Turkoj malsovaĝigitaj de migrantoj el la Malnova Mondo fariĝis speco de simbolo de Usono kaj Kanado, sed dum multaj jarcentoj grandaj birdoj kreskis tra la mondo. Dum la pasinta tempo, diversaj rasoj de meleagroj estis akiritaj, foto kaj priskribo helpos al novicaj birdoj kultivadon elekti kaj profitigi apartan specion por sia komponaĵo.
En la lasta jarcento, birdoj kaptis la atenton de grandaj viandoproduktantoj. De ĉi tiu tempo komencis sisteman laboron pri forigo de pezaj larĝaj brustaj turketoj, kiuj dum buĉado kreskis ĝis rekorda pezo de 25-30 kg.
Modernaj rasoj diferencas ne nur laŭ aspekto kaj koloro de plumaro, sed ankaŭ:
- la periodo por atingi la optimuman vivan pezon por buĉado;
- korpa pezo kaj ĝia rilatumo kun la kvanto de viando akirita;
- ovo produktado.
Razoj de meleagroj por reproduktiĝi hejme bone taŭgas por paŝti. Tia birdo estas malmola, rapide kreskas pezo, ne estas aĉa kiam oni elektas manĝaĵojn.
Bronzaj meleagroj
La maljuna meleagra raso, konata de birdopredantoj, ricevis sian nomon pro sia karakteriza kolorigo. Fona plumaro vere ŝajnas bruneta-ruĝa, bronza. Samtempe, ĉe helaj grandaj maskloj, la supra triono de la sternumo kaj kolo estas pentritaj preskaŭ nigre, same, nur kun bronza strio de plumaro sur la dorso. Brunruĝaj kaj ruĝaj strioj ornamas plumojn sur la vosto. Kontrastaj blankaj strioj estas videblaj sur la koksoj kaj flugiloj de bronza meleagro. La kreskaĵoj de la birda kapo kaj koraloj estas hele ruĝaj kun transiro de blanka aŭ blua.
La koloro de la inoj estas pli modesta, sed vi povas rekoni la birdon per la blanka rando sur la plumoj de la flugiloj, brusto kaj dorso, pli eleganta ol la silueto de la maskla bronza meleagro kaj la foresto de juvelaĵoj sur la kapo.
La meza pezo de meleagro estas 18 kg, kaj meleagro estas 11 kg. Ino povas demeti ĝis 100 ovojn jare.
Birdoj povas toleri tenadon subĉiele eĉ en temperitaj klimatoj. En Kanado, meze de la pasinta jarcento, propra speco de bronza meleagro estis bredita kun rekorda eltenemo, deca pezo kaj alta ovo-produktado. Bedaŭrinde hodiaŭ hodiaŭ ĉi tiu raso de kanada meleagro preskaŭ malaperis el la bienoj. Laŭ la birda censo, en 2013 ekzistis nur 225 laikviroj tra la lando. Hodiaŭ kampanjo estas farita por reprodukti la iaman brutaron kaj bonteni la bredon.
La raso de bronzaj birdoj breditaj en Usono, kiel la kanada, devenis de sovaĝaj denaskaj meleagroj. Sed hodiaŭ ĝi preskaŭ neniam estas uzata, naskante multajn pli modernajn liniojn de birdoj.
Bronzaj Larĝbrustaj meleagroj
La posteulo de la bronzaj meleagroj estis raso de bronza larĝbruna meleagro, ekstere simila al sia praulo, sed pli granda en la brusto de la korpo. La meza pezo de meleagro estas 16 kg, kaj tiu de ino estas 9 kg. La meleagro, pezanta 35 kg, estas konsiderata la ĉampiono de la raso.
Bedaŭrinde ĉi tiu raso de meleagroj ne estas por reproduktiĝi hejme. La kialo de tio estas la relative malalta ovo-produktado, nur 50-60 ovoj jare kaj nekapablo promeni al la libera aero. Sed la birdo facile adaptiĝas al la enhavo en industriaj birdoj.
Hodiaŭ ĉi tiu vario de bronzaj meleagroj estas uzata en bredado kaj estas kreskigita en kondiĉoj de intensa kulturejo por viando.
Norda Kaŭkaza Bronzaj meleagroj
Bredita en 1946 en Sovetunio, raso de meleagroj hejme kreskas ĝis la nuntempo. La prapatroj de la birdo estis reprezentantoj de lokaj varioj de meleagro kaj produktantoj de larĝa brusto, bronzaj meleagroj. Grandaj individuoj, kiuj bone adaptiĝas al diversaj kondiĉoj de aresto, estas imponaj.
Plenkreska masklo kreskas ĝis 14 kg. Kaj inoj kutime estas duone pli malpezaj. Meleagroj rapidas bone kaj donas fortajn idojn.
