Suko de Tomato por Observantoj de Pezo

Plej bone estas kuiri tomatajn purojn kun kukurboj kaj kalabazoj fine de somero aŭ aŭtuno, kiam la legomoj kreskis en la libera tero kaj maturiĝis en la suno. La gusto de ĉi tiu supo estos saturita, la koloro hela, la konsistenco densa. Ĉi tiu plado taŭgas por dieto kaj maldikaj menuoj. Ĝenerale, se vi decidas sekvi la figuron kaj perdi paron da kromaj funtoj, tiam la recepto estas por vi. Supo laŭ ĉi tiu recepto povas esti preparita en afiŝo, ĝi taŭgas ankaŭ por vegetarana menuo.

Karakterizaĵo de ĉi tiu kuira metodo estas, ke la supo estas preparita sen akvo kaj sen buljono, nur vegeta suko, kiu estas ĉerpita el la fruktoj dum la kuirado.

Kuiri tempon: 1 horo
Servoj Por Edukisto: 8

Ingrediencoj por Tomato-Supo

1 kg da maturaj tomatoj;
500 g da zucchini;
500 g kukurbo;
100 g cepoj;
4 dentoj de ajlo;
3 tbsp sekigitaj karotoj;
30 ml da oleo;
paprika, salo.

Metodo por prepari tomaton-supon por perdi pezon

Verŝu olivan oleon en supan poton kun dika fundo kaj dikaj muroj. Senŝeligu la cepon de la ŝelo. Ajlo-dentoj pasas tra ajla gazetaro.

Unue metu la fajne pikitan cepon en la varmigitan oleon, kaj laŭvorte post kelkaj sekundoj aldonu la ajlon.

Enmetu cepon en la hejtitan oleon, kaj poste ajlon

Ni pasigas la legomojn al malrapida fajro ĝis la cepo estas mola. Ju pli longe vi preterpasas ĝin, des pli riĉa kaj pli bongusta rezultas la finita plado.

Gustu la legomojn al malrapida fajro ĝis la cepoj estas molaj

Zucchini kaj squash purigitaj de la ŝelo. Forigu la molan porcion da legomoj kun kulero - semujo kun semoj. Krosu la dikan karnon sur tritan legompanilon.

Etu la kukurbojn kaj kukurbon en la kaserolon, kovru kaj fordrinku 30 minutojn super malalta varmego. Parenteze, la plado povas esti preparita nur el kukurboj aŭ nur el kaĉo, ĉar la gusto de ĉi tiuj legomoj estas tute simila.

Raspitaj kukurboj kaj kukuroj aldoniĝas al la pato

En aparta kaserolo aŭ larĝa kaserolo, lasu la tomatojn faligi - haki la tomatojn fajne, enmeti la kaserolon, fermi la kovrilon.

Ni fajras 20-25 minutojn sur modera varmego, tiam ni metas ĝin sur kribrilon, frotas la karnon per kulero, nur la ŝelo kaj semoj restos sur la kribrilo.

Akuigu tomatojn en aparta pato

Verŝu varman tomato-pureon en kaserolon kun kukurboj kaj kukuroj, verŝu 3 kulerojn da sekigitaj karotoj, fermu denove la pato kaj kuiri ĉion kune dum aliaj 15 minutoj.

Ni viŝas la tomatojn tra kribrilo, aldonas al la ceteraj legomoj

5 minutojn antaŭ ol la tomata supo estas preta, verŝu tablan salon al gusto, muelitan dolĉan paprikon kaj 1-2 cucharadojn da granulita sukero por ekvilibrigi la gustojn.

Kuiru legomojn dum 15 minutoj, aldonu salon kaj condimentojn ĉe la fino

Preta legomoj estas translokigitaj al manĝaĵprocesoro, transformitaj en batato aŭ pikitaj rekte en pato kun sumiga likvigilo.

Uzante likvigilon aŭ rikoltilon, ni turnas maŝitajn legomojn

Antaŭ ol servi, mi konsilas al vi konduki la tomatan puron per nekontentigita jogurto aŭ acida kremo kun malalta grasa enhavo. Bonan apetiton! Faru plezuron malpezan, malmulte-kaloria tomato purigita supo.

Malaltiĝa kaloria tomata supo purigita pretas!

Daŭrigante la temon pri perdo de pezo, mi volas rimarki, ke eĉ malaltiĝaj manĝaĵoj povas esti deponitaj sur la flankoj, ĉar la afero estas ne nur kvalite, sed ankaŭ laŭ kvanto, tio estas en la porcia grandeco. Plenkreskulo bezonas ĉirkaŭ 250 gramojn da manĝaĵo samtempe - tiom da supo taŭgos en granda teo.