Brokolo estas speco de brasiko bredita en Mediteraneo, kiu diferencas de siaj parencoj per senpretendemo. Ĉi tiu produkto estis populara eĉ inter la antikvaj romianoj, kiuj antaŭ pli ol 2000 jaroj uzis ĝin por prepari diversajn pladojn. Usonanoj ne malatentis ĝin, igante ĝin objekto por eksportado.
Se vi pli detale rigardas brokolon, tiam li havas tre komune kun florbrasiko. Sed tamen estas iuj diferencoj. Unue, ŝi superas sian "koloron" kompenson pri nutrado kaj utileco. Ĝi ankaŭ distingiĝas per aliaj signoj: gusto, koloro, denseco, kapstrukturo, ktp Kvankam hodiaŭ ĉi tiu utila legomo aĉeteblas en multaj butikoj, ĝi estas multe pli bongusta ol brokolo kreskigita en sia somera dometo. Post ĉio, ĝi estos multe pli utila ol malutilo, ĉar dum la kultivadproceso oni ne aplikos kemiajn sterkojn sur la grundo.
Krei ĉi brasikon en la retejo estas sufiĉe simpla. La ĉefa afero estas plenumi precize la rekomendojn. Kaj ne rezignu la eblon provi diversajn bongustajn brokolajn telerojn, ĉar iu ajn ĝardenisto povas kultivi ĉi tiun legomon, sendepende de sperto kaj lerteco.
Kiajn variojn kaj hibridojn de brokolo elekti?
Unu el la interesaj varioj estas Romanesco-brokolo, kiu elstaras pro sia originala formo. Ĉi tiu brasiko havas la aspekton de konuso de flava-verda koloro, inkluzive de multaj malgrandaj konusoj, kiuj aranĝitaj en spiralo. Per pli detala studo de la legomo, vi povas vidi, ke ĉiuj aliaj konusoj konsistas el pli malgrandaj.
Ĉi tio tamen ne estas la sola tipo de brokolo, kiu hodiaŭ povas esti kultivata. La vario Ganlan 甘蓝 estas unu el la plej uzataj por kultivado en Ĉinio. Laŭ aspekto, ĝi similas al ordinara brokolo, sed tamen la diferenco kuŝas en ĝia blua koloro. La ĉinoj ankaŭ dankas la hibridan brokolan japanon (Xilanhua 西兰 花). Lia ĉefa ĉefaĵo estas, ke ĝi enhavas faskojn de infloreskoj situantaj sur longaj ŝosoj. Ĉi tiu produkto ofte estas uzata de multaj restoracioj. Varma flanka plado estas preparita sur ĝia bazo, kaj ĝi povas ankaŭ esti servata krude aldone al aliaj legomoj.
Fruaj maturaj varioj
Inter fruaj varoj de brasiko Brokolo estas kelkaj el la popularaj, kiuj atingas la stadion de teknologia matureco sufiĉe rapide, estas kiel sekvas:
- Vitamino. Ĝi havas sufiĉe malgrandajn kapojn, kiuj malsamas en meza denseco kaj verdo;
- "Vyarus". Ĝi kreskas en formo de horizontala elirejo, en kiu estas bobelaj folioj de grizverda koloro, dum la kapoj mem estas malgrandaj kaj havas plaĉan guston;
- Verda Sprono. Ĉi tiu legomo konsistas el mezdensaj kapoj;
- "Imperiestro" F1. Post 75–80 tagoj de la momento de plantado, komencas formiĝi malhelaj verdaj kapoj kun granda kupolo;
- Komanĉoj Kompare kun aliaj varioj, ĉi tiu brokolo estas pli imuna al florado, kaj ankaŭ pli bone rezistas pli malaltajn kaj pli altajn temperaturojn de aero;
- Korpilo "F1. Ĉi tiu vario estas unu el la tre fruaj varioj; ĝi povas kreski en kondiĉoj de densigitaj plantoj; ĝi havas grandajn kapojn de grizverda koloro;
- Linda Atinginte teknikan maturecon, ĝi formas bongustajn kapojn, kiuj havas malhelverdan koloron kaj povas formi ne pli ol 6 flankajn kapojn.