Moskvaj bronzaj meleagroj
El la larĝaj brustaj bronzaj meleagroj kaj lokaj birdoj, alia hejma raso estis akirita - la Moskva bronza meleagro. Kiel sekvas el la priskribo kaj foto de la raso, meleagroj de ĉi tiu specio havas larĝan konveksan bruston kaj longan korpon. Birdoj estas malmodestaj, ili sentas sin bonege sur paŝtejoj, kio permesas konservi meleagrojn ne nur en grandaj birdoj, sed ankaŭ en privataj kamparanoj.
Maskloj de ĉi tiu raso de meleagroj por reproduktiĝi hejme havas pezon de 19 kg. Meleagroj estas pli malgrandaj, ilia maksimuma pezo estas 10 kg.
Blankaj larĝecaj meleagroj
Meze de la pasinta jarcento, en Usono, bredistoj bredis meleagrojn, estis akiritaj, kiuj hodiaŭ okupas nedireblajn gvidajn poziciojn tra la mondo. Blankaj larĝecaj meleagroj estas la rezulto de la krucado de la populara raso de nederlandaj blankaj meleagroj kaj denaska usona bronza larĝbrusta hodiaŭ.
La kialo de la vasta disdonado de birdoj estis ĝia precoceco, alta rendimento de valora vianda karno, atinganta ĝis 80% en pezo de la kadavraĵo. Kompare kun bronzaj meleagroj, blankaj birdaj inoj alportas pli da ovoj, de ĉirkaŭ 100 ĝis 120 pecoj jare.
La bredaj meleagroj de ĉi tiu raso havas ovalan korpon kun granda dekliva brusto kaj plenigita kun larĝa dorso. La birdo estas bone plumita kaj plene plenumas sian nomon. Ne estas nigraj plumoj sur la korpo, krom malgranda pakaĵo sur la esterno. La rozkoloraj, vaste interspacaj kruroj estas sufiĉe longaj, fortaj. La plumaro estas densa, blanka, sur la brusto estas fasko da plumoj nigre.
Blankaj makulaj meleagroj en reproduktado donas tri liniojn:
- La peza linio kaj krucoj el ĝi estas meleagroj pezantaj ĝis 25 kg kaj meleagroj ĝis 11 kg.
- La meza linio - maskloj ĝis 15 kaj inoj ĝis 7 kg.
- Malpezaj individuoj kaj krucoj el ili estas la plej frumaturaj kaj miniaturaj. Meleagroj pezantaj ĉirkaŭ 8 kg, kaj inoj kreskas ĝis 5 kg.
Rekordaj ciferoj ne povis interesi kukajn produktantojn kaj privatajn birdojn. Blankaj brustaj meleagroj fariĝis la fondintoj de multaj interesaj, tre produktivaj rasoj kaj krucoj breditaj ĉirkaŭ la mondo.
Norda Kaŭkaza Blankaj Turkoj
De la krucado de bronzaj meleagroj kaj birdoj de blanka larĝokula raso, hejma vario de brokantaj meleagroj estis akirita - blanka norda kaŭkaza meleagro.
La raso distingiĝas per persistemo, rapida pezo-kresko kaj bonega ovo-produktado, kio povas esti konsiderata rekordo. Plenkreska meleagro jare povas produkti ĝis 180 pecojn da 80-gramaj ovoj.
Desegnita por reproduktiĝi hejme, la raso troviĝas senprobleme sur paŝtejoj kaj uzas la plej atingeblajn manĝaĵojn.
Foto kaj priskribo BIG 6 meleagroj
British United Turkeys (BUT) Big 6 estas peza, tre produktiva kruco de blanka larĝbrusta meleagro, kiu estas aktive uzata en la industria produktado de karno. La hibrida linio estas ricevita de britaj kaj kanadaj bredistoj. Dank 'al bonegaj rezultoj de loka reproduktado, priskribo kaj fotoj de meleagroj, la raso tre disvastiĝis en multaj landoj tra la mondo en mallonga tempo.
Kiel videblas en la foto, BIG 6-meleagroj estas potencaj blankaj birdoj en kiuj:
- forta longa kolo;
- ronda brusto plenigita, en grasigitaj individuoj, ĝis triono de la maso de la kadavraĵo;
- rekte reen;
- altaj rektaj kruroj de flaveca koloro;
- plumaro estas blanka kun malgranda nigra areo sur la brusto.
La kapoj de brokantaj meleagroj estas ornamitaj per skarlataj koraloj kaj longa, ĝis 15 cm rajda kresko.
Kompare kun aliaj rasoj, BIG 6-meleagroj gajnas pezon pli aktive. Antaŭ kvin monatoj pico povas pezi ĝis 12 kg. Sed ĉi tiuj ne estas limaj valoroj. La pezo de peza kruca meleagro en la momento de buĉado povas atingi 25-30 kg kun la plej alta rendimento de altkvalita dieta viando.
