Ni lernu kiel elekti akvomelojn por la vintro kaj konatiĝi kun interesaj receptoj

Se vi volas lerni kiel elekti akvomelojn, vi konsideru plurajn popularajn receptojn kun fotoj kaj elektu decan. La mola karno de la akvomelono permesas al ĝi libere sorbi ĉiujn komponentojn, kiuj estas apud ĝi.

La utileco de akvomelono

Brile saturita akvomelono ne nur estas dolĉa kaj bongusta frukto, ĝi ankaŭ estas tre sana. Antaŭ ol elekti akvomelojn, vi devas unue familiariĝi kun ĝiaj pozitivaj propraĵoj.

Unue, la akvomelono estas saturita kun acida fólico, kiu influas sangan formadon, kaj ankaŭ reguladon de ĉiuj kemiaj procezoj en la korpo. Akvomelono estas fama pro la abundo de acida fólico pli ol ĉiuj aliaj legomoj aŭ fruktoj.

Due, la fero en la ruĝa feto kompensas sian mankon en la korpo kaj traktas anemion.

Trie, utilaj mikronutrientoj havas efikan efikon sur homoj kun diabeto.

Kvara, la fibro ene de la akvomelono forigas kolesterolon.

Kvinono, vitaminoj B1, B2, C, PP, fruktozo, karoteno kaj aliaj pozitivaj substancoj estas en la bero en demando.

Ekde aŭgusto ni komencas ĝui la dolĉan akvomelonan guston, sed ĉiuj scias, ke la frukto ne kreskas tutjare. Tial vi devas fari pikitajn akvomelojn en kruĉoj por la vintro. Dum konservado, iuj el la nutraĵoj kompreneble malaperos, sed la plej granda parto restos. Canning estas tempopostula procezo, kiu daŭras ĝis unu horo. Krome ĉi tiu provizo eliras sufiĉe malmultekoste. Ĝi ne bezonas pliajn multekostajn ingrediencojn, nur akvomelonon el la ĝardeno, vinagro, salo kaj sukero. Kestoj por enlatigado estas elektitaj de iu ajn volumo, komencante de la nombro de familianoj.

Sterilizitaj piklitaj akvomelonoj

Por prepari bongustajn pikitajn akvomelojn en kruĉoj por la vintro, vi bezonas preni 2 kilogramojn da akvomelonoj. La rezulto de la finitaj provizaĵoj havos salan postguston. Inter la komponentoj por la marinado plenumos litron da akvo, 3 tbsp. kuleroj da sukero kaj 1,5 tbsp. kuleroj de salo. Por konservado, necesas citrica acido, ĉi tiu kvanto da ingrediencoj bezonos 1 cucharadon kun glito.

Kuira procezo:

1. Tranĉu la akvomelon en malgrandajn pecojn, por ke ili trapasu la kolon de la kruĉo.
2. Metu la akvomelajn tranĉaĵojn en la kruĉon, ne tro streĉe, por ke la fruktoj ne prenu, kaj estis loko por salmo. Verŝu citrikan supron.
3. Miksi salon kun sukero en akvo. Kuiru ĝin.
4. Verŝu bolantan akvon sur la kanojn kaj sendu 20-minutan sterilon.
5. Forigu kanotojn el akvo, ŝtopiĝu kaj renversiĝu, envolvante.
6. Post kelkaj tagoj, disfaldiĝu kaj enmetu la kutiman vertikalan pozicion. Kelkaj tagoj da provizoj devas stari en ventolita ĉambro, nur tiam ĝi povas esti forigita al la manĝejo.

1 cucharadita acida cítrico estas reciproke anstataŭigita per 9% vinagro, kvanto de 50 gramoj.

Akvumitaj akvomelonoj sen steriligo

Por marini akvomelonon rapide, vi devas ekskludi la steriligan proceduron, sed tiam vi devas klare sekvi ĉiujn listigitajn kuirajn paŝojn. Pikitaj akvomelonoj sen steriligo produktas dolĉan kaj agrablan guston. Por la recepto vi bezonos 10 kg da akvomelonoj kun ŝelo. Ili devas konveni en 6-litraj kruĉoj, do ili estu steriligitaj anticipe. Por salmo por ĉiu kruĉo devas prepari 0,7 litrojn da ordinara klakakvo kaj 1 tbsp. kulero de salo, sukero kaj vinagro.

Kuira procezo:

1. Lavu la akvomelonon, tranĉitan en pecojn, laŭ la grando de kiu vi alligas. Forigu la rezultantajn tranĉaĵojn el semoj.
2. Aranĝu streĉajn partojn de la feto en kruĉoj.