Mezsezonaj varioj
Ĉi tiuj varioj de brokolo estas abundaj. Inter ili La jenaj meritas specialan atenton:
Atlantika. En la procezo de disvolviĝo, ĝi akiras altan tigon, formas potencan rozon de folioj, la kapoj rezultas sufiĉe grandaj;- Arcadia F1. Pri la nombro de iom produktivaj hibridoj, estas potenca tigo, kiu atingas grandan altecon, formas la kapon de malhelverda koloro;
- Balboa F1. En ĉi tiu vario, kapo de malpeza ombro de grandaj grandecoj estas formita, havas plaĉan guston;
- Ĝenovo. Ĉi tiu brokolo estas ideala por kompaktaj plantoj. En la procezo de kreskado, ĝi formas kupolajn kapojn, kiuj ne perdas sian guston dum longa tempo;
- "Nana". La vario formas ondecajn foliojn, kaj la kapo havas plaĉan guston kaj havas grize-verdecan koloron;
- Greenbelt. En la tempo de rikolto, alta densa kapo estas formita, la tigo mem estas alta kaj potenca;
- Verda Favorita F1. Ĝi estas unu el la plej fruktodonaj brokoloj.
Atlantika. En la procezo de disvolviĝo, ĝi akiras altan tigon, formas potencan rozon de folioj, la kapoj rezultas sufiĉe grandaj;Malfruaj maturiĝaj varioj
Ĉi tiuj variaĵoj de brokolo estas uzataj ne tiel ofte por kultivado, male al fruaj maturiĝaj kaj meze maturiĝantaj varioj. El la interesaj hibridoj, ni povas distingi:
- Bonŝanca F1. Ĝi formas la kapon de grandaj grandecoj kun alta denseco, havas plaĉan guston;
- Maratono F1. La plenkreska planto havas kreskigitan rozeton de folioj, la kapo mem estas verda kolore kaj grandecas.
Kreskantaj plantoj de brasika brasiko
Se vi pensas, kiam plej taŭgas planti brokolajn plantidojn, oni rekomendas ke vi planu ĉi tiun laboron por la unua duono de marto. Ofta praktiko inter ĝardenistoj estas semado de brokolo en pluraj stadioj. La limdato, kutime, falas antaŭ la 20a de junio. Komencante en majo, ĝi rajtas semi sur preparita lito.
Por akiri fortajn kaj sanajn plantidojn el semoj, necesas okazigi certajn eventojn por ilia prilaborado. La unua el ĉi tiuj estas ordigo, post kio nur la plej grandaj kaj plej kompletaj kopioj devas resti. Tuj poste, vi devas trempi solvon de spuroj. La semoj devas esti en ĝi dum 1 horo, kaj post eltiro ili devas doni tempon por sekiĝi. Vi povas semi ilin jam kiam la grajnoj ne algluiĝas al la fingroj. Se vi ne havas multan sperton pri semado de brokoli-brasikaj plantidoj, oni ne rekomendas uzi malfruajn maturiĝajn variojn, ĉar eĉ pli spertaj ĝardenistoj ofte ne sukcesas akiri bonan rikolton de ĉi tiuj specoj de plantoj.
Semoj devas esti entombigitaj 1 cm en la teron. Oni uzas kiel sterkoplenojn riĉajn riĉulojn en boro kaj molibdeno.
Kiam la plantidoj formos 4-5 foliojn, ili komencas transplantadi en la teron. La plej taŭga tempo por ĉi tio estas aprilo-unua jardeko de majo. Antaŭ sendado de plantidoj al konstanta loko, la ĝardena lito devas esti zorge faligita al la stato de "malpuraĵo".
Eĉ se post semado ondo de printempaj frostoj pasas, ĝi ne damaĝos vian plantadon, ĉar brokolo estas malvarmeta rikolto. Se oni atendas severajn frostojn, tiam vi devos varmigi la plantojn kovrante ĝin per ne-teksitaĵoj aŭ alia materialo.
En la unua duono de majo, sufiĉa stabila vetero estas establita tiel, ke vi povas semi brokolon en malferma tero por konstanta loko. Kiam semado, necesas observi la ĝustan seman lokigon - 30 x 50 cm.
Brokola brasika prizorgado
Fotoj de ĉi tiu legomo faciligas la komprenon, kiel bele aspektas la stadio de teknika matureco. Tamen antaŭ ĉi tio, la ĝardenisto devos fari multajn penojn, solvante multajn gravajn aferojn.
Selektado de sidejoj. Por plantado de brokolo, oni rekomendas elekti bone lumigitan lokon. Estas permesite planti eĉ inter arboj, la ĉefa afero estas, ke sufiĉe da lumo penetras tie.
