Terpoma kukaĵo en la forno kun piklita karno kaj legomoj estas la plej simpla kaj plej bongusta varma plado, kiun eĉ infano povas kuiri, se li rajtas uzi la fornon. Terpoma kukaĵo estas iam nomata terpoma kaserolo, sed ne gravas, kiel ĝi nomiĝas, gravas, ke ĝi estas tre bongusta kaj simpla!
Terpoma kukaĵo kun karno kaj legomojVi povas porti ajnan maĉitan viandon laŭ via plaĉo, sed plej hejme estas viandita karno, en kiu bovaĵoj kaj porkaĵoj ĉeestas egale.
Por igi bongustan kukon, gravas bone karnigi la viandon. Suneli lupoj aŭ curry, zingibro, ajlo kaj chile estas la plej gravaj ingrediencoj, sen ili la aromo estos tute alia.
- Kuiri tempon: 1 horo 30 minutoj
- Servoj Por Edukisto: 4
Ingrediencoj por fabrikado de terpoma kukaĵo kun karno kaj legomoj:
- 400 g da pika karno;
- 1 cepo-kapo;
- 1 podo da chile-pipro;
- 3 dentoj de ajlo;
- 10 g da zingibra radiko;
- 120 g enlatigitaj tomatoj;
- 100 g da verdaj pizoj;
- 500 g da terpomoj;
- 100 g kremo;
- 50 g da freŝaj herboj;
- 60 g butero;
- 30 g da vegeta oleo;
- 5 g suneli lupoj;
- 15 g da tritika faruno;
- salo (al gusto).
La metodo por prepari terpoman kukaĵon kun piklita karno kaj legomoj
En fritilo ni varmigas la vegetan oleon, aldonas hommanĝitan viandon al la hejtita oleo, verŝu suneli lupojn aŭ ian alian miksaĵon de spicoj por viando laŭ via plaĉo. Fritu la pikitan viandon al varmego dum pluraj minutoj.
Fritu kukan karnon kun spicojDum la karno prepariĝas, fajne haku malgrandan podon da chile-pipro kun semoj, tranĉu la ruĝan cepon en maldikajn tranĉaĵojn. Etu en frititan pato al la pikita pikilo kun cepoj.
Aldonu varmajn piprojn kaj pikitan ruĝan cepon al fritadoEn pistujo, frotu la senŝeligitan zingibran radikon, kelkajn grajnojn da ajlo kaj pinĉon da tritika salo. Salo ĉi-kaze ludas la rolon de abrasivo.
Aldonu la pikitajn spicojn al la pikita karno en pato, fritu ilin kune dum 20 minutoj.
Muelas zingibron kaj ajlon kun salo. Aldonu al la kompletigoPoste metu la enlatajn tomatojn. Anstataŭe, vi povas rapide friti fajne pikitan freŝan tomaton en vegeta oleo, aspergi per salo kaj sukero, vi ricevas preskaŭ la saman efikon.
Aldonu tomatojnLa lasta por meti verdajn pizojn - freŝajn aŭ frostitajn. Kuiri legomojn kun pika karno dum 15 minutoj, salo al gusto. 5 minutojn antaŭ kuiri, aldonu tritikan farunon diluitan en 30 ml da malvarma akvo. Oni bezonas ligi la ingrediencojn.
Aldonu verdajn pizojn al la piklita karno kaj pli malfermu. 5 minutojn antaŭ ol kuiri, aldonu la diluitan farunonFinaj haki la terpomojn, kuiri ĝis mola, amasiĝi kun forko aŭ batilo por terpomoj.
Priku la boligitajn terpomojnAldonu puritan buteron, kremon kaj fajne pikitajn verdojn, ĝi rezultos delikate kun verdaj cepoj kaj petroselo. Miksi la piratajn terpomojn, verŝu en la malgrandan tablan salon.
Aldonu buteron, kremon kaj fajne pikitajn verdojn en purigitaj terpomojEn la ceramika formo, metu la karnon kun legomoj. Poste aldonu la terpomojn.
En la bakanta plado ni etendas la trititan karnon kaj puritan terpomonNi metas la terpomon tiel ke parto de ĝi "hokas" sur la randoj de la formo, tiam ni trapasas la terpoman tavolon en la angulojn por "forlasi vaporon".
Ni faras ondojn sur la surfaco per forko, dum bakado ili transformiĝos en krispilon.
Disdonu piratajn terpomojn sur la tutan surfacon. Farante punktojnPrecalenti la fornon al 190-gradoj. Enmetu la terpoman kukaĵon en la forno por 30-35 minutoj. Ĉiuj ingrediencoj estas pretaj, sed kia kuko sen ora supro, do vi devas atendi ĝis ĝi bruniĝos.
Aspergu la finitan terpoman kukaĵon kun freŝaj herboj.
Baku kukaĵon kun terpomita karno kaj legomoj en la forno je temperaturo de 190 ° C dum 30-35 minutojNi servas la terpoman kukaĵon al la tablo varme, kun pikloj kaj freŝa nigra pano, ĝi rezultos tre bongusta.
Terpoma kukaĵo kun karno kaj legomojTerpoma kukaĵo kun pikita karno kaj legomoj estas preta. Bonan apetiton!