3. En ĉi tiu recepto, kuiritaj tujaj akvomelonoj, do por ĝi vi nur bezonas prepari la salmon. Unue vi devas boligi akvon kaj verŝi kruĉojn da akvomelonoj kun ĝi.
4. Malplenigu kaj boligu denove. Verŝu ĉiujn kromajn ingrediencojn por la salmo kaj verŝu ĝin en kruĉojn. Cork tuj.
5. Turnu la kruĉojn malsupren, kovru per litkovrilo ĝis malvarmete.
6. Pikitaj akvomelonoj estas pretaj.

Laŭvole vi povas aldoni nuksan mason, kukolojn aŭ aliajn spicojn.

Piketitaj Akvomelonoj Kun Aspirino

Por prepari pikitajn akvomelojn kun aspirino, vi devas steriligi 3-litran kruĉon kaj lavi 2 kilogramojn da akvomelonoj. Sur la salsolvo postulos 1 tbsp. kulero de salo, 2 tbsp. kuleroj da sukero, 2 tablojdoj da aspirino - ĉio ĉi solvos en 1 litro da akvo. Kiel spicoj povas esti pizoj de ĉifona kaj nigra pipro.

Kuira procezo:

1. Pura akvomelono tranĉita en pecojn, forigante la semojn.
2. Metu spicojn kun salo kaj sukero sur la fundon de la steriligita kruĉo, sendu pikitajn tranĉaĵojn al ili. Etu pilolojn antaŭ ĉio.
3. Boligu akvon kaj plenigu ĝin per kruĉo. Ŝraŭbu la kovrilon tuj, turnu ĝin kaj envolvu vin en varman tukon.
4. Vintre ĝuu la rezulton.

Vi eĉ ne povas eltiri akvomelajn semojn. Ili donas estetikan aspekton kaj tute ne enmiksiĝas en konservadon.

Piketitaj Akvomelonoj Kun Cítrica Acido

Por ricevi pikitajn akvomelojn kun acida cítrico, vi bezonas prepari 2 kilogramojn da akvomelonoj. Por la marinado vi bezonas 1 litron da akvo, en kiu 1 tbsp estos diluita. kulero de salo, 2 tbsp. kuleroj da sukero kaj duono de kulero de acida cítrico. La aromo donos al nigraj piproj pizojn, kies kvanton oni prenas al gusto.

Kuira procezo:

1. Lavu la akvomelonon kaj transformu ĝin en tranĉaĵoj en formo de tranĉaĵoj.
2. En la fundo de la steriligita kruĉo, verŝu pizojn da pipro kaj virŝafon super la tranĉaĵoj supre.
3. Boligu akvon kaj verŝu kruĉojn sur ĝin. Lasu dum 20 minutoj trempi akvomelonon. Poste verŝu la bonodoran akvon en la pato, aldonu volumon kaj boligu ĝin denove.
4. Verŝu citrikan acidon en la kruĉon kaj verŝu la preparitan marinadon. Tordu, mallegu la kovrilon kaj envolvu ĝin per varma tuko. Post tago, la provizoj malvarmigos, vi povas doni al ĝi la kutiman pozicion kaj meti ĝin en la manieron.

Ajo marinate akvomelojn

Por tiuj, kiuj serĉas nekutiman guston, oni ofertas paŝon post paŝo kun bildoj de pikitaj akvomelonoj kun ajlo. La finita plado havas aĉan amarecon kaj salan guston. Por rikolto, lavu 1,5-2 kilogramojn da frukto. Senŝeligu la ajlo-dukilon. Marinado postulos 50 gramojn da salo, 80 gramojn da sukero kaj la saman kvanton da vinagro.

Kuira procezo:

1. Tranĉu verdan ŝelon de akvomelono. La rezulta karno estas dividita en partojn.
2. Dimensie metu la pecojn en kruĉon kaj aldonu la ajlon.
3. Verŝu bolantan akvon dum kelkaj minutoj. Ripetu ĉi tiun paŝon du fojojn.
4. Por la tria fojo, verŝu sukeron kaj salon en la malplenigitan akvon, boligu. Post bolado verŝu vinagron.
5. Verŝu akvomelajn lobojn kun adobo kaj tuj ŝtopiĝu. Turnu, envolvu kaj konservu ĉi tiun formon dum 24 horoj. La sekvan tagon, vi povas meti ĝin en ŝrankon por stoki manĝaĵojn.

Supre estis konsiderataj la plej popularaj receptoj por piklitaj akvomelonoj por la vintro. Estas multaj ebloj por konservi ĉi tiun frukton, sed ili ĉiuj baziĝas sur la kutimaj normaj kuiraj paŝoj provizitaj sur ĉi tiuj listoj. Multaj gastigantoj fantasias memstare kaj aldonas siajn proprajn spicojn al gusto, forirante de la recepto. La rezulto ŝanĝiĝas pli bone laŭ gusto, la ĉefa afero estas ne ekscesi ĝin. Delikataj vintraj preparoj al vi!