Migdaloj - Marcipana Mirindaĵo

Migdaloj - farebla planto, povas toleri 25 gradojn da frosto. Migdaloj estas unu el la plej toleremaj kultivaĵaj plantoj. Arbusto aŭ malgranda arbo povas atingi altecon de 10 metroj. Migdaloj vivas ĝis 130 jaroj. Migdaloj kreskas en Afganujo, Centra Azio, Malgranda Azio, Irano kaj Sud-Transkaŭazio.

Ĝi povas flori kaj doni frukton en iuj ajn kondiĉoj, se nur ĝi estus sunplena, do migdaloj troveblas en sekaj stepoj kaj sur rokaj deklivoj. Migdaloj floras unue, anoncante la alproksimiĝon de printempo. Florantaj migdaloj estas nekutime bela vido. Li ĉiuj vestiĝas per bela rozkolora kaj blanka kostumo. Ĝiaj mirindaj floroj kovras ambaŭ la trunkon kaj branĉojn. La delikata aromo de migdalfloroj similas al tiu de rozoj. Migdalaj fruktoj maturiĝas en junio - julio, kaj foje en aprilo. La ostoj estas pubeskaj kun velure seka perikarpo. Maturiĝante, ili disiĝas en du flugilojn, ŝelo aperas de ili, kiel perlo el la ŝela flugilo. Kaj en la ŝelo estas migdala nukso - ovala blanka semo en bruna ŝelo.

Dolĉaj migdaloj, riĉaj en grasoj kaj proteinoj, estas tre vaste kultivataj. Antikvaj spuroj de migdalkreskado datiĝas de la 9-6a jarmilo antaŭ Kristo. La hejmlando de migdaloj estas Irano - antikva Sogdiana, kiu situis sur la teritorio de nunaj Taĝikio kaj Uzbekio. Migdaloj estas menciitaj en iranaj sanktaj libroj, poetoj kaj saĝuloj de Irano konsideritaj migdaloj simbolo de "ĉio, kion vi amas" - surteraj benoj kaj ĝojoj. Migdaloj ankaŭ estis konsideritaj unu el la plej bonaj verkoj de la lando Kanaana. En la apokalipso de la Malnova Testamento, migdaloj estas nomataj ĉiela arbo kun stelaj floroj sur la branĉoj. Migdaloj ankaŭ estas menciitaj en skribaĵo.

En ĉiutaga vivo, migdaloj estas uzataj ĉefe kiel dolĉa aŭ deserta. Kafejo farita el mazapanaj pastoj (migdaloj) en la mezepoko estis la produkto de reĝoj. Kaj nuntempe, en Nederlando kaj Belgio, en la Sankta Nikolao Tago, infanoj estas prezentitaj kun mazipanaj fruktoj, kaj por plenkreskuloj - la komencoj de iliaj nomoj, skulptitaj el migdalaj kuketoj - "migdalaj leteroj". Kulinaĵaj specialistoj fabrikas fabelajn ĉefverkojn el migdala pasto: mazapanaj kasteloj kun fabelaj gravuloj. Florantaj migdaloj en iuj eŭropaj landoj estas konsiderataj simbolo de feliĉa geedzeco. Jen tia mirinda arbo - migdaloj. Kiam la Izraelidoj vagis tra la dezerto, vergo el migdaloj floris laŭ la plej mirakla maniero, metis burĝonojn, donis koloron kaj alportis migdalojn - kiel estas skribite en "Judaj Antikvaĵoj".