Multaj el niaj ĝardenoj estas familiaraj kun bela perenno nomata physalis, kiu estas escepte ornama kaj ne manĝebla. Sed estas du aliaj specoj - vegetaĵoj kaj beroj, kiuj ne nur estas manĝeblaj, sed ankaŭ povas sukcese kreski en niaj litoj.
Physalis - bongusta bero de la "ĉina lanterno"Ĉiuj specoj de physalis kunigas kaj distingas de aliaj plantoj fruktojn kaŝitajn en speco de "ĉina lanterno", kvazaŭ faritaj el papirusa papero. "Fraŭda tomato", "frago-ĉerizo", "perua koko", "juda pomo" - ĉiuj ĉi tiuj nomoj physalis ricevis pro la aspekto kaj gusto. Laŭvorte, la nomo Physalis povas esti tradukita el la greka kiel "bobelo". Depende de la vario, la fruktoj ampleksas de pizo al granda ĉerizo. Pentritaj en flava, oranĝa, verda aŭ purpura, ili ĉiam similas al perlo kaŝita inter la ŝeloj. Temas pri tiaj asocioj, kiam, malferminte la "lanternon", vi vidas, ke ĝi kaŝas belan beron meze.
Manĝebla Physalis - Ĉi tiuj estas perenaj plantoj kreskitaj en niaj latitudoj kiel ĉiujare. Ĝi apartenas al la genro nighthade, kio signifas, ke ĝiaj plej proksimaj parencoj estas tomato, melongeno, pipro kaj terpomoj. Sed kontraste kun ili, physalis nemalmultas al kreskantaj kondiĉoj: rezistema al sekeco, malvarma, malheliga al ombro kaj frua.
Manĝebla physalis kreskas en formo de tre branĉigita arbusto kun rampaj kreskaj formoj de ŝosoj en la biergrupo kaj rekreskantaj en la legomo. Folioj de simpla ovala formo kun tranĉitaj aŭ iomete ondigitaj randoj. Ĉiu branĉo de la tigoj kaŝas unu flavan sonorilan floron kun brunaj makuloj en la centro.
La manĝeblaj specioj de physalis estas perenaj plantoj kreskataj en niaj latitudoj kiel ĉiujaraj.
La grupo de bero-fizalis estas konsiderata pli promesplena kaj sukcesa kompare kun la legomo. Kvankam ambaŭ de ĉi tiuj specioj estas same kreskitaj en Centra kaj Sudamerika, Irako, la baltaj ŝtatoj, Bulgario, Centra Azio, Rusujo, Kaŭkazo, kaj estas iliaj fruktoj, kiujn ni povas vidi sur vegetalaj bretoj en superbazaroj je sufiĉe altaj prezoj.
Manĝebla physalis 
"Ĉina lanterno" de physalis 
Ornamaj physalisBero Physalis
Physalis estas mem-poleniga planto kun beroj pezantaj de 3 ĝis 12 gramoj, ambra aŭ oranĝkolora.
Sekvinberoj de Physalis aŭ pubesko ĝi havas tre dolĉan guston de fruktoj sekigitaj kaj uzataj kiel inda alternativo al sekvinberoj koncerne guston. Malgranda planto kun ŝosoj ĝis 40 cm.
Peruo Physalis aŭ frago. La fruktoj havas karakterizan dolĉan kaj agrablan guston de fragoj. La planto estas vigla, pafas ĝis 2 metroj.
Physalis Florido. Fruktoj de alta gusto kun domina dolĉa noto, sed ne tiel bonodoraj kiel ĝiaj kompensoj.
Sekvinberoj de Physalis 
Fraŭlino Physalis 
Physalis FloridoLegomo Physalis
Reprezentas nur unu specion - meksika physalis, kiu tre diversas en siaj variaĵoj.
Konfederisto Physalis Ĝi havas verdajn fruktojn kun acida gusto, pezante 40-50 gramojn, maturiĝante en mez-malfruaj periodoj. La arbusto estas tre branĉa.
Physalis Korolek. La koloro de la nematura frukto estas helverda, de la matura estas hele flava kaj flava. Frukto pezo 60-90 g. La gusto de freŝaj fruktoj estas dolĉa kaj acida. Produktebleco de komerceblaj fruktoj estas ĝis 5 kg de unu planto. Agrabla dolĉa gusto kun frua maturiĝo kaj ripoza arbustaro.
Physalis Gruntovy Gribovsky Ĝi havas helverdajn fruktojn kun dolĉa kaj acida gusto, pezante 50-60 gramojn, maturiĝante frue. Plantoj kreskas ĝis 80 cm alte kun duonformaj branĉoj.
La plantoj estas kruc-polenitaj, iliaj floroj havas plaĉan aromon. Ĉi tiu grupo kombinas ambaŭ altajn, ĉirkaŭ metron, kaj rampajn variojn kun flavaj, verdaj aŭ purpuraj grandaj fruktoj, pezantaj de 40 ĝis 150 gramoj, kaj la bero mem havas gluan vaksoan tegaĵon kaj firme konvenas al ĝia haŭto - "lumflamo".
Eviti nedeziratan polenadon, al kiu la physalis estas antaŭdestinita, kaj rezulte de la biologia ŝtopado de la loko, kreskas nur unu vario de vegetaĵoj kaj unu speco de bero-physalis, kies sorto ĉiujare povas esti ŝanĝita.
Kresku nur unu varion da legomoj kaj unu specon de bero physalis, kies sortimento ĉiujare povas esti ŝanĝita.