La grundo. Oni rekomendas planti brokolon en lokoj kun neacida grundo. Por redukti acidecon, vi povas aldoni kreton aŭ kalkon. Bonaj rezultoj ankaŭ povas esti atingitaj kun kompostaĵo kaj cindro. La enkonduko de superfosfato en la grundon je ĉirkaŭ 10 gramoj po 1 kvadrata metro ankaŭ plibonigas ĝian fekundecon.
Por krei favorajn kondiĉojn por kreskado de brokolo, oni ofte rekomendas malfiksi la grundon en la radika zono. Ĉi tio helpos ne nur provizi la plantojn kun la necesa kvanto da oksigeno, sed ankaŭ forigi herbaĉojn, kaj ankaŭ pliigi la digestivecon de sterkoj. En la loko elektita por plantado de brokolo, ne devas esti malicaj herboj, inkluzive de dandeloj. Hilling donas ankaŭ bonajn rezultojn.
Akvumado kaj nutrado. Oni devas akvumi brokolon sufiĉe ofte, sed en malgrandaj porcioj, alie via ĝardeno similos al marĉo. Varme por plia malseketigado, vi povas ŝprucigi.
Kvankam la apliko de fekundado estas utila por brasiko, tamen tio devas fari modere. Por la unua fojo, oni uzas diluitan mulleinon: unu majoneza sterkaĵo devas esti diluita en sitelon da akvo kaj aldoni 1 cucharadon de ureo al ĉi tiu miksaĵo. Oni devas apliki ĉi tiun sterkon post transplantado de brasikoj en konstantan lokon, atendante la momenton, kiam la plantidoj ekradikiĝos. Ĝi kutime daŭras 2 semajnojn post plantado. En tiuj kazoj, kiam la metodo kreskigi plantadon de semoj rekte en malferma tero estas uzata, tiama pansaĵo en ĉi tiu kazo estas aplikata nur post kiam pasis 3 semajnoj de la apero de plantidoj.
Dua fojo brasiko fekundigi per nitrato. Ĝi devas esti aplikata post du ĝis tri semajnoj post la unua nutrado. Populara sperto montras, ke saltegilo estas neceso por bona brasiko. Oni devas fekundigi plantojn komence de somero: por tio oni prenas salakvon kun volumo responda al unu skatolo da alumetoj, kaj bredita en plena litro da akvo.
Dum somera supro-vestado, estas konvene eviti enkonduki tro multe da nitrogeno. Ankaŭ necesas provizi plantojn per kalio kaj fosforo, kies manko povas influi negative sur la kvalito de la rikolto.
Por ke ne ekzistu malekvilibro inter sterkoj, oni rekomendas uzi ekvilibran supran vestadon por brasiko. Ili aĉeteblas ĉe iu ĝardenista vendejo.
Plagoj kaj malsanoj. La plej granda minaco al brokolo estas de malsataj raŭpoj. Vi povas forigi ilin mane. Tamen ekzistas ankaŭ malpli laborema maniero: ĉar ĉi tiu planto povas esti protektata per maldika lutrasilo.
Por fari plagojn malpli interesataj de brokolo en via regiono, estas utile utiligi plantojn kruciferaj proksime. Necesas certigi, ke malutilaj herboj ne kresku, ĉefe kolza. Plej ofte la kaŭzo de multaj malsanoj estas la ne plenumado de la reguloj de agrikultura teknologio.
Pliaj terminoj. Por akiri bonan rikolton, necesas krei favorajn temperaturkondiĉojn por brokolo: la optimuma reĝimo estas 16-24 gradoj. Plantoj povas elteni mallongdaŭran frostadon ne pli ol -5 gradojn. Se oni atendas pli severan malvarmigon, tiam oni rekomendas fari agadojn por varmigi la surteriĝojn.
Konkludo
Krei brokolon en somera dometo ne tiom malfacilas, ĉar en multaj manieroj kultivi ĝi ne diferencas de siaj parencoj. Tamen ĉi tie ankaŭ havas siajn proprajn nuancojn, kiu devas esti atentata de la ĝardenisto. Antaŭ ĉio, oni ne devas forgesi, ke ĉi tiu legomo estas la malplej malvarma el ĉiuj specoj de brasiko. Tial necesas konstante monitori informojn pri eblaj frostoj kaj, se necese, kovri la plantejojn.
Tamen alta rendimento povas esti akirita nur per integra aliro al kreskanta brokolo. Tial necesas atenti ne nur la ĝustan elekton de loko, sed ankaŭ krei favorajn kondiĉojn por kreskado de brasiko. Nutrado ankaŭ estas deviga.
