Suka fiŝa supo

Ruĝa Fiŝa supo estas bongusta unua kurso por provi! Sed kiam vi rigardas la prezan etikedon per salmo aŭ salmo, via mano atingas la kutiman falkon? Ĉesu! Ni ankoraŭ faras ŝikan reĝan supon kun ruĝa fiŝo! Estas solvo - ĉi tio estas supo de salmaj krestoj. Laŭ kosto, ĝi estas ordo de grando pli malmultekosta ol bifsteko aŭ tuta fiŝa supo, kaj laŭ gusto kaj utileco estas samtempe.

Fiŝa supo. Salmo-orelo.

Fiŝaj Supraj Produktoj

Por 2,5-3 litroj da akvo - 1 kresto da salmo;
3-5 mezaj terpomoj;
1 karoto;
1 cepo;
Salo - ĉirkaŭ 1 kulero sen pinto;
Spicoj: nigraj piproj - 10-12 p .; golfeto - 1-2 aferoj.

Kaj se estas freŝaj verduloj, tiam aneto kaj petroselo estos tre utilaj por la supo.

Kiel Kuiri Delikatan Salman Ridge-Supon

Ni purigas kaj lavas la legomojn; tranĉi la terpomojn en malgrandajn kubojn, karotojn - en rondoj aŭ strioj, kaj cepoj povas esti enmetitaj en la tutan supon, duonojn aŭ krevitan.

Trikitaj terpomoj.

Finaj hakoj la cepojn.

Tranĉu la karotojn en striojn.

Kiam la akvo en la pato komencas boli, verŝu tien la terpomojn kaj karotojn, kaj kuiru kun iomete bolanta sub la kovrilo dum ĉirkaŭ 15 minutoj - ĝis duone kuirita.

La salma kresto entute, la vosto kaj naĝiloj povas esti fortranĉitaj kaj donitaj al la kato de la najbaro. Tranĉu la reston en pecojn 5-7 cm larĝe kaj faligu en pato al la legomoj. Vi povas meti kreston da fiŝoj en pato kaj tuto. Ni sendos tien la cepon kaj la folion.

Aldonu fiŝon al la supo.

Ni daŭre kuiras ĉion kune dum aliaj 5-7 minutoj, poste aldonas spicojn: salo, pipro-grajnoj (ni aldonis foliojn kune kun fiŝoj). Condimentos en tia kompanio donas al la fiŝa supo bongustan aromon kaj buŝakvan guston!