Kun la alveno de printempo, ĉiuj komencas senti superforton, revigligon. Vekita de vintra dormo, naturo, pura printempa aero, kantado de birdoj revenantaj de la sudo kaj multaj aliaj ŝanĝoj ligitaj kun la alveno de printempo havas pozitivan efikon sur la humoro kaj ĝenerala humoro de la homa korpo. Dum ĉi tiu periodo, mi volas labori pri somera dometo, fari riparojn en apartamento, ludi sportojn kaj kompreneble plifortigi mian sanon.
Integra parto de sana vivstilo estas nutra dieto, kiu ĉiam enhavas fruktojn kaj legomojn. Vere, ilia rikolto ankoraŭ devos atendi ĝis la somero. Sed printempe necesas uzi aliajn donacojn de la naturo - utilaj plantoj. Multaj estos surprizitaj, sed ordinaraj herbaĉoj - dandelion, urtiko kaj burdock - utilas kaj resanigas printempajn plantojn. Ekzistas pluraj simplaj receptoj, kiuj formas ĉi tiujn herbaĉojn.
Dandelion
Dandelion estas planto uzata por kuracaj kaj preventaj celoj, el siaj folioj kaj burĝonoj vi povas prepari sanan kaj nutran salaton. Por unu porcio, sufiĉas 100 g da folioj, kiuj devas konserviĝi dum 30 minutoj en malvarma salita akvo antaŭ uzo. Post trempado, la folioj devas esti elverŝitaj kaj fajne pikitaj. Al la pikita folia maso aldoniĝas boligita ovo, rita sur tritan gratilon, kaj pansaĵo el sunflua oleo aŭ acida kremo. Salo estas aldonita al gusto.
La utilaj substancoj entenataj de la folioj de dandeliono (karoteno, vitaminoj, saloj kaj aliaj) estas necesaj por kuracado de estreñimiento, manko de vitaminoj kaj anemio.
La urtiko
La nutraj proprietoj de urtikoj povas esti komparataj kun fungoj kaj legomoj, kaj la resanigaj proprietoj tre similas al dandelion. Ĉi tiu herba planto helpas normaligi la nivelon de hemoglobino en la sango dum anemio, per ĝi vi povas ĉesi sangadon. Sed urtiko ne rekomendas homojn kun diagnozo de fibroj, tromboflebito kaj gravedeco.
La urtiko taŭgas por fabrikado de salatoj, verda pasto por sandviĉoj kaj ankaŭ kiel ingredienco en prefabrikita vegeta salato. Antaŭ uzo, oni rekomendas skaldi la foliojn per akvo bolanta. Kiam vi uzas urtikojn por kuiri supojn, oni devas aldoni foliojn 3-5 minutojn antaŭ ol la plado estas kuirita.
Burdo
Burdock estas alia herbo, kiu troviĝas en grandaj kvantoj en la naturo. Ĝiaj folioj havas nutran valoron, ĉar ili enhavas multajn utilajn elementojn kaj spurojn. Vi povas uzi la planton por manĝo ne nur printempe, sed ankaŭ somere.
Antaŭ ol prepari la supon aŭ salaton, oni rekomendas teni la foliojn en bolanta akvo dum duonhoro, por ke troigu troan amarecon. Post tio ili devas esti lavitaj kaj fajne pikitaj. Salato estas condimentada kun iu ajn saŭco (laŭvola), kaj folioj estas aldonitaj al la supo nur post kiam la terpomoj kaj cerealoj pretas. Spicoj, karotoj kaj cepoj ĉiu aldonas al gusto.
Ĉi tiuj herboj, utilaj kaj alireblaj por ĉiuj kun regula uzo, plifortigos imunecon kaj ĝeneralan sanon.
