Kukaĵo kun viando kaj fungoj en la forno el sekaj pastoj sur jogurto. La kompletigo estas komplika, sed ne timu. La malfacilaĵo estas ne en ekzekuto, sed en kvanto de simplaj ingrediencoj. Efektive, en ĉi tiu kompletigo estas terpomoj, frititaj fungoj, kaj porkaĵo kaj enlatigita maizo. Vi povas aldoni al ĉi tiu listo iujn ajn taŭgajn produktojn, kiuj restas en malgrandaj kvantoj en la fridujo - peco de ŝinko aŭ kolbaso, olivoj, pizoj. Ju pli varia la kompletigo, des pli bongusta la kukaĵo.
- Kuiri tempon: 1 horo 30 minutoj
- Servoj Por Ujo: 8
Kukaĵo kun viando kaj fungoj en la fornoHorno ingrediencoj por fari kukaĵon kun viando kaj fungoj en la forno.
Por la kompletigo de la kukaĵo:
- 400 g da porkaĵo;
- 100 g da ruĝa cepo;
- 100 g da blanka cepo;
- 150 g da ĉampanoj;
- 200 g da terpomoj;
- 100 g enlatigita maizo;
- 30 g da petroselo kaj celerio;
- salo, oliva oleo.
Por la testo:
- Jogurto de dolĉaĵo 220 ml;
- 3 ovoj;
- 35 ml da oleo;
- 320 g da tritika faruno;
- 8 g da bakanta pulvoro;
- 5 g da bakada sodeto;
- la salo.
La metodo kuiri kukaĵon kun viando kaj fungoj en la forno.
Farante la kompletigon. Varmigu rafinitan olivan oleon en pato, ĵetu fajne pikitajn blankajn cepojn, pasu ĝis travidebla dum ĉirkaŭ 6 minutoj, poste aldonu fajne ĉizitajn ĉampanojn. Kuiru dum 5-7 minutoj, salu finfine. Poste ni pasas al la procesoro, ŝaltas la pulsan reĝimon, muelas. Mashed fungo mince ne necesas, nur iomete haki.
Muelu kuiritajn cepojn kaj fungojn en likvigilonTranĉu la porkaĵon, aldonu la kapon de ruĝa cepo, faskon da verda petroselo kaj celerio.
Piku la porkon, cepojn kaj verdojnNi trapasas la viandon kun cepoj kaj herboj tra la viandaj muelilo unufoje, fritu en bone hejtita pato dum pluraj minutoj.
Ni transformas la viandon en karnon kaj frititanKuiru la terpomojn ĝis kuiritaj, amasigu, salu laŭ gusto.
Priku la boligitajn terpomojnFarante la paston. Miksi sen dolĉa jogurto sen aldonaĵoj kun du ovoj kaj pinĉaĵo da salo. Ni lasas unu ovon por lubrikaĵo.
Miksi jogurton kun ovoAldonu filtritan tritikan farunon, bakantan sodon kaj bakantan pulvoron al la likvaj ingrediencoj. Verŝu bonkvalitan olivan oleon.
Aldonu farunon, bakantan sodon, bakan pulvoron kaj vegetalan oleonKunmetu sufiĉe freŝan paston, aldonu iom da faruno, se necese. Kunvenu en kompanio, lasu 10-15 minutojn en ujo. Ni kovras la pelvon per mantuko aŭ streĉas la filmon por ke la pasto ne kovriĝu per ŝelo.
Ekmuŝu la malvarmetan pastonDividu la paston en duonon, elŝiru pecon ĉirkaŭ 1 centimetron dika. Ni metis folion de pergameno sur bakan folion, sur ĝin - rulitan kukon.
Rulumu la paston kaj metu ĝin sur bakan folionMiksi la frititajn ĉampanojn kun purigitaj terpomoj, disvastigitaj sur kuko, disdonu en egalan tavolon.
Ni dismetas la kompletigon sur la pastonPoste ni metis la frititan porkan manĝitan viandon, ni ankaŭ kuŝas en ebena tavolo.
Disvastigu minitan viandon sur terpomojn kun fungojVerŝu enlatan maizon en la viandon.
Ni elvolvas la restantan paston en rondo iom pli ol la unua kuko, kovras la kompletigon.
Etendu la maizon kaj kovru per folio de pastoNi konektas la randojn de la kuko, en la centro ni faras truon por ke la vaporo eliru.
Miksi la ovon en bovlo, ne batu, nur ligu la proteinon kun la yema.
Lubriku la surfacon per ovo.
Grezu la paston sur la ovonOfte ni pikas la paston per forko por plia ventilado kaj sendas ĝin al la forno hejtita al 170-gradoj. Kuiri dum 35-40 minutoj.
Ni bakas kukaĵon kun viando kaj fungoj en la fornoLa kukaĵo kun viando kaj fungoj en la forno rezultas esti bongusta kaj kontentiga. Ĝi povas esti servata por vespermanĝo kun taso da viando buljono. Bonan apetiton, preparu delikatan manĝaĵon kun plezuro!
