Bakita terpomo kun kukurbo kaj legomoj

Ĉu vi fritos terpomojn por vespermanĝo? Atendu minuton, ni aldonos ... kukurbon al ĝi! Ni jam preparis aŭtunajn sortimentojn de frititaj terpomoj kun sonoriloj, karotoj kaj tomatoj, sed nun nia recepto estas malsama "elstara" ... tio estas kukurbo! La kombinaĵo estas originala, ĉu ne? Kaj cetere ĝi estas tre hela kaj bongusta! Via familio amos la novan interpreton de la kutima vespermanĝo, kaj vi ankaŭ ripetos la recepton por encore!

Ĉiuj koloroj de aŭtuno kolektiĝis en ĉi tiu simpla sed efika plado: ruĝa kukurbo, sunplenaj oraj terpomoj, ruĝaj kaj oranĝaj butonoj, purpura basilio, jen kaj jen brilaj specoj de verdaĵoj ...

Valoras iom da imago kaj vi povas imagi, ke vi estis en la aŭtuna arbaro, admirante ĝian koloron. Jen kiel diversigi regulan recepton kiel frititaj terpomoj. Parenteze, la kukurbo estas sentita en kompanio kun terpomoj tre harmonie - eĉ la dolĉa vario konfide eniĝas en la dua plado. La tuta sekreto estas, ke kukurbo estas tre "amika" produkto: ĝi estas saturita per la gusto de siaj "najbaroj" en la plado, kaj ĝi preskaŭ ne sentas. Ĉu vi memoras kiel en bongusta recepto de kukurbaj kukurboj?

Do eĉ tiuj, kiuj ne ŝatas kukurbajn porukojn, manĝos terpomojn kun plezuro. Kaj ĉi tio malgraŭ la fakto, ke inter la ingrediencoj ne estas viando. Sed tamen, kontentiga kaj bongusta! Tamen, se vi volas, vi povas kompletigi la aron de produktoj kun tranĉaĵoj de ŝinko, boligita kokido aŭ porkaĵo. La plado profitos nur ĉi tion.

Kuiri tempon: 1 horo
Servoj: 4-6

Ingrediencoj por fornoj bakitaj terpomoj kun kukurbo kaj legomoj

7-8 mezaj terpomoj;
200-300 g da kruda kukurbo;
1 cepo;
2-3 sonoriletoj;
Spicmiksaĵo (salo, nigra kaj ruĝa grunda pipro, kurkumo, sekigita basilio, paprika. Vi povas varii la aron laŭ viaj preferoj);
1 tbsp oleo de sunfloro;
Verdaj petroselo, aneto.

Ingrediencoj por baki terpomojn kun kukurbo kaj legomoj

Kuiri fornojn kun bakaĵo kaj legomoj

Miaj legomoj; senŝeligu terpomojn kaj kukurbon el ŝelo, cepo - de la ŝelo, dolĉa pipro - de la vostoj kaj mezo.

Tranĉu terpomojn kaj kukurbon en malgrandajn kubojn, kiel por francaj fritoj. Plej taŭgas uzi vegetaĵan tranĉilon: tiam la tranĉaĵoj estas glataj, de la ĝusta formo kaj samaj grandecoj - gravas, ke ili baku egale. Tranĉu la cepon en maldikajn ringojn; pipro - en ringoj aŭ strioj, kiel vi ŝatas.

Senŝeligu kaj tranĉu legomojn

Estas du manieroj kuiri terpomojn kun kukurbo: friti en kaserolo aŭ baki en la forno. Mi preferas la duan eblon, ĉar bakita manĝo estas multe pli sana, kaj plejofte ankaŭ pli bongusta. Sed tamen, unue valoras iom fritaj legomoj - tio malpliigas la kuiran tempon.

Fritu terpomojn

Unue, verŝu terpomojn en la pato kun varmigita oleo, ĉar ĝi bezonas pli longe por kuiri ol aliaj legomoj. Agitante, fritu sur la fajro iom pli ol mezume dum 4-5 minutoj.

Aldonu kukurbon

Poste aldonu la pecojn de kukurbo kaj, miksinte, fritu por aliaj 2-3 minutoj. Kukurbo estas pli mola ol terpomo kaj estos preta pli rapide.

Aldonu sonoriletojn, cepojn kaj spicojn

Kaj aldonu la plej molajn dolĉajn kapsikojn kaj cepojn 1-2 minutojn antaŭ ol malŝalti la varmon sub la pato. Salo, pipro-legomoj, aspergu per kondimentoj, miksi.

Enmetu la frititajn legomojn en bakanta pladon

Se vi havas varmegan fritilon kun ne-konsumebla tenilo - ekzemple fontanon - tiam vi povas rekte baki ĝin en ĝi. Aŭ ŝanĝi en bakan pladon ŝmiritan per vegeta oleo - vitro, ceramiko aŭ folio.

Baku terpomojn kun kukurbo kaj legomoj en la forno

Ni metas la muldilon en forpremitan fornon kaj bakas ĝin je 180-200 ° С je ĝia averaĝa nivelo ĝis la legomoj estas molaj. Ĝi daŭros de 30 ĝis 45 minutoj - la specifa tempo dependas de la forno kaj de la grandeco de la pecoj. Ni kontrolas la terpomojn per ligna broĉo: se ĝi estas mola, tiam ĉiuj aliaj legomoj ankaŭ pretas.

Preninte la formon el la forno, aspergu la diversajn legomojn kun pikitaj freŝaj herboj. Vi povas aldoni iom da kradrita ajlo.