Strudel kun ĉerizoj estas unu el la plej simplaj kaj plej bongustaj desertoj. Deserto ornamos familian festenon aŭ bruan feston. Ĝia preparado ne bezonas specialajn kapablojn kaj ne bezonas multan tempon. La ĉefa afero estas memori kelkajn sekretojn de ĉi tiu plado.
Iuj sekretoj pri fabrikado de tia deserto
Studel estas facila kuirebla plado, kiu ne damaĝas la figuron. Ĝi enhavas iomete da sukero, kaj tial ĝi povas esti manĝita en malgrandaj kvantoj eĉ de tiuj, kiuj kontrolas sian pezon. Preparinte deserton, memoru plurajn rekomendojn:
- Se vi decidas kuiri la paston mem, tiam panmaŝino helpos faciligi la procezon. Kneu pli bone en Pizza reĝimo dum ĉirkaŭ 10 minutoj.
- Se mane estas nek freŝa nek frostita ĉerizo, vi povas uzi marmeladon. Sed unue necesas dreni la likvaĵon. Alie ĝi filtros kiam vi bakos.
- Se la pasto rompiĝas dum la ruliĝa procezo, metu malgrandan diakilon sur ĉi tiun lokon.
- Servu strudel kun bulo da glaciaĵo kaj folio de mento. Estas preferinde trinki ĝin per kafo aŭ nigra teo.
Sekvante ĉi tiujn rekomendojn, vi preparos bongustan deserton por vi kaj via familio. Se vi deziras, nuksoj povas esti aldonitaj al la ĉerizo. Do la strudelo akiros nekutiman interesan guston.
Klasika kuira metodo
Kuiri strudel kun ĉerizoj laŭ tradicia aŭstra recepto ne bezonas grandajn elspezojn. Ĉiuj ingrediencoj haveblas al ĉiuj. Kaj por li eĉ ne necesas mem kuiri la paston. La produkto de la vendejo tute taŭgas. Ĝi povas esti aĉetita anticipe kaj konservita en la frostujo. Por prepari deserton, necesas la jenaj komponentoj:
- 700 gramoj da freŝaj semaj ĉerizoj aŭ la sama nombro da frostitaj beroj;
- 450-gramoj da finita puĉo;
- unu kokida ovo;
- 30 gramoj da butero;
- 150-gramoj da sukero;
- du kuleroj da grundaj fendoj;
- iom da amelo;
- pulvora sukero por aspergi finitan strudelon kun ĉerizo.
La tuta procezo por fari deserton povas esti dividita en plurajn ĉefajn stadiojn:
- Aspergu la lavitajn pikitajn berojn kun sukero kaj memoru iom.
- Elŝiru la malĝentiligitan antaŭan paston per maldika tavolo. Atendu iom da tempo, kiam ĝi leviĝos iomete. Ĉi-foje, fandi la buteron en akvotubo. Lubriku la preparitan paston kun butero kaj aspergu per panpecetoj.
- Metu la ĉerizon en sukeron sur la pretan paston. Pulvoru iomete kun amelo, por malebligi la kompletigon. Ĉe la randoj de la pasto devas esti liberaj ĉirkaŭ 1 cm da larĝo. Ili devas esti ŝmiritaj per batita ovo.
- Ruliĝu la ĉerizan strudelon. Supre kun butero kaj sendu al la forno.
La pasto-tavolo devas havi dikecon de ne pli ol 0,5 cm. Ĉi tio estas la plej bona solvo por bongusta mola deserto.
Bake tian strudelon kun ĉerizo el pufmaĉo estas necesa je temperaturo de 180-gradoj. Kuiri tempon ĉirkaŭ 25 minutoj. Post tio, restas nur iomete pulvori la finitan deserton kun glacia sukero kaj povas esti servata.
Ĉerizo-strudelo kun dometo
Se la recepto por strudel kun pufulaj ĉerizoj ŝajnas tro simpla, atentu la deserton de dometo. Ĉi tiu laktaĵo donas al la plado specialajn tenerecon kaj mildecon. Pasto por li kuiri memstare en minutoj. Preparu la necesajn komponentojn:
- duona kilogramo da freŝaj aŭ frostitaj semaj ĉerizoj;
- 150 ml da varma boligita akvo;
- 2 kuleroj de vegeta oleo;
- 60 gramoj da sukero;
- iom da salo;
- 180 gramoj da dometo;
- 230 gramoj da faruno;
- 2 kuleroj panpecetoj.
Preparu dometon fromaĝan strudelon kun ĉerizo helpos simplan recepton kun foto:
- Antaŭ ĉio, amasigu la paston. Por fari tion, verŝu varman akvon kaj vegetalan oleon en profundan pelvon, enigu duonon de ĉiuj salo kaj sukero. Iom post iom aldonante farunon, amasigu la paston. Necesas ruliĝi en malgrandan bulon, envolvi kun kroĉa filmo kaj lasi ĝin dum duonhoro en varma loko.
- Viŝu la dometan fromaĝon tra kribrilo. Ĉi tio helpos forigi bulojn kaj doni al ĝi delikatan teksturon. Memoru iom da ĉerizoj, kaj kovru per sukero.
- Ruliĝu la paston en tavolon. Cetere, ju pli fino estas, des pli bone. Kresku la kuiritan torton kun vegeta oleo kaj polvon per biskvitoj.
- Sur la preparita tavolo da pasto kuŝu la dometon, kaj supre ĉerizo kun sukero. Ruliĝu la produkton kaj metu ĝin sur bakan folion tegitan pergameno.
Baku tian strudelon kun ĉerizoj, kiel en la foto, vi bezonas ĉirkaŭ duonhoron je temperaturo de 180-gradoj. Se ĝi rezultis malpli, tiam la tempo de kuirado povas esti malpliigita.
Tiaj simplaj receptoj helpos la gastigantinon pampi siajn amatojn kun bongusta deserto. Ĝi fariĝos vera ornamaĵo de iu tablo.
