En ĉi tiu artikolo, ni parolos pri kiel kaj kiam forigi betojn el la ĝardeno por la vintro, kaj kiel stoki ĝin ĝuste hejme.
Beetroot estas populara kaj ŝatata manĝaĵa produkto inter multaj popoloj en malsamaj epokoj.
Ĝi restas hodiaŭ en postulo.
Danke al bona produktiveco, senpretendemo, ĝi estas kreskigita en malsamaj klimataj kondiĉoj, observante la regulojn por semado de semoj, prizorgado kaj recolektado.
Pri kiam estas pli bone kolekti ĉi tiun vegetaĵon el la litoj, kiel fari ĝin kaj kion vi bezonas scii por konservado, legu plu.
Datoj, kiam necesas forigi betojn el la ĝardeno
Antaŭ ol vi komencas rikolti betojn, vi devas konsideri la jenajn principojn:
- Subteni la periodon de vegetala kresko rekomendita de la produktanto de semoj.
- Rigardu la eksterajn signojn: flaviĝo kaj sekigado de la suproj de sube, aspekto de la kranio sur la radika rikolto mem.
- Atendu sekan sunplenan tagon por kolektiĝi.
Ĉiuj ĉi tiuj karakterizaĵoj povas varii en malsamaj klimataj zonoj, kio estas tuŝita de la vetero en certa jaro.
Por ke la gusto estu bonega, la legomo konserviĝis dum longa tempo kaj estis kiel eble plej utila, gravas atendi ĝis ĝi plene maturiĝos.
Por tio, se la somero estas mallonga, vi ne devas aĉeti malfruajn maturiĝantajn semojn (Rival, Havskaja). Ilia avantaĝo estas la plej bona gusto, granda dolĉeco kaj la plej bona kapablo konservi. Se la vetero estis malfavora, ĉiuj kvalitoj estas minimumigitaj.
Rikolti betojn laŭ la luna kalendaro
Por rikolto, vi povas sekvi la lunan kalendaron, sed, male, atendante varman veteron kaj sunplenan tagon.
Por purigado laŭ la luna kalendaro, la periodo estas elektita:
- la malpliiĝanta luno kiam ĝi estas en Kaprikorno, Ĝemeloj aŭ Taŭro;
- la kreskanta luno en la konstelacio Virgo, Kaprikorno.
- Se vi kolektas radikojn sur malpliiĝanta luno, kaj eĉ kiam vi estas en la konstelacio Kankro, vi povas ricevi akvan rikolton, kiu estos konservita malbone. Laŭe eblas determini favorajn, malfavorajn tagojn por ĉiu jaro, monato.
Rikolti betojn laŭ regiono
Depende de la regiono de la lando (norda, suda, Siberio, Uraloj, meza strateto):
- La nordo, Uraloj, Siberio distingiĝas per malgranda varmiĝo de la grundo, kio eblas pli proksima al frua majo. Por tio, malfruaj maturiĝaj varioj povas esti rikoltitaj nur en septembro, sed certe antaŭ frosto.
- Por centra Rusio, la sudo, la tempodaŭro por rikolto estas pli konvena, same kiel la kvalito de la rikolto. Krome, sunaj areoj favore influas betojn, kiuj estas malpezaj plantoj. En ĉi tiuj regionoj kun tia klimato, oni devas gvidi la instrukciojn pri la instrukcioj por plantado de materialo, vetercirkonstancoj kaj vidaj signoj indikantaj la bezonon de forigo de la tero.
Vetero dependas
Kiel jam menciite, betoj amas lumon, la sunon, kaj se ĝi estas matura, bona sunplena vetero ankaŭ estas elektita por rikolto.
En ĉi tiu kazo, akcelu se:
- laŭ la veterprognozo ili promesas pluvon. Troa humideco povas konduki al fendoj, malpliigi la stokan periodon;
- se ili antaŭdiras altiĝon de temperaturo. Eksceso de la suno estas ankaŭ malutila, tial ĝi estigas aperon de pli granda fibrilado, rigideco.
Samtempe, rigardante la veteron, ne forgesu pri maljuniĝo.
La lastaj etapoj plej valoras koncerne la utilecon de la legomo.
La plej grava afero estas ne prokrasti la tempon antaŭ frostoj, ĉar multtaga laboro, atendoj povas elreviĝi post frostiĝo. Eĉ se la supra parto estas kaptita en malalta temperaturo, la kvalito konservi kvaliton reduktiĝos.