Physalis Gruntovoy Gribovsky 
Konfektaĵo de Legomoj de Physalis 
Physalis KorolekPhysalis-kultivado
La agroteologyniko de physalis multrilate similas al kultivado de tomatoj. Ĝi estas kultivita per la semoplena metodo, kiu trapasas ĉiujn klasikajn periodojn: semado, rikolto, hardado kaj planti en malferma tero. Semoj estas plej bone semataj de meze de aprilo, kaj plantitaj en konstanta loko fine de majo - frua junio. Oni konstatas, ke plantidoj, kies aĝo ne superas monaton, havas la plej bonan potencialon kaj donas bonan rikolton. Densa plantado de physalis ankaŭ donas bonajn rezultojn, kiam plantidoj estas plantitaj kun distanco de nur 35-40 cm.Trecize interplektitaj, la branĉoj de apudaj arbustoj provizas sin per certa mikroklimo, kiu nur profitigas la rikolton kaj ĝian kvanton.
Physalis-semoj estas plej bone semataj de meze de aprilo, kaj plantitaj en konstanta loko fine de majo - frua junio.
Por physalis, taŭgaj areoj en malferma suno aŭ en malferma ombro, same kiel ĉiu grundo kun neŭtrala medio, kvankam la rendimento sur nutraj grundoj estos multe pli alta. Kiam plantado, kompostaĵo aŭ putriĝinta vireto estas aldonitaj al la truoj, la plantoj estas entombigitaj ĝis la unua vera folio, kaj post kiam la physalis kreskos, utilas efektivigi unu aŭ du montetojn.
Dum la sezono, 3-5 nutrado de physalis kun organikaj sterkoj estas efektivigita, akvumante la grundon kaj disverŝante la tutan planton. Bona aldono al tiaj pansaĵoj estus se vi aldonus du al tri glasojn da ligno-cindro po kvadrata metro.
En physalis, la naturo de la geometria kresko de la rikolto per ĉiu nova forko. Tial physalis ne estu duonpatro, alie vi perdos parton de la rikolto. Ĝia fruktado estas kiel pipro - unu frukto sidas meze de ĉiu forko.
Florido physalis 
Frukto-aro 
Physalis-fruktojRikolto
Physalis-fruktoj komencas esti rikoltitaj de meze de julio kun intervalo de 4-7 tagoj. Dank 'al la protekta ŝelo en formo de spegula lanterno, la fruktoj post verŝado sur la teron dum longa tempo konservas ĉiujn siajn komercajn kvalitojn sen difekti. Physalis daŭre alkroĉas kaj ligas frukton ĝis oktobro kaj eĉ eltenas falon de temperaturo ĝis -2 C.
Physalis daŭre alkroĉas kaj ligas frukton ĝis oktobro kaj eĉ eltenas falon de temperaturo ĝis -2 C.
Por rapidigi la kompletigon kaj maturiĝon de la jam formitaj fruktoj de physalis, kun la alproksimiĝo de malvarma vetero, elprenu ĉiujn florojn kaj la plej suprajn ŝosojn. Antaŭ la unuaj frostoj ili forigas ĉiujn berojn kaj maturiĝas hejme. Kaj nemalmultaj fruktoj povas resti en la fridujo ĝis printempo. Physalis estas konsiderata relative produkta rikolto. Unu kvadrata metro da tia plantado per sezono donas duonon de sitelo da bongustaj beroj, kaj ĉiu arbusto alportas ĉirkaŭ 2-3 kg da rikolto.
La fruktoj de bero physalis estas bonaj freŝaj pro sia dolĉeco kaj aromo. Sed tamen la frukto rivelas la gustospektron nur post ia kulinara prilaborado. Estas multaj mirindaj receptoj kaj kulminaj lertaĵoj, kiuj igas physalis delikatan dolĉaĵon. Eble ĉi tiu estas la sola kulturo, el kiu estas farita egala nombro de ambaŭ dolĉaj kaj bongustaj pladoj. Bero physalis povas tuj esti uzata por sia celita celo, sed vegeta fizalis postulas preparan preparadon en formo de blankigado kun bolanta akvo dum 2-3 minutoj. Ĉi tiu procedo forigas la glatan filmon kaj eblan amarecon sur la palato.
Enlatigita Salato de Physalis
Ingrediencoj
- Physalis - 1kg
- Kukumoj - 1kg
- Karotoj - 500g
- Cepoj - 500g
- Ajlo - 300g
- Nigra pipro - 10 pizoj
- Sukero - 100g
- Salo - 40g
- Vinagro - 100g.
Blanĉigu la physalis, karotojn, cepojn, ajlojn kaj kukumojn tranĉitajn en rondoj. Miksi ĉiujn legomojn kune, aldoni salon, sukero, pipro kaj lasi dum 10-15 minutoj ĝis la suko eltiriĝas el la legomoj. Post tio ekbruliĝu kaj boli dum 10 minutoj kun vinagro. Ordigu en senfruktajn kruĉojn kaj ruliĝu.
Vi ne devas koncentriĝi nur sur kreskantaj popularaj vegetaĵoj, kiujn ni konis ekde infanaĝo, kiam ekzistas tiel bongusta kaj ekzotika vario kiel physalis, kiu povas kreski sur niaj litoj. Mi certas, ke en la ĝardeno de ĉiu somera loĝanto estas loko por ĉi tiu nekutima planto, kaj bretoj kun vintraj blankaĵoj kun lia partopreno povos plaĉi kaj plaĉi eĉ la plej postulemajn gastojn, precipe vintre.
Blogo por ĝardenistoj - GreenMarket
