi devas preni:

• pikitaj aŭ tutaj pizoj;
• fumitaj karnoj (ripoj, kolbasoj, lardo);
• sekaj aŭ freŝaj fungoj;
• pluraj terpomoj;
• celerio;
• karotoj;
• cepoj;
• legomo aŭ butero;
• condimentos (salo, pipro).

Verŝu sekigitajn fungojn kun bolanta akvo dum 15 aŭ 20 minutoj. Fumitaj produktoj kun pizoj enmetitaj en pato. Kuiru al malalta fajro dum horo. Eltiru la fumitan viandon el la supo, zorge forigu la viandon kaj tranĉu ĝin en malgrandajn pecojn. Kune kun fungoj, ĉasaj kolbasoj, lardo, malsupreniru ilin al la buljono. Kuiru ne pli ol 20 minutojn.

Tuj poste tranĉu la terpomojn en malgrandajn pecojn kaj enmetu la supon. Preparu saŭcon da cepoj, gratitaj karotoj, freŝa celerio uzante legomojn aŭ buteron. 10 minutojn antaŭ esti preta sendi ĝin al bolanta buljono. Servinte, garnu la supon per herboj kaj kondimentoj.

Pea Kokida Supo

Tre ofte, dommastrinoj por siaj hejmoj kuiras pezan supon kun kokido, kiu inkluzivas simplajn ingrediencojn:

• pikitaj pizoj;
• Kokida viando
• terpomoj
• karotoj;
• 1 cepo granda;
• kondimentoj;
• verduloj.

Bone lavitaj pizoj estas trempitaj en akvo dum unu horo. Poste kune kun la kokido enmetu kaserolon kaj kuiru por 50 minutoj.

Kiam la viando kaj pizoj komencas boli, ŝaŭmo aperos. Ĝi devas esti forigita ĝustatempe por ke la plado akiru belan koloron.

Senŝeligitaj terpomoj estas tranĉitaj en malgrandajn pecojn, gratitajn karotojn kaj senditajn legomojn al la buljono. Kuiri la kokan supon kun pizoj dum aliaj 30 minutoj.

Preparu la saŭcon. Finaj pikitaj cepoj kaj karotoj estas frititaj en pato. Aldonu spicojn, miksi kaj transdonu la finitan saŭcon al la supo. Servu pladon kun sekaj pano aŭ biskvitoj.

Klasika supo

Se ial ne ekzistas viando en la domo, vi povas prepari nutran supon kun pizoj kaj terpomoj. Ĝi postulos aron de tiaj produktoj:

• pikitaj pizoj;
• terpomoj
• karotoj;
• pluraj cepoj;
• spicoj
• verduloj.

Trempitaj pizoj anticipe estas plej bone kuiritaj sur kvieta fajro dum horo kaj duono. Aldonu al ĝi tranĉitajn terpomojn, cepojn kaj karotojn. Dum la legomoj bolas en kaserolo, preparu vin. Por fari tion, fritu la cepon en vegeta oleo ĝis malhelbruna koloro kaj metu la raspitan karoton tie. Kunmetu ĉion kaj fordrinku ilin al fajro dum 10 minutoj. Verŝu la finitan saŭcon en bolantan vegeta buljono. Post 5 minutoj, la plado estas preta. Servita al la tablo kun tranĉaĵoj de sekala pano aŭ biskvitoj.

Originala supo de pureo

Por neesperantaj gourmets, eblas kuiri bonegan puran supon de pizoj. La konsisto de la plado inkluzivas kelkajn tiajn produktojn:

• pikitaj aŭ disbatitaj pizoj;
• terpomoj
• cepoj;
• spicoj
• verduloj.

Antaŭ-trempitaj pizoj estas boligitaj ĝis molaj. Poste ili aldonas terpomojn, tutan cepon kaj karotojn en kradrita formo. Kiam ĉiuj ingrediencoj estas pretaj, ili estas muelitaj per likvigilo al homogena maso. Restas meti salon kaj spicojn al gusto. Pura supo estas servita per fajne pikita petroselo, biskvitoj aŭ sekalo.

Kia ajn opcio ni ŝatas, pea supo estas vera magazeno de utilaj elementoj por la korpo. La ĉefa afero estas kuiri kaj servi ĝin kun amo. Ni deziras al si reciproke bonan apetiton.