Ĉu vi kutimas manĝi salatojn kaj pensas, ke tia plado devas esti salita aŭ spica? Sed ankaŭ estas dolĉaj salatoj - originalaj, bongustaj kaj sanaj. Ekzemple, kiel nia hodiaŭa beto-salato kun prunoj, kiu aspektas pli kiel deserto ol salato. Brilaj, dolĉaj - eĉ kapricaj infanoj ŝatos ĝin, kaj vi povas nutri al ili vitaminajn boligitajjn betojn!
Dolĉa salato kun prunoj kaj betojPrunoj kaj betoj - originala kombinaĵo, ĉu ne? Sed se vi rigardas atente kaj provas ... La purpura "hungara" estas en perfekta harmonio kun la rubenaj betoj, kaj la flavaj centroj de la prunoj kreas belan kontraston. Kaj la kompanio taŭgas por gusto - ĉu vi memoras la recepton por bordela salato kun prunoj? Do, ĉi tiu recepto estas somera, deserta versio de spicita Bordeaux. Anstataŭ prunoj ni prenas freŝajn, maturajn prunojn; anstataŭigu majonezon per acida kremo aŭ natura jogurto; pikloj - kun citrono suko, grakaĵo de ajlo - kun arándanos aŭ framboj, kaj vi ricevas desertan salaton!
Ingrediencoj por dolĉa salato kun prunoj kaj betoj:
- 1-2 betoj;
- 3-5 plonĝo;
- 1-2 tbsp. l citrono suko;
- 1 tsp sukero
- Pinĉaĵo da salo;
- 1-2 tbsp acida kremo;
- Por servi - branĉeto de mento, nuksoj, beroj.
Ingrediencoj por dolĉa salato kun prunoj kaj betojFarante dolĉan salaton kun prunoj kaj betoj:
Lavu legomojn kaj fruktojn.
Kuiru betojn en siaj haŭtoj aŭ baku ĝin en pakaĵo ĝis mola. Boligado, same kiel bakado, daŭros ĉirkaŭ 40 minutojn. Unufoje kuirita, la boligitaj betoj devas esti verŝitaj kun malvarma akvo dum 5-7 minutoj - ĉi tio faciligos senŝeligi. Kaj bakita kaj tiel facile purigebla. Tiam gratu betojn sur krudan gratilon.
Krado boligis betojn sur gratilonPrunoj estas pli bone elekti tiujn, en kiuj la semoj facile disiĝas - ekzemple variaĵoj "Vengerka". Poste vi povas zorge dividi ilin en duonojn kaj tranĉi ilin eĉ en tranĉaĵoj.
Tranĉi en tranĉaĵoj prunoNi miksas la tranĉaĵojn de prunoj kun gratitaj betoj, aspergas per citrono suko, sukero kaj salo, miksi, gustumi kaj ĝustigi la acidon kaj dolĉecon, aldonante la necesajn ingrediencojn. Anstataŭ citronan sukon, vi povas uzi aronan sukon.
Aldonu jogurton al la salato kaj miksuSazoni la salaton kun acida kremo aŭ jogurto sen aldonaĵoj kaj miksi.
Dolĉa salato kun prunoj kaj betojNi dismetas la salaton kun betoj kaj prunoj sur telero, ornamas per folio de freŝa mento - hela verda koloro aspektas tre eleganta sur la ĉeriza veluro de deserta salato. Kaj por eĉ pli allogaj pladoj, vi povas ornami ĝin per pluraj beroj de framboj, muregoj, aspergi per pikitaj nuksoj, servi kun prunoj. Malfacile rezisti tian belecon - eĉ tiuj, kiuj ne tre ŝatas salatojn, volas provi nekutiman pladon!
