Brasiko de Romanesco - tre bela natura fractalo

Fraktalo - Ĉi tiu estas geometria figuro, iu parto de ĝi ripetiĝas denove kaj denove, ŝanĝiĝanta laŭ grando. Jen la principo de mem-simileco. Frakturoj similas al si; ili similas al si ĉe ĉiuj niveloj (t.e., je ajna skalo). Ĝenerale, en la mondo ĉirkaŭ ni, ekzistas multaj diversaj specoj de fractaloj. Oni eĉ povas argumenti, ke ĉio, kio ekzistas en la reala mondo, estas fraktalo, ĉu ĝi estu nubo, oksigena molekulo, arbo, marbordo, homaj sangaj glasoj. Ĉiuj ĉi tiuj strukturoj estas samspecaj.

Ekzemple, pli malgrandaj branĉoj elkreskas el la branĉo, same kiel el la trunko de la arbo, eĉ pli malgrandaj el ili ktp, tio estas, la branĉo similas al la tuta arbo. La cirkulada sistemo estas same strukturita: arterioloj forlasas la arteriojn, kaj la plej malgrandaj kapilaroj, el kiuj oksigeno eniras la organojn kaj histojn, foriĝas de ili. Tiel same, la marbordo, dum zumado, restas simila al si mem. Sciencistoj nomis ĉi tiun propraĵon de objektoj frakturo, kaj la objektojn mem nomas fraktaloj (el la latina fractus - rompita, dispremita, rompita).

Komputilaj fakuloj, ekzemple, bone scias, ke frapoj de senfina komplikeco kaj beleco povas esti generitaj per simplaj formuloj. La filmindustrio uzas ampleksan fractalan grafikan teknologion por krei realismajn pejzaĝajn elementojn (nuboj, rokoj kaj ombroj). Estas sento, ke saĝa Naturo, kreanta objektojn kaj sistemojn laŭ la frakcia principo, kvazaŭ donas al homoj ŝancon pli bone koni kaj esplori ĝin mem. Ekzemple, studante fraktajn sistemojn, sciencistoj provas antaŭdiri ŝablonojn, kiuj unuavide ŝajnas tute impredeblaj kaj oticaotaj.

Reen al nia brasika brasiko. Ĝi ankaŭ estas nomata koralruĝa brasiko aŭ romia brokolo. Multaj homoj kredas, ke ĉi tiu hibrido de florbrasiko kaj brokolo estis kreita lastatempe, preskaŭ en la 90-aj jaroj de la 20-a jarcento, fare de romaj bredistoj kaj grafikistoj 3D kaj ke ili supozeble donis al ĝi tiel strangan-belan formon, en kiu la brasikaj infloreskoj estas aranĝitaj en romaneska stilo. logaritma spiralo. Malfacile kredeble, ĉar bredistoj vere povus kruci brokoliojn kun florbrasiko, kaj la reston, mi pensas, Ŝia Moŝta Naturo prizorgis. Koncerne la polenadon de la menciitaj du specoj de brasiko, ĝi povus okazi nature. Ekzistas versio, ke Romanesco-brasiko estis konata al homoj en la 16-a jarcento.

Brasiko de Romanesco, en la latina Brassica oleracea, estas ĉiujara planto kiu estas subspecio de florbrasiko. Se vi atente rigardas ĉiun infloreskon aŭ Romaneskon, fariĝos klare videbla, ke ĉiu posta burĝono konsistas el aro de burĝonoj de la sama strukturo, sed multe pli malgrandaj. Romanesco-brasiko ankoraŭ ne povas esti tiel populara produkto, ĉar ĝiaj parencoj estas florbrasiko kaj brokolo. Tamen, la avantaĝaj proprietoj de Romanesco-brasiko kaj la distinga delikata gusto de la produkto iom post iom meritas tutmondan agnoskon kaj popularecon. La kaloria enhavo de Romanesco-brasiko estas je nekredeble malalta nivelo kaj estas komparebla al tiu de kukumoj. Krome, la kemia konsisto de Romanesco pleniĝas kun B kaj C-vitaminoj, same kiel zinkaj mineraloj kaj karoteno. Romanesco-brasiko estas preparita simile al florbrasiko kaj brokolo, kiuj estas ĝiaj plej proksimaj parencoj. La pladoj el ĝi estas karakterizitaj de bonega profunda aromo, krema nukso kaj tre milda gusto.

