Floroj

Marĉo de Calamus, aŭ calamus vulgaris

Inter la grandega nombro de akvaj plantoj kreskantaj laŭ la bordoj de arbaraj lagetoj kaj lagoj, en marĉoj kaj aĝuloj preskaŭ tra la tuta teritorio de nia lando, rimarkindas precipe perennejo kun dika rampanta rizomo kaj floro-sago kun potenca kobro plantita kun malgrandaj verdaj floroj. Ĝia scienca nomo estas marĉa kalamo, kaj la homoj nomas ĉi tiun planton "tata pocio", ĉar oni kredas, ke ĝi estis alportita al Rusujo dum la epoko de la tatara-mongola invado, kiam rajdantoj ĵetis rizomojn en la akvon por purigi la akvon kaj provizi ĉevalojn fidindajn akvajn lokojn.

Marĉo de Calamus, aŭ Komuna aero, aŭ Kana aero, aŭ irlanda radiko (Acorus-kalamo) estas specio de persaj herboj de la genro Air (Acoro), monotipa familio Airy (Acoraceae). La genro Air konsistas el du (en apartaj fontoj de ses) specioj. Aera marĉo - tipa specio de la genro.

En Eŭropo, ili eksciis pri kalamoj multe poste, kaj dum pluraj jarcentoj la planto estis konsiderata "sekreta" kaj magiaj proprietoj estis atribuitaj al ĝi. Precipe multe postulataj estis rufaj rizomoj de kalamo, ronĝitaj en formo de frandaĵoj, kiuj estis konsiderataj delikataj bongustaĵoj. Kaj nuntempe tiaj dolĉaj fruktoj estas uzataj por fari bonodorajn kompletojn en dolĉaĵoj kaj aliaj dolĉaj produktoj.

Komuna aero, aŭ Swamp Air, aŭ Cane Air, aŭ Irlanda Radiko (Acorus calamus). © per.aasen

Nomo generika latina - Acoro devenas de la antikva greka "ἄκορος", plej verŝajne en la senco de "malbela" - kaj ŝuldiĝas al la senskrupuleco de infloreskoj kun verdverda flavo. La rusa nomo de la genro - Aero devenas de la turka nomo de ĉi tiu planto - ağir. Popularaj variantoj de la nomoj de kalamo: "yaver", "yer", "irlanda radiko", "ir", "gair", "calamus", "orcat", "tortillas", "sabro", "tata sabro" kaj "tata pocio "

Marĉa bovido kreskas en Sudorienta Azio, Eŭropo, Nordameriko, kaj troviĝas en Rusio en la eŭropa parto kaj de suda Siberio ĝis Ekstrema Oriento.

Komuna aero, ankaŭ - marĉo, rebo, aŭ irlanda radiko. © per.aasen Komuna aero, ankaŭ marĉo, rebo, aŭ Irny-radiko. © Robert Svensson Iriga radiko. © lonepineherbal

Priskribo de marĉa kalamo

Aera marĉo - perenca herbo kun erektita floreta stazo. En la eŭropa parto de Rusio, plenkreskaj plantoj havas altecon de 50 ĝis 120 cm.

La rizomo estas horizontala, sinua, kun diametro de ĝis 3 cm, longa 1,5 m, kaj de sube ĝi estas plantita kun multnombraj ŝnuraj radikoj ĝis 50 cm longaj, aranĝitaj en ununura vico. Rizomoj situas preskaŭ ĉe la surfaco de la grundo. La gusto de kalama rizomo estas maldolĉa, kun pika kaj agrabla postmanĝo. La odoro estas forta kaj pika.

Kalamaj folioj estas hele verdaj, xifoidaj, 2-5 larĝaj kaj 60-120 cm longaj, situantaj en apartaj pakaĵoj ĉe la suproj kaj flankaj branĉoj de rizomoj. La tigo estas erektita, simila al folioj. La folioj kreskas kune unu kun la alia, ĉirkaŭante la ĉefan tigon tiel ke la infloresko, kiel ĝi estis, eliras el la mezo de la folio.

La floroj de marmelado estas ambaŭseksaj, malgrandaj, verdverdaj. En la eŭropa parto de Rusio floras junio - julio. Fruktoj - sekaj oblongaj beroj de ruĝa aŭ verdeta koloro.

Sur la teritorio de Rusio kaj Okcidenteŭropo, marĉo de kalamo reproduktiĝas ekskluzive vegetate - per pecoj de rizomoj, kiuj formiĝas dum glacia drivo aŭ riverfluoj kaj flosas en la akvo ĝis ili ekestas kaj elkreskas. Nia planto ne donas fruktojn, ĉar ĝi estas nenatura por la regiono, kaj ne ekzistas insektoj kiuj povus polenigi ĝin.

Aera marĉo. © H. Zell

La uzo de kalamo kaj avantaĝaj proprietoj

La aera (aŭ irlanda) radiko estas riĉa je multaj kemiaĵoj, sed eble la plej valora el ili estas esenca oleo. Ĉi tiu dika likvaĵo kun agrabla odoro kaj spica amara gusto estas uzata por prepari esencojn, aldonitajn al siropoj, kompotoj, tranĉaĵoj de rizomoj de kalamo, insistis pri alkoholo por prepari diversajn vodkojn kaj likvojn, ili estas enmetitaj en viandaj teleroj por anstataŭigi maldolĉan pipron kaj zingibron, kaj uzataj en parfumado industrio kaj hejmaj kosmetikaĵoj. Infuzaĵo de iriga radiko helpas bone kun perdo de apetito, kaj fajna pulvoro de rizomoj rekomendas por brulsekeco.

La substancoj entenataj en la rizomoj de la planto, tuŝantaj la finaĵojn de la gustaj burĝonoj, pliigas la apetiton, plibonigas la digeston kaj pliigas la sekrecion de gastrika suko. La rizomoj de Calamus ankaŭ havas kontraŭinflamatajn, resanigajn vundojn, analgezajn, trankviligajn efikojn. Aero tonigas la koron, fortigas la sangajn glasojn de la cerbo kaj tiel plibonigas memoron, plibonigas vidon.

Kolekto de iriga radiko

La grandegaj densaĵoj de marĉoj de kalamo (en Ukrainio, Belorusujo, Litovio, Siberio, Ekstrema Oriento) kaj la simpleco de kolekti krudmaterialojn (dum la periodo de malaltigo de la akvonivelo en la riveroj, rizomoj povas esti facile eltiritaj el la akvo per tonforno) kreas favorajn kondiĉojn por rikolti ĉi tiun planton. La kolektitaj rizomoj estas lavitaj en malvarma akvo, la radikoj kaj folioj estas fortranĉitaj, sekigitaj en la aero dum pluraj tagoj. Post tio, longaj rizomoj estas tranĉitaj en pecojn kun longo de 15-20 cm, dikaj estas dividitaj laŭlonge kaj sekigitaj sub kanopeo, malkomponitaj en unu tavolo. Oni nur memoru, ke necesas sekigi la radikon je temperaturo ne pli ol 30 gradoj, alie la altvalora esenca oleo rapide forvaporiĝos.

Bone sekigitaj pecoj de rizomoj ne devas kliniĝi, sed rompiĝi. Ĉe la paŭzo, ili havas blankecan-rozan koloron (foje kun flava aŭ verdeta tento). La breta vivo de krudmaterialoj estas 2-3 jaroj.