Por tio, prognozoj de veterprognozantoj devas prunti specialan atenton, tenante la situacion sub kontrolo.
Optimumaj vetercirkonstancoj - varmeco kun laŭgrada malpliiĝo de temperaturo.
En ĉi tiu kazo, putrado ne okazas, kaj la legomo restas suka, ne krakas kaj ne fariĝas fibreca.
Depende de grado
Printempe al ĝardenistoj oni ofertas la jenan gamon da semoj:
- frua maturiĝo por malplenigo en la dua duono de julio aŭ frua aŭgusto kun maturiĝo de 50 - 80 tagoj;
- meza sezono, kunvenanta fine de aŭgusto aŭ frua septembro. Periodo de maturiĝo de 80 ĝis 100 tagoj;
- malfrue maturiĝas, kreskante 100 - 135 tagojn kaj kolektiĝanta en la periodo septembro - oktobro, sed antaŭ la frosto.
Malgraŭ la limdatoj determinitaj de semproduktantoj, spertaj ĝardenistoj rekomendas ne nur rigardi la limdatojn sur la pakaĵo, sed ankaŭ la gradon de maturiĝo, kio estas videbla per eksteraj vidaj signoj, kiuj estas listigitaj supre en la artikolo.
Por ke la rikolto estu valora, vi atendu ĝis la temperaturo falos, ĉar ĉi tio estos la plej efika periodo por kreskado de radikaj kultivaĵoj.
La ŝajne malgranda rikolto ankoraŭ povas kreski.
Kiel forigi betojn de la litoj?
Unu el la ĉefaj kondiĉoj por sukcesa konservado de iu ajn legomo estas ne nur konsideri la veterkondiĉojn de rikolto, la gradon de maturiĝo, sed ankaŭ ĝian integrecon dum rikolto.
Por tio, la zorgema fosado de betoj estas plej grava:
- Por tion fari, elfosiĝi en iom da distanco, ne proksime.
- Pli bone se oni uzas tonaltojn anstataŭ ŝovelilon.
- Se radikaj legomoj kreskas pli proksime al la surfaco kaj la tero estas seka, vi simple povas eltiri ilin per viaj manoj.
- Post rikolto, la rikolto estas nete faldita.
- Thetado rezultigos damaĝon, fendadon kaj sekvan difekton en stokada kvalito.
La sekva etapo estas forigo de grundo kaj pluki suproj:
- Rompu la lastan per manoj aŭ uzu tondilon.
- Pli taŭgas labori per gantoj. La kreskpunktoj estas tranĉitaj jam per tranĉilo, kaptante ĉirkaŭ 0,5 cm de la radika rikolto mem, por ke nebuletoj ne kresku el la ceteraj burĝonoj, kiuj ankaŭ reduktas la breturan vivon, eluzas la legomon.
- Iuj ĝardenistoj lasas kreskopunktojn, sed tio ne malfacileblas, ĉar la kvalito de la produkto malkreskos.
- Ne necesas domaĝi kaj timi ruinigi.
Tuj poste, ordigo laŭ amasoj estas farita:
- difektita;
- sendifekta;
- kurboj
- grandaj (konservitaj pli malbone, do estas ankaŭ pli bone meti ilin aparte)
Kiel stoki betojn - la ĉefaj stokaj metodoj
Post ordigo, preparado por konservado efektiviĝas.
Ideaj kondiĉoj por plej bona konservado de betoj havas kelo kun temperaturo de +2 ĝis -1 C0 kaj humideco de 90%.
La ĉefa faktoro en ĉi tiu kazo estas aera cirkulado, kiu forigos troan humidon, kio povas deĉenigi la disvolviĝon de malutila mikroflora.
La distanco de la planko estas ĉirkaŭ 15 cm. La plej bona eblo estas paletoj, skatoloj kun sablo.
Por longtempa konservado, pli bone estas lasi ne tre grandajn, sed ne malgrandajn specimenojn.
Laŭ la rekomendoj de spertaj atestantoj de ĝardenistoj, malmuntitaj legomoj devas esti enmetitaj en skatoloj. Vi povas aspergi plenan ujon kun cindro.
Alternativaj stokadmetodoj frostiĝas, inkluzive de boligitaj legomoj kaj sekigado.
Kresku kaj rikoltu betojn ĝuste.
Ĉi-kaze antaŭ la sekva rikolto eblos uzi niajn proprajn rezervojn de bongustaj kaj sanaj radikaj kultivaĵoj.