Utilaj propraĵoj.

Brasiko de Romanesco, pro ĝia vitamina konsisto, estas ideala belega produkto. Malmultaj kalorioj, multaj vitaminoj, mineraloj kaj dieta fibro. Ĉio ĉi kontribuas al la natura purigado de la korpo, faras la haŭton radianta kaj hara - dika kaj forta. La minerala kunmetaĵo de Romanesco ankaŭ estas impresa - fero, fosforo, kalcio, kalio. La legomo enhavas maloftajn mineralojn - fluoro kaj seleno kaj rekomendas al ĉiuj, kiuj volas konservi sanajn dentojn, la integrecon de dento emajlo. Selenio kapablas protekti nian korpon kontraŭ tumoroj, antaŭenigas la absorbadon de manĝaĵaj antioksidantoj. Inkludita en kartilaga histo, grava por kuna sano. Afektas hormonal ekvilibro, antaŭenigas la laboron de skeletaj kaj glataj muskoloj. Romanesco, kiel aliaj fontoj de acida fólico, rekomendas dum planado de gravedeco kaj, se tolerita, por nutrado dum portado de infano.

Kultivado.

La planto estas tre sentema al ŝanĝoj de temperaturo kaj humideco, tial en ekstremaj kondiĉoj por ĝi ĝi eble ne ligas kapojn. Brasiko eble ne formas infloreskon se la tempo de semado estas malĝusta. Kiel praktiko montras, kapaj aroj okazas dum periodo kun ne tre alta temperaturo (ĝis 18 ° С). Tial florbrasaj semoj de postaj variaĵoj devas esti semitaj tiel ke formiĝo de infloresko okazas, ekzemple, en septembro, kiam la noktoj jam malvarmiĝas. Kompreneble la kapo formiĝos multe pli malrapide, sed ĝi pligrandiĝos. Brasiko eble ne ligas kapojn se vi ne observas la ĝustan temperaturregionon, grundan humidecon dum kreskado de plantidoj.

Semoj en kestoj estas semataj 45–60 tagojn antaŭ la supozata plantado de plantidoj en malferma tero. Antaŭ la apero de plantidoj, la aera temperaturo en la ĉambro estas rekomendita konserviĝi inter 20-22 ° C, kaj tiam ĝi devas esti malpliigita al 8-10 ° C dumtage kaj 6-8 ° C vespere. Samtempe, brasikoj kun granda bezono de bona lumigado kaj modera akvumado. Se ĉio funkcias ĝuste, la plantidoj estos fortaj, okulfrapaj, kun potenca radika sistemo kaj cetere ĝi havos bonan reziston kontraŭ malfavoraj kondiĉoj.

Ni ne devas forgesi, ke brasiko estas tre higrofila. Sekeco dum la formado de la rozkoloraj folioj kaj kapo de brasiko influos negative sur la rikolto, do brasiko devas esti regule akvumita. Tro malfrue aŭ abunda pinta vestado ankaŭ povas influi kontraŭ la formado de infloreskoj, kiuj tute ne povas komenciĝi. Anstataŭ kapo de brasiko, vi riskas akiri grandegan bukedon da brasikaj folioj. La unua supra pansaĵo rekomendas esti farita en semajno aŭ duono post transplantado de plantidoj sur la teron per infuzaĵo de mulleino (por 10 litroj da akvo 0,5 l da likva mulleino kaj 1 tbsp. Da kulero de plena minera sterko). La dua pinta pansaĵo efektiviĝas du semajnojn post la unua funkcia solvo, konsistanta el 30 g da nitrata amonio, 2 g da kalia klorido, 40 g da superfosfato kaj 2 g da bura acido en 10 l da akvo. La tria plej alta pansaĵo estas kiam infloreskoj komencas formiĝi en brasiko. Por fari tion, mulleino diluiĝas kun akvo (1: 8) kaj 30 g da superfosfato kaj amonia nitrato kaj 20 g da kalia klorido aldoniĝas al 10 litroj da solvo.