Luksaj patkukoj sur kefir

Deliktaj, grandiozaj patkukoj estas ŝatataj de infanoj kaj gepatroj, avoj! Hash browns - mirinda manĝeto por taso da kakao, kefir aŭ teo, por tagmanĝo, posttagmeza manĝeto aŭ vespermanĝo.

Fritiloj

Se vi ne havas tempon por kuiri kukaĵojn, sed vi volas ion hejme faritan por teo, faru orajn, ŝvelajn kukojn! Kaj kiel kuiri ilin por fari ilin bongustaj, belaj kaj aeraj - legu en la hodiaŭa recepto.

Estas du bazaj ebloj: sur acida lakto kaj sur feĉo. Ĉi tiu recepto rakontos al vi, kiel fari fermentajn kankrojn - pli rapidan kaj pli facilan eblon.

Fritiloj

Ingrediencoj por fruktecaj kufaj friponoj:

• 2,5-3 dekduo -
• 500 ml de kefir (jogurto);
• 3 ovoj
• Sukero al gusto;
• Pinĉaĵo da salo;
• 1 tsp sodakvo;
• 1,5- 1 2/3 Arto. faruno;

Produktoj por fabrikado de fritiloj

Kiel kuiri dolĉajn kukojn sur kefir:

En bovlo, kombinu la ovojn kaj la sukeron. Se vi volas dolĉigi panpecetojn - metu 4-5-kulerojn da sukero, se la manĝebla opcio - 1 kulero sufiĉas. Batu sukeron kaj ovojn per miksilo aŭ simple miksi bone.

Verŝu kefir en pelvon. Suka lakto ankaŭ taŭgas, la ĉefa afero estas, ke ĝi ne estas maldolĉa. Eĉ laktozo bonas - sed kompreneble ĝi gustas pli bone ĉe jogurto aŭ kefiro.

Rompu la ovojn en bovlo kaj aldonu sukeron Aldonu kefir al blankigitaj ovoj Aldonu sodon

Verŝu sodon en la paston, prefere sen buloj, kaj miksi ĝisfunde. Ĉu vi vidas la bobelojn en la testo? La fermentita lakta produkto perfekte estingas sodon sen vinagro, la ĉefa afero estas bone miksi. Ju pli bobelas la pasto - des pli grandiozaj, delikataj frittukoj! Kuirita pasto ne povas resti por longa tempo, ĉar ĝi povas stariĝi, la bobeloj malaperos, kaj la patkukoj rezultos ebenaj. Do amasigu - kaj tuj fritu!

Iomete salu la paston kaj tamigu la farunon en bovlon - unue prenu 1 tason, miksu, kaj poste aldonu la reston de la faruno, de 0,5 ĝis 2/3 taso, ĝis vi ekhavos modere dikan paston, laŭ konsistenco - kiel dika hejm-acida kremo.

Ekmuŝu la fermentaĵon ĝisfunde Aldonu farunon Ekmuŝu - kaj tuj fritu!

Verŝu la sunfloritan oleon en la pato, kaj kiam ĝi varmiĝos bone, metu la porciojn de pasto kun kulero, provante doni al la kankroj rondan formon. Certigu, ke ekzistas malgranda interspaco inter la patkukoj, tiam ili ne kuniĝos. Se la pasto tro disvastiĝas, vi devas aldoni iom da faruno.

Fritaj kriaĉoj

Ni fritas la patkukojn sur fajro iomete pli ol la mezumo, ni atente rigardas, por ke ili ne bruligu - ili brunas tre rapide. La signalo por renversiĝi estas la apero de penetritaj truoj sur la patkukojn.

Fliktu malrapide la patkukojn kun spátulo aŭ forko al la alia flanko kaj fritu ĝis ora bruno.
Forigu la finitajn patkukojn sur teleron, aldonu iom da oleo al la pato kaj komencu friti novan porcion. Kaj mi konsilas al vi provi la unuan tuj. Varma, freŝa patkuko ĝuste de la pato - la plej bongusta!

Turnu la patkukojn aliflanke kaj fritu ĝis ora bruno

Estas bonege verŝi fritojn kun acida kremo, mielo aŭ marmelado! Kaj se la sezono estas freŝa frukto - tiam vi povas aldoni berojn, tranĉaĵoj de pomoj, abrikotoj rekte al la pasto. Vintre, provu ekzotikajn kukojn kun ananaso, kaj en iu ajn tempo de la jaro - kun dometo-fromaĝo aŭ marmelado. Jen elektoj por la dolĉa dento, kaj ankaŭ estas manĝeblaj receptoj: patkukoj kun kolbaso, karnita karno kaj freŝaj herboj. Kaj jen kelkaj receptoj laŭplaĉe!

Fritiloj

Fritiloj

Verŝu purajn, sekigitajn berojn en kribrilo aŭ sur tuko en la finitan paston (ĉerizoj, bluaĉoj, mirteloj) aŭ pecojn da frukto (pomoj, persikoj), miksi kaj friti la kankrojn.

Se la fruktaj beroj estas tre sukaj, tiam sur la finitan paston, unue verŝu iom da terpoma amelo (1-1,5 kuleroj), poste aldonu la berojn kaj miksu. Amido absorbas troan humidecon, kaj la kankroj ne aperos nebakitaj pro la suko. Se vi uzas enlatajn ĉerizojn, tiam antaŭ ol aldoni ĝin al la pasto, tenu ĝin en colisto por malplenigi la sukon.

Printempaj "verdaj" patkukoj

Tre interesa recepto, bona en printempo kaj komence de somero, kiam ĝi estas plena de freŝaj herboj.

Lavu kaj fajne haku grandan amason da verdaj cepoj, enpuŝu, verŝu la verdulojn en la paston post kefir kaj sodeto, miksi. Poste aldonu la farunon, miksi denove kaj fritu la kankrojn, kiel kutime.

Fritiloj "kun surprizo"

Kiel "surprizo" povas esti dolĉa dometo, dika marmelado, peco de kolbaso, kulero de fritita cepo kun piklita viando aŭ fungoj.

Enmetu en la pato ne plenan kuleron da pasto, sed duonan porcion. Meze ni metas "surprizon" kaj plenigas ĝin per la dua duono de la pasto. Ni fritas patkukojn kun la kompletigo sur pli malalta fajro ol kutime, kaj iom pli longe, por ke ili estu bone bakitaj meze. Milde turniĝu kaj fritu la alian flankon ĝis rozeco.