Karotoj povas havi malsaman formon, ĝi dependas de sia vario. Ĉi tiu legomo povas esti plilongigita, en formo de cilindro, la pinton de akra aŭ rondeta formo. Ankaŭ karotoj povas varii laŭ gusto, tio estas proporcie al dolĉeco. Legomo povas kreski suka, granda, kaj glata aŭ seka kaj mallerta. Por ĉi tio gravas elekti la ĝustan varion, kaj la ĝustan zorgo. Karotoj povas havi malsamajn maturiĝajn datojn.
La ĉefaj varioj de karotoj
La legomo havas sep variojn: Nantes, Amsterdamo, Berylikum, pariza karoto, Flaccus, Chantenay, kaj mini-karotoj.
Vario Amsterdamo
Amsterdama karotoj havas averaĝan longon ĝis 15 centimetroj, ĝia formo estas cilindra, kaj la beko malakra. Tia legomo maturiĝas frue, do ĝi estas uzata por freŝaj someraj preparoj, ekzemple vi povas fari salatojn, sukojn kaj aliajn pladojn. Karotoj estas sukaj kaj dolĉaj, havas maldikan haŭton, do ne necesas senŝeligi ĝin. La legomo mem ne estas sufiĉe forta por longa konservado. La jenaj varioj estas atribuitaj al la amsterdama specio: Faraono, Amsterdamo, Amsterdamo, Tushon, Amsterdamo.
Sortotipo Nantes
La plej fama vario estas la legomo de Nantes. Tiaj karotoj povas havi fruan, mezan kaj malfruan maturiĝon, ĝi estas granda, ĝia longo atingas 30 centimetrojn, kaj la cirkonferenco estas ĝis 4. Ĉiuj varioj de ĉi tiu vario havas cilindran formon, ili havas dolĉan kaj sukan pulpon, same kiel maldikan mezan parton. La jenaj varioj apartenas al la specoj de Nantes: Yaroslavna, Samson, Yaskrava, Nantes hararkov, Rogneda, Forto, Napoli, Monanta, Neruk, Karadek, Sirkana, apro kaj aliaj.
Vario Flacca (Valeria)
Falĉa karoto estas malfrua specio, ĝi estas uzata por vintra konservado. La legomo havas formon de konuso aŭ ŝpinilo, la grandeco estas mezuma, la longo povas atingi 25 centimetrojn, kaj la cirkonferenco estas ĝis 5, la kerno estas granda. Ĉi tiu vario havas siajn malavantaĝojn, ekzemple legomo enhavas minimuman kvanton de karoteno. La jenaj varioj estas klasifikitaj kiel Flacca: Rote Riesen, Flacca, Vita Longa, Flaccenaria, Aŭtuna Karol, Flacca Agroni, Karotan, Viktorio.
Vario Chantenay
Vario de Chantenay havas grandan cirkonferencon ĝis 6 centimetroj, kaj malprofunda longo - ĝis 12 centimetroj. La legomo kreskas en formo de konuso, havas grandan mezon, kaj malakran bekon. Ĝi estas uzata freŝa, malfacilas konservi. Ĉi tiu speco inkluzivas: Chantenay royal kaj Squire, Chantenay royal, Darunok, Beauty Maiden, Kuroda, Akvofalo, Katerina, Red Cor kaj aliaj.
Vario Berlikum (Berlikumer)
Berlicum-karotoj enhavas signifan kvanton de karoteno, ĝi havas formon de konuso, longa ĝis 25 centimetroj, kaj cirkonferencon de ĝis 5 centimetroj. Tiaj karotoj havas longan bretoran vivon, malsaman juĝecon, kaj altan guston. Ĉi tiu vario enhavas sufiĉan kvanton da sukero, pro tio ĝi estas uzata por purigitaj terpomoj, fruktaj salatoj aŭ sukoj. Ĉi tiu vario inkluzivas: Berlicum Royal, Morevna, Darina, Gourmand, Bersky, Bangor.
Vario Mini Karoto
Mini-karotoj povas esti frostigitaj aŭ enlatigitaj, ĝi havas mallongan kaj maldikan formon. Ĉi tiu vario rapide maturiĝas, do ĝi estas uzata freŝa, ĝi inkluzivas: Parmeks, Minikor, Khibinsky, Gregory kaj Mignon.
Varieca Pariza kaleŝo
La pariza karoto havas ankaŭ mallongan longon, ĝis 10 centimetroj, la formo de la legomo estas ronda, tiaj karotoj povas fendiĝi. La karotena enhavo estas granda, sed ĝi estas uzata nur freŝa, ĉar la legomo ne havas longan bretoran vivon. Ĉi tiu sortotipo inkluzivas: Polusaj aronidoj, pariza karoto, Alenka, Karotel.
Transiraj Karotaj Varioj
Transiraj karotaj varioj inkluzivas Berlicum / Nantes, Flacca / Carotennaya kaj Chantenay / Danvers.
La fruktoj de la Nantes-tipo "Berlikum" havas malprudentan bekon kaj cilindran formon. Ili distingiĝas per altaj stokadoj. Legomo povas havi fruan aŭ mezan maturiĝon. Ĉi tiu tipo inkluzivas: Bebo, Nandrin, Losinoostrovskaya, Baltimoro. Karotoj "Flacca Karoteno" Karotoj enhavas sufiĉan kvanton de ĉi tiu substanco, tio estas karoteno. La legomo estas maldika, kaj havas la formon de spindelo, la beko estas akra.
Kiam oni elektas varion, oni devas konsideri kial la legomo estos uzata, ĝi povas esti konservata la tutan vintron aŭ tuj uzata en salatoj, pretaj sukoj kaj aliaj pladoj. Ankaŭ la vegeta vario devas taŭgi por kultivado en ĉi tiuj klimataj kondiĉoj.
Semoj kolektitaj hejme, kun la tempo, povas difekti kaj doni malbonan rikolton, do pli bone aĉeti ilin en speciala vendejo. Karotoj povas diferenci en rendimento, formo kaj grandeco de la frukto. Rezisto al plagoj kaj malsanoj, kaj maturiĝema tempo. Tio estas, ke la formo de karoto povas preni la formon de konuso, cilindro aŭ rondeto, longa de 10 ĝis 30 centimetroj, depende de la vario.
Kiam oni elektas lokon por plantado de karotoj, oni devas konsideri la tipon de grundo, ĝi devas esti fekunda kaj loza, kun neŭtrala acideco. Tial taŭgas ŝlimaj aŭ sablaj loamaj tipoj, ŝelo ne devas aperi sur la surfaco, tio estas sufiĉa kvanto de humido bonvenigita, sed ne troo.
Semado de karotoj vintre estas farita ĉe la unua frosto, tio estas en la dekunua monato. La plej taŭga vario estas karoto Nantes 4, la pezo de la vegetaĵo atingas 150 gramojn, ĝia longo estas ĝis 15 centimetroj, ĉi tiu speco ne estas aĉa pri la grundo. Sed se argilo regas en la grundo, tiam la fruktoj povas ŝanĝi formon, tio estas, ĝi estos en formo de konuso, ne de cilindro. Ĉi tiu speco de legomo havas longan bretoran vivon, enhavas sufiĉan kvanton de karoteno, tio ebligas uzi ĝin en manĝaĵoj por infanoj.
Antaŭ ol vi komencas semi karotojn, vi devas determini, kiam oni planas akiri maturajn legomojn, kaj por kio ĝi estos uzata.